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(图文)葱烧海参

四月 15th, 2020  |  菜谱百科

滋补美味在汤里我想到了生活的属性,就是寂静。在厨房里为家人静静地做一桌美味的饭菜。葱烧海参食材:乌海参、京葱、胡萝卜、蒜瓣、生姜;葱烧海参的做法1、京葱葱白一根,切成2-3厘米的段;胡萝卜半根,切滚刀块;蒜瓣去皮备用;生姜切薄片;2、乌海参洗净,切成2-3厘米的小段,在放了料酒、葱段的沸水中煮至水再次烧开,捞出,沥干水份备用;(乌海参不同于水发海参,是平价商品,沃尔玛超市有售)3、处理好的海参、胡萝卜块、京葱段、姜片、蒜瓣,放入电压力锅内胆,加适量的水,水不宜多,刚好处在食材的一半位置为好,淋上适量生抽、老抽、盐、植物油,搅拌均匀;4、关上压力锅盖,按&开始/收汁提味”键——按&食材选择”健(鱼虾蟹类)——按&烹饪方式”键(焖炖)——按&压力调节”(30)——按&开始/收汁提味”键,电压力锅开始工作;(鱼虾蟹类的焖炖功能,系统默认烹饪时间为35分钟);时间到后,压力锅发出提示音,开始排气,排气结束后,保温灯亮。这款锅的亮点,除了能中途加菜外,在焖炖煲汤等的过程中,汤汁并不会减少。京葱和胡萝卜都焖得相当软烂,品相虽然不好看,但营养美味都渗透到了汤里。咱就喝汤吃海参吧,但女儿却说胡萝卜也好吃,把它们吃了个精光。葱烧海参食材搭配小提示
醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。关键词:海参葱烧菜菜谱海参的功效与作用
海参,有人称之为&海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。…[更多]

葱烧海参系山东名菜,以渤海海域所产干制刺参经过水发后搭配优质的山东章丘产大葱为主辅料精心制作而成。水发海参本无什么特殊的味道,经过大葱段加优质花生油炸制的葱油和高汤煨制以后海参柔软香滑,葱段葱香味醇,食后无余汁,营养丰富,滋肺补肾,回味悠长!海参原本非是寻常百姓能吃得起的食材,但随着这几年大量的养殖,和反腐新政的影响,海参也渐渐放低了姿态,以优质的价格得以走进寻常百姓家庭。加上海参特有的滋补和提高人体免疫力的效果,每年我都会买一些孝敬一下父母。下面就是我做的葱烧海参:碧绿葱烧海参食材:水发刺身400克,优质章丘大葱400克,菜心适量调味料:味达美酱油20克,老抽1克、淀粉适量、鸡粉适量,高汤适量、白糖3克、黄酒适量、花生油适量碧绿葱烧海参的做法1、先将水发海参洗净片成大片,大葱切成五厘米长的段;2、锅烧热加入花生油和大葱段慢火加热,使大葱段水分慢慢析出,待出香味颜色变金黄后挺火;3、锅中烧开水将片好的海参片烫一下,捞出后控净水分;4、锅烧热加入葱油和炸好的葱段,加入酱油和料酒炝锅,加入高汤和海参片,适量老抽调色,再加入糖、鸡粉和适量胡椒粉中火进行煨烧;5、约煨烧五分钟左右,海参烧入味,加入适量水淀粉勾芡,使汤汁变浓稠均匀粘附在海参上,加入葱油炒匀;6、锅烧开水加入适量盐,将菜心放入烫熟捞出围盘摆成圆圈,将烧好的葱烧海参加入其中即可。幸福小贴士:1、水发刺身的发制过程以前单独讲过就不再复述了,海参一定要选择发透劲道的,这样的海参才会入味而烧不碎。2、葱油一定要用慢火炸制,炸透,炸香,如果不怕油腻的加点猪大油会更加香醇。海参的筋糯,大葱的香浓,配着菜心的清新爽脆,让你彻彻底底的品透葱烧海参的爽滑与浓郁!碧绿葱烧海参食材搭配小提示
醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。关键词:海参海参的功效与作用
海参,有人称之为&海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。…[更多]

家里海参若干,一直嫌麻烦懒得发。入冬后,孩子容易感冒,所以逼着自己把海参做起来,我觉得海参对于提高机体的免疫力是很有帮助的。怀二宝的时候,海参定时补充,孩子的体质果然是不错,加上我严格控制抗生素的使用,两个小家伙好久不感冒。偶尔的一次,也都是小中药扛过去,所以准妈妈们孕期经常食用海参真的有必要。葱烧海参材料:水发海参6只、大葱2根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽几滴(上色)清汤2大勺、料酒1勺、盐少许、糖1勺、花生油1大勺、水淀粉适量、葱烧海参的做法1、将大葱白切段,水发海参焯水后一切为二成两条2、锅中放入1大勺花生油,放入葱白炸至发黄有葱油香味3、将葱白捞出,锅中葱油盛出一半,(葱油炸后有渣滓,我用茶叶包撑开小口过滤了一遍,茶包直接丢掉就行。)4、锅中留一半葱油,加入生抽、蚝油、糖、盐,搅拌均匀5、倒入两勺清汤,放入海参煨至汤收至1/36、放入炸好的葱段7、加入适量薄水淀粉,烧开8、淋入1勺葱油9、起锅装盘即可经典鲁菜葱烧海参食材搭配小提示
醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。关键词:海参海参的功效与作用
海参,有人称之为&海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。…[更多]

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