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糖醋鲤鱼的做法

四月 19th, 2020  |  家常菜谱

菜名:干烧鱼菜系及功效:闽菜菜谱干烧鱼原料:鲤鱼一条,川盐料酒,猪肥瘦肉末姜,蒜,泡辣椒酱油,白糖,胡椒面,葱备适量。干烧鱼的做法(1)将鲤鱼两面各剡数刀,以川盐、料酒腌入昧;(2)锅内油烧至八成热,将鱼炸至金黄色;(3)锅内留油,下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油,烧至汁干,起锅装盘。干烧鱼食材搭配小提示
阿司匹林和鲤鱼不能一起吃:两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害。
天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津,而鲤鱼利水消肿,两者功能不协调,同食易损害健康。关键词:鲤鱼干烧鱼干烧鱼食谱鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼一直被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼还是一种观赏鱼,相传明朝万历年间,御花园中就养红鲤鱼…[更多]

年夜饭菜谱年年有余-糖醋鲤鱼年夜饭少不了五谷丰登,同样也少不了年年有鱼,年年有鱼是&年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,每年都有多余的财富及食粮!所以年年有余也是必不可少的年夜饭。主料:鲤鱼配料:醋、白糖、酱油、盐、白酒、葱、姜、蒜、淀粉、食用油糖醋鲤鱼做法1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。2、将鱼身两面切成月牙形花刀。3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。4、葱姜蒜切成丝备用。5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。7、炸至金黄色,捞在鱼盘里。8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜。9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。糖醋鲤鱼食材搭配小提示
阿司匹林和鲤鱼不能一起吃:两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害。
天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津,而鲤鱼利水消肿,两者功能不协调,同食易损害健康。关键词:鲤鱼年夜饭菜谱食谱糖醋菜菜谱鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼一直被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼还是一种观赏鱼,相传明朝万历年间,御花园中就养红鲤鱼…[更多]

所属菜系:鲁菜菜谱特点:色泽红亮,外焦酥,里软嫩,咸甜适中,若以著一名的济宁玉堂米醋烹调,则更为鲜香别致。原料:四鼻孔鲤鱼1000克。葱15克、姜15克、蒜5克、酱油10克、淀粉50克、醋20克、花生油200克、白糖30克、清汤100克。糖熘鲤鱼的做法将鲤鱼刮净鱼鳞,掏净鱼鳃,内脏冲洗干净,沥净水分,在鱼的两面从鱼头至尾,每隔3厘米用坡刀贴背骨打成花刀,最后在头顶竖砍一刀,放在大盘内,加上酱油、。湿淀粉沾抹浸养,另用一只空碗放入酱油、醋、湿淀粉、清汤对成汤汁。炒锅放旺火上,加入花生油。烧至七成热(约175℃)时,将鱼炸至金黄色时沥油,将鱼推在锅的一边。炒锅留少量油,先放葱丝、姜丝、蒜片,再放白糖,将碗内汤汁倒入锅、旺火烧开后,将鱼拨入汤汁,两面翻转爆汁后,将锅端离火眼,盛入鱼盘内。炒锅内汤汁再上火,淋上鸡油,待汁爆出油花,浇遍鱼身即成。糖熘鲤鱼食材搭配小提示
阿司匹林和鲤鱼不能一起吃:两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害。
天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津,而鲤鱼利水消肿,两者功能不协调,同食易损害健康。关键词:鲤鱼鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼一直被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼还是一种观赏鱼,相传明朝万历年间,御花园中就养红鲤鱼…[更多]

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