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咖喱鸡(53)

三月 26th, 2020  |  菜谱网站

新手也能轻松制作的美味咖喱菜咖喱鸡今天上的这道咖喱鸡,做法简单,味道一流,绝对某些酒店的出品更赞,咖喱菜其实我不常吃,有次老弟说他有个同事的老婆做的咖喱鸡非常的好吃,我就让老弟厚着脸皮问人家要配方,然后说要买一大堆的调味料,有些调味料只有在澳门的某些店才买到,然后在哪买的都和老弟说了,我一听就算了,反正我对咖喱也不是很热爱,而且让老弟跑遍半个澳门帮我买材料也确实有点那样。这次用的味好美的咖喱调料来做,加了些椰浆,没想到出来的味道我特喜欢,让我彻底颠覆了对咖喱的看法,而且操作非常简单,厨房新手也可以轻松上手,亲们不妨试试哈!咖喱菜咖喱鸡材料:三黄鸡半个,土豆1个,胡萝卜1个,椰浆100ML;调味料:味好美咖喱鸡调料1包,食盐1/4小匙;咖喱鸡的做法1、将鸡洗净切块。2、加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。3、将土豆和胡萝卜切块。4、将味好美咖喱鸡调料倒入碗中,加清水400ML搅匀备用。5、热炒锅,倒入1大勺植物油,倒入鸡块煎炒2分钟。6、再倒入土豆块和胡萝卜块,继续煎炒2分钟。7、倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。8、大火烧开后转小火煮25分钟左右。9、25分钟后转大火,加入100ML椰浆,再煮至汤汁变稠即可。咖喱鸡食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。关键词:鸡咖喱咖喱菜菜谱鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很…[更多]

图片 1

  • 咖喱口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

4、将味好美咖喱鸡调料倒入碗中,加清水400ml搅匀备用。

“咖喱鸡是一道异域风味的特色菜品,有浓郁香味,西菜中用,开胃怡人。
咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。”

2、加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。

2张图片

3、将土豆和胡萝卜切块。

主料

7、倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。

食材明细

9、25分钟后转大火,加入100ml椰浆,再煮至汤汁变稠即可。

咖喱鸡的做法步骤

8、大火烧开后转小火煮25分钟左右。

做法:

辅料

图片 2

  • 图片 31食材洗净。
  • 图片 42鸡肉切块。
  • 图片 53土豆和胡萝卜洗净去皮分别切滚刀块,青椒去籽切小块,紫洋葱切小块。
  • 图片 64锅烧热倒入少许油,放入鸡块煸炒上色盛出。
  • 图片 75留底油,放入土豆煎一下,放蒜片、洋葱炒香。
  • 图片 86放鸡腿肉、料酒、盐、白胡椒粉、胡萝卜块。
  • 图片 97加入椰浆、料酒、鱼露、盐、香茅搅匀,加清水,大火煮开,转中火炖20分钟。
  • 图片 108加咖喱煮至融化。
  • 图片 119放入青椒煮一下,即可。
  • 图片 1210出锅,装盘。

材料:三黄鸡半个,土豆1个,胡萝卜1个,椰浆100ml;

  • 鸡腿2个
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1个
  • 青椒半个
  • 紫洋葱半个

6、再倒入土豆块和胡萝卜块,继续煎炒2分钟。

图片 13

1、将鸡洗净切块。

  • 蒜片适量
  • 干香茅10克
  • 椰浆50毫升
  • 咖喱6块
  • 鱼露10毫升
  • 料酒10毫升
  • 白胡椒粉1克
  • 适量
  • 食用油适量

小窍门1、香茅是有特殊香气的异国料理调料,加入后咖喱鸡块的味道会有很大的提升,实在买不到不加也问题不大。
2、鸡肉炒制时,油温高一点,这样能快速锁着汁水,鸡肉口感更鲜嫩。
3、青椒易变色,待出锅前放入即可。

图片 14

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调味料:味好美咖喱鸡调料1包,食盐1/4小匙;

5、热炒锅,倒入1大勺植物油,倒入鸡块煎炒2分钟。

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