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澳门新葡新京网络网址你会做蒜蓉茼蒿吗,茼蒿还有哪些其他家常做法呢

四月 16th, 2020  |  家常菜谱

澳门新葡新京网络网址 ,这几天,济南的天气热的像是要下火一样,幸好已经放假了,可以宅在家里,避开烈日的抚慰。由于没出门,家里是菜尽粮绝;由于天热,俺也不愿下厨房,日子就这么一天一天的凑合着过来了。这蒜末炒茼蒿还是春天那会儿做的菜菜,一直在相机里窝着,这会儿才出来见见天日。看来还得感谢这热天,否则的话,这道菜不知道哪年哪月才能与大家相见呢哈!不过话说回来了,这会儿如果市场上有茼蒿卖的话,夏天做这么一道简单清淡的菜菜倒是蛮合适的。蒜末炒茼蒿原料:茼蒿、大蒜调料:食用油、盐蒜末炒茼蒿的做法1、茼蒿摘洗干净、切成小段;大蒜去皮,切成碎末。2、热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味后,倒入茼蒿梗、茼蒿叶煸炒均匀后,放入盐调味,炒至茼蒿量变少、色变深之后即可关火出锅。经验提示1、茼蒿属于易熟的蔬菜,下锅的时候,要先放梗、后放叶。2、这道菜一定要大火快炒,才能防止茼蒿里的水分过多的析出。关键词:茼蒿茼蒿食谱茼蒿菜营养价值
茼蒿菜,一名蓬蒿菜,属菊科植物。李时珍云:“九月份下种,冬季及明年春季采食,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。花深黄色,状如小菊花。”此菜自古已作药用。唐·孙思邈收载于《千金方》…[更多]

茼蒿是日常生活中十分常见的一种蔬菜,它和其他的绿色蔬菜一样十分具有营养,平日里大家可以用茼蒿炒鸡蛋,茼蒿炒鱿鱼,做法比较简单,而且用油的量也小,夏天估计大家都不喜欢吃过于油腻的食物吧,那吃清炒茼蒿就不错,今天介绍一下茼蒿怎么做好吃。一、炒茼蒿的做法主料:茼蒿400克,调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克做法1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质。,清洗干净,沥干水;2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。二、凉拌茼蒿的做法主料:茼蒿250克,调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克做法1、将茼蒿择洗干净,切成段;2、将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。三、蒜蓉拌茼蒿的做法材料蒜蓉,茼蒿,花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油做法1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。四、蒜蓉炒茼蒿的做法1、将筒蒿洗净,大蒜剁成蒜蓉备用。2、将油锅烧开,放入盐、蒜蓉爆出香味,放入适量糖、鸡精。关火待用。3、筒蒿入沸水烫熟,捞出,沥干,倒入油锅搅拌。五、刀鱼炖茼蒿的做法1、刀鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状2、刀鱼用水清洗干净3、洗净沥干水份的刀鱼放在盘中备用4、茼蒿摘除杂叶清洗干净备用5、葱姜蒜切成薄片备用6、倒入底油放入花椒大料炸香7、入葱姜蒜爆香8、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀9、底油爆香后加入适量的清水10、将刀鱼摆入汤汁中开始炖鱼喽11、鱼炖到10分钟左右放入茼蒿梗12、炖制2分钟左右放入茼蒿叶同时放入盐和味精提味,茼蒿叶非常易熟不要煮时间久一方面是营养流失另一方面太影响口感噢13、美味滴刀鱼炖茼蒿摆入盘中。茼蒿怎样做最好吃,学习上面的菜谱,在家中自己多多尝试,创新开发新的好吃菜。茼蒿怎样做最好吃,好吃的做法实在是很多呢,大家也不一定非要按照菜谱里的步骤严格进行,可以自己创新一下,选择一些新的调料加入,也可以借鉴西餐的做法,平日里放假没事做给自己孩子吃吃,多吃青菜对小孩子身体好处很多哦,多尝试。

茼蒿是我们经常在吃火锅时必点的一种蔬菜,它与其他的蔬菜相比,有着自己独特的一股清香,涮在火锅里可以起到很好的解腻功效,其实除了水煮,茼蒿还有很多简单的做法,其中比较常见的就有蒜蓉茼蒿,你会做吗?茼蒿还有哪些其他易学的烹饪方法呢?今天就由小编来为大家介绍一下吧。你会做蒜蓉茼蒿吗,茼蒿还有哪些其他家常做法呢一、蒜蓉茼蒿的烹饪方法主料:茼蒿辅料:大蒜,红干椒,味极鲜酱油做法:1、茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段2、剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末.红干椒擦拭干净,剪碎3、锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅.小诀窍1.蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足2、茼蒿可以生吃,所以大火快炒,炒匀即可出锅,保持清脆口感3、这道菜,可以不用盐,只用酱油调味,选择一款好的鲜味酱油很重要二、茼蒿的其他家常做法(一)清炒茼蒿菜主料:茼蒿400克,调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克做法:1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食(二)蚝油茼蒿材料:茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量做法:1、茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上3、开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出(三)茼蒿炒鸡蛋材料:茼蒿,鸡蛋,盐,蚝油,蒜瓣做法:1、茼蒿切段,锅内放清水,稍微热水焯一下盛出2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出3、锅内放油,炒香蒜瓣,加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀,装盘即可(四)凉拌茼蒿主料:茼蒿250克,调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克做法:1、将茼蒿择洗干净,切成段2、将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可按照以上为大家介绍的步骤,简单又美味的蒜蓉茼蒿就制作完成啦,另外,上面提到的其他做法大家也可以踊跃地尝试一下哦,在炎热的夏季,经常吃茼蒿对我们可以起到很好的清凉解暑功效,对人体有非常多的好处,大家不妨赶快自己来做一下吧。

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