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澳门新葡新京大全秋日进补吃什么?现在知道还不晚!

四月 21st, 2020  |  菜谱网站

如今看着某某今年二十明年十八绝不幻觉,很多美女如今早已得了天山童姥的真传了,那叫一个越活越年轻,越来越漂亮,不过这个还真得下点血本,比如传言某天皇巨星花50多万打抗衰老针,女明星们整得年龄永远是个迷,50多岁的冷不丁一看和少女一样。,难怪了任谁不想永葆青春,更甭说他们这些靠脸蛋吃饭的人了。就连以前的皇帝、皇妃还寻找长生不老药呢。不过这个有利就有弊,要不咋年纪轻轻的超女王贝就走了,再美丽也比上生命的重要。衰老是任何人无法摆脱的,只不过我们总希望衰老的脚步走的慢一些,说说我们这些普罗大众们个顶个的何尝不希望也把青春延续的更长些!不是每个人都能像明星那样动辄几十万上百万的打针、吃药、做手术,但也许我们从点滴处、细微处注意,保证充足的睡眠良好的心态,青春似乎也并不想很快的离开我们,即使衰老来临我们也能从容面对,人生是一段旅程在各个阶段都有不同的风景。做道美食吧不仅果腹,还能焕发美丽何乐而不为呢!知道这世界上什么蔬菜最抗衰老吗?西红柿?差点,木瓜?还差点,西兰花?快对了,公布答案,最抗衰的蔬菜那就是——藕环境医学研究对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较,结果发现蔬菜藕抗衰老的功能最强。这可是又科学依据的啊!各位美女多吃藕吧!美食定制——雪梨莲藕蒸鲈鱼原料:雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克调料:盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克雪梨莲藕蒸鲈鱼做法1、鲈鱼洗净,在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、莲藕去皮切片,梨去皮切丝,百合掰成瓣,西兰花改小块,枸杞用清水泡好。3、盘底垫莲藕片,放上鲈鱼,葱段、姜片,上蒸锅旺火足气蒸5分钟。4、开水中放油盐将西兰花焯透捞出。上一页
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俗话说“夏天过后无病三分虚”

金沙媚宝盒

依照医学春夏养阳、秋冬养阴的原理

材料:莲藕1节。泰国香米50克、五花肉100克.青红椒2个、生粉、面粉,泡

秋冬进补是恢复和调节

打粉少许

人体各脏器机能的最佳时机

调料:盐、味精、辣椒粉,植物油。做法:

秋天让我们一起进补吧

1.将泰国香米蒸熟.晾凉,用烧至6成热的油炸2分钟。

小米栗子红枣粥

2.莲藕去皮.顶刀切成0.2厘米厚的薄片,每两片相连成合页状。

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3.五花肉剁成肉馅,加入盐。味精搅匀,青红椒切成米粒状。

功效:栗子红枣粥,适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。

4.将生粉、面粉、泡打粉按照2:1:0.01的比例调制成脆皮糊。

食材:小米、板栗、红枣、冰糖

5.将每两片莲藕片中间夹入少许肉馅,挂上脆皮糊下油锅炸至金黄色捞出,沥油。

步骤:

6.将青红椒粒放入炒锅,煸炒、倒入炸好的藕盒,香米粒,加少许辣椒粉、盐,味精翻炒即可出锅。

①板栗去皮,红枣、小米洗净;

主厨点评:

②锅中水煮开后,放小米,待再次煮开时放入栗子和红枣,加入少许冰糖;

此菜外脆里嫩,既有藕盒的香味,还能尝到焊米花的味道,非常有童趣。

③小火熬煮20分钟之后关火,焖10分钟即可。

四季报春

红枣山药排骨汤

材料:莲藕2节、红黄圣女果、香菇、青莱椒适量。

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调料:盐、味精、胡椒粉、白糖、姜片、蒜片、芡粉。

功效:红枣山药排骨汤有滋润皮肤,防止皮肤干燥的功效。

做法:

食材:山药、红枣、排骨、姜片、葱段、盐、枸杞、鸡精、绍酒

1.将莲藕去皮,切咸菱形块:青椒、香菇切成菱形块、一同放入沸水中焯2分钟。

步骤:

2.将圣女果一剖两半。

①排骨切小块洗净,山药去皮切滚刀块;

澳门新葡新京大全 ,3.炒锅放油加热,加入姜片,蒜片炝锅,把焯过水的莲藕、青椒,香菇和圣女果放入油锅中翻炒,加入调料,勾薄芡即成。

②锅中加水煮沸,放入姜片、排骨、绍酒煮30分钟;

主厨点评:

③再加入山药、红枣、盐、鸡精调味再煮十分钟后放入枸杞、葱段即可。

黄、红、绿、黑、白五色,不仅好看,而且口味清淡,有营养。

茭瓜炒牛肉

这道莱还可凉拌
将焯过水的材料用凉水过凉、加盐、味精、胡椒粉、糖、白醋、麻油拌匀即成,是非常适宜夏季的开胃小菜。

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Tips:煮藕切忌用铁锅

功效:茭瓜味甘性寒,入肺、脾经,可利尿除湿,可治秋冬季嘴唇干燥。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者,乃是食疗之上品。

莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色,可将去皮切开的莲藕放在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,防止氧化变色。另外,鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因,所以煮莲藕时切忌用铁锅,以用砂锅为宜;切藕时最好用不锈钢刀。

食材:茭瓜、牛肉、青辣椒、红辣椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉

主厨提示:

步骤:

夏天是最让人‘火气大’的季节,依据中医的说法:“夏日属火
阴虚阳亢”,当此时令,自然界阳气旺盛阴气不足,自然火气就大连带心理受到影。自。反应在外就是脾气暴躁-食欲不佳,情绪起伏很大。为此,在食材选择及料理上宜减少甘肥厚味,以降低心火。

①牛肉切丝,放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制;

银耳莲子粥

②茭瓜切丝,青红辣椒切丝,大蒜拍碎;

材料:银耳、莲子、百合、冰糖,红枣(干的)、枸杞。

③热锅倒油,加入大蒜煸香,放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色;

做法:

④牛肉拨至一边,放入茭瓜丝大火煸炒;

1.将银耳用凉水涨发,莲子用凉水涨发后,用牙签将莲子芯取出。

⑤放入青红辣椒、适量盐和鸡精炒匀即可。

2.将红枣、枸杞用凉水泡软。

芦笋炒藕丁

3.砂锅或不锈钢锅加水上火,放入冰糖融化后,加入泡好的银耳,莲子,枸杞小火煲3小时。

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4.成汤后撒上百合即可。主厨点评:浓甜润滑,润肺消暑.夏季冰镇后饮用更佳。

功效:藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。芦笋质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,既可以补充维生素和矿物质,又能帮助消化。

美极荷香饭

食材:芦笋、藕、老干妈豆豉、小米辣、大蒜、花椒、味精、盐

材料:荷叶一张(干的)、米饭半斤、虾仁5个、香菇丁、西芹丁、胡萝卜盘肠丁适量。

步骤:

调料:盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油、南乳汁。

①藕去皮切丁,芦笋切丁备用,小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸;

做法:

②热锅放油,放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香;

1.干荷叶用温水泡软,淘洗干净,不要揉洗。

③倒入藕丁大火爆炒1分钟,再放入芦笋一起翻炒半分钟

2.用荷叶包裹好大米,放入蒸笼中蒸半小时。

④倒入老干妈豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精即可。

3.将西芹丁.胡萝卜、盘肠丁,虾仁、香菇丁焯水,过油。

糯米蒸南瓜

4.锅上火放入色拉油,把蒸好的米饭放入锅中翻炒,加入美极鲜酱油、南乳汁、味精、胡椒粉、再放入配料、翻匀即成。

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主厨点评:

功效:南瓜是秋季养生的首选,不仅含有丰富的维生素E,还对改善秋燥症状大有裨益。

用荷叶蒸出米饭有一种淡浈的清香,闻之使人耳目一新,再拌入美极鲜酱油,南乳汁的鲜美,这道饭的色、香、味全有了。

食材:南瓜、糯米、糖、红豆蜜/大枣、蜂蜜/桂花酱

步骤:

①糯米泡透、南瓜对半抛开去籽;

②糯米根据南瓜大小,填充8分满,然后放入其他辅料;

③少量加些水后,把南瓜放入高压锅,扣上盘子,免得过多水汽到米里影响口感;

④上汽后,蒸40分钟;

⑤拿盘倒扣,淋上蜂蜜或桂花酱即可。

莲藕排骨汤

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功效:生藕性凉,但熟藕性温。排骨莲藕汤有健脾益胃的功效,对脾胃虚弱有不错的补益效果。

食材:排骨、莲藕、姜、胡椒粉、葱、白醋

步骤:

①排骨剁小块,莲藕切块,姜拍扁,葱切段备用;

②高压锅加水,放入莲藕、排骨、姜,再加一滴白醋,大火烧开转中火,开始炖半小时;

③最后加入少许胡椒粉,葱花即可。

雪梨猪肺汤

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功效:雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

食材:猪肺、猪龙骨、雪梨、杏仁、胡萝卜、银耳、无花果、姜、盐

步骤:

①猪肺灌水,直至整个猪肺发涨,然后让肺里的水流出,再灌水再流出,如此重复10至15次,直到猪肺变白;

②把猪肺切大块,放到锅里炒干水分;

③猪骨焯水,杏仁、银耳、无花果浸泡一小时;

④胡萝卜去皮切滚刀,雪梨去芯切开;

⑤锅中加清水烧开,放入所有食材大小煲3小时,放盐调味即可。

枸杞山药粥

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功效:枸杞山药粥的保健作用非常好,女性多吃养生美颜效果都不错。

食材:山药、枸杞、盐

步骤:

①山药削皮切小块;

②米洗净用油淹一下;

③锅中加入适量的水,开水后放入米、山药;

④大火煮沸,转小火熬成粥,再加枸杞煮10分钟放少许盐即可。

苹果枸杞红枣汤

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功效:苹果红枣糖水,可以调理肠胃、益胃养心,美白肌肤,还可以降低血液中胆固醇。

食材:苹果、红枣、枸杞、红糖

步骤:

①苹果去皮去核切块;

②锅里加水煮沸,再放入苹果、枸杞、红枣、红糖,煮开后转小火炖30分钟即可。

白萝卜牛尾汤

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功效:牛髓具有补中填精的作用,润肺补肾。白萝卜对消化系统、呼吸系统和泌尿系统均有益,更能美容抗癌。白萝卜牛尾汤就是秋日最佳搭配。

食材:牛尾、白萝卜、香菇、胡萝卜、粉丝、枸杞、葱、姜、蒜、八角、料酒

步骤:

①牛尾泡上6-8个小时,中间每隔2-3个小时换水,直到把牛尾中的血水泡净;

②白萝卜切块,胡萝卜切滚刀,葱切段,姜蒜切片,香菇去蒂焯水捞出待用;

③锅中加入清水,放入牛尾、盐、料酒,大火煮开,撇去浮沫,捞出用清水洗净;

④牛尾放入汤锅,加入葱姜蒜、八角,加入清水,大火烧开,转小火煲煮3-4小时,中间要撇出浮油;

⑤再将白萝卜、胡萝卜、香菇按放入锅中,继续煲煮1个小时后,加枸杞和粉丝,待粉丝煮软即可。

秋日进补食谱,你get了吗?

主编:陈卜文 | 副主编:江大雄

总监:林克勇 | 编辑:胡佳岑

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