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澳门新葡新京手机app下载熘肝尖的做法

四月 21st, 2020  |  菜谱百科

澳门新葡新京手机app下载 ,菜系及功效:保健食谱
健脾开胃食谱青椒炒猪肝原料:新鲜猪肝200克,青椒100克,素油250克,酱油10克,精盐1克,白糖2克,食醋2克,黄酒5克,味精、葱花、蒜泥、水淀粉、麻油、胡椒粉各适量。青椒炒猪肝的做法(1)将新鲜猪肝洗净,切成柳叶形薄片,用少量酱油、水淀粉拌匀。(2)炒锅上火,放入素油,大火烧至5成热,推入猪肝片,待猪肝片挺起饱满时捞出。(3)锅内留少许底油,加葱花、蒜泥煸炒片刻,再将切成片的青椒推人略炒,加入酱油、精盐、白糖、食醋、黄酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝片,拌匀后淋少量麻油,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。功效:补肝养血,开胃消食。用于贫血浮肿,脚气病等。美食城网站小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效关键词:猪肝猪肝的营养价值猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状…[更多]

菜系及功效:补血食谱糖醋黄鱼原料:黄鱼l条,味精1克,精盐3克,葱结、葱花、姜片、姜末各10克,猪肉丁、水淀粉各50克,笋丁、青椒丁25克,白糖100克,酱油30克,鲜汤200克,猪油、麻油各25克,黄酒、食醋各50克,蒜泥5克,淀粉、素油各适量。糖醋黄鱼的做法1)将黄鱼剖杀,洗净,沥去水分,平摊在砧板上,用刀在鱼两面各剞4刀,刀深至鱼脊骨。将鱼放在大盆中,加黄酒20克和味精、精盐、葱结、姜片,腌制1小时后用淀粉拍满鱼全身,连所有刀纹中都要拍到,然后抓住鱼尾将鱼提起来抖去没粘住的粉。2)锅内放素油,烧至七成热时,下黄鱼炸半分钟,再翻身炸半分钟,捞起;待油温上升至八成热时,再将黄鱼放人炸1分钟,捞出沥油,放在长盆中。将锅烧热,加素油50克,放葱花、姜末、猪肉丁、笋丁、青椒丁煸炒后,下黄酒30克和白糖、酱油、精盐、鲜汤,烧沸后再用水淀粉勾芡,浇上猪油,加入食醋、麻油、蒜泥,起锅浇在鱼身上即成。功效:养心安神,益胃补虚。保健饮用:佐餐食用。可用于食欲不振,消化不良,体虚赢弱,四肢乏力,烦躁,营养不良等症的辅助食疗。美食城网站小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。关键词:黄鱼黄鱼的营养价值及价值可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右…[更多]

猪肝中还含有一般肉类食品中不含的维生素C和微量元素硒,不仅能增强人体的免疫力,同时还具有抗氧化、防衰老的功效。因此女性朋友常食用猪肝,不仅可以补血养血,还可以延缓衰老,永葆青春靓丽的容颜。下面我们就一起学习常见的以猪肝为主要原料的美味、营养且美容养颜的佳肴。熘肝尖原料:鲜猪肝300克,胡萝卜片、黄瓜片少许,花椒油75克,黄酒、酱油各1大勺,白糖、醋、精盐、味精、淀粉、水淀粉、葱末、姜末、蒜片等调料适量。熘肝尖的做法1、猪肝切片,加精盐、味精、黄酒、淀粉抓匀。2、下五成热的油中滑散滑透,漏勺盛出。3、取小碗加入黄酒、酱油、白糖、味精、水淀粉兑成芡汁备用。4、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱末、姜末、蒜片炝锅,烹醋。5、下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻。6、再下入猪肝片,勾入芡汁,翻炒均匀。7、淋花椒油,出锅装盘即可。做法小技巧1、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。2、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除;美容功效:补铁补血,美容养颜。美食城网站小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效关键词:猪肝猪肝的营养价值猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状…[更多]

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