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DIY家常菜:番茄蹄花煲

四月 11th, 2020  |  澳门新葡新京手机app下载

原料:猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱做法:1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰小贴士:1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候4、炒西红柿的时候,放一点油即可(几滴),加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用

材料猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。做法1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用…

爱美是女人的天性,大家都想能拥有白皙的肌肤,那么该如何快速美白的呢?除了日常护理之外,饮食也是绝不能少的,内调外养,双管齐下,美白效果更加显著,那么美白吃什么好呢?美白食谱有哪些?下面小编就给大家推荐几款美白食谱,让你吃出白皙红润肌肤,一起来看看吧。

材料

八宝乌鸡

猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。

主料:乌鸡1只

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配料:茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。

1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。

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2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。

做法

3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。

1、乌鸡洗净,切成大块。

4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。

2、茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。

5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。

3、锅中加水,放入一小块拍碎的生姜。水开后,放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。

小诀窍

4、砂锅中加入适量清水,放入洗净的乌鸡块。水以刚没过乌鸡为宜。

1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了。

5、加入浸泡好的茶菇和配料包。

2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用。

6、盖上盖子大火烧开,转小火慢炖2小时。

3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候。

7、出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。

4、炒西红柿的时候,放一点油即可,加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。

番茄蹄花煲

5、最后炖煮时,加入先前煮猪蹄的汤,里面很多胶原的,比清水炖煮的味道更好,因为凉了后它凝固了,比皮冻还结实。

原料

猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。

做法

1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。

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2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。

3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。

4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。

5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。

提示

1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了。

2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用。

3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候。

4、炒西红柿的时候,放一点油即可,加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。

5、最后炖煮时,加入先前煮猪蹄的汤,里面很多胶原的,比清水炖煮的味道更好,因为凉了后它凝固了,比皮冻还结实。

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枸杞酒酿炖蛋

原料:酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖。

做法

1.锅中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分钟。

2.倒入酒酿。

3.大火烧开,加入适量的冰糖搅拌。

4.然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。

功效

1.去斑养颜。

2.产后新妈妈经常食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。

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