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金针菇炖公鸡的做法

四月 22nd, 2020  |  家常菜谱

菜系及功能:健脾开胃食谱金针菇肉丝汤原料:金针菇100克,猪瘦肉150克,姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。金针菇肉丝汤的做法①将金针菇用温水泡发,去杂洗净,切碎;猪肉洗净,切丝,备用。②锅内加水适量,放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。③每日l剂,连服3—5天。功效:金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效;猪肉滋补肾阴,养肝益血,润泽皮肤。合而为汤,可奏养血通乳之效。本汤适用于产后缺乳、停乳等。美食城网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用关键词:金针菇肉丝金针菇食谱金针菇营养价值每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量…[更多]

菜系及功能:肺结核食谱蘑菇猪肉汤原料:新鲜蘑菇120克,猪瘦肉60克,精盐、味精、香油、香菜末、姜丝、葱末、胡椒粉各适量。蘑菇猪肉汤的做法:①将鲜蘑菇去杂洗净,撕成小片;猪瘦肉切丝,备用。②锅内加水适量,放人蘑菇、猪瘦肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸后,改用文火煮15分钟,调入香菜末、精盐、味精、胡椒粉、香油即成。③每日l~2剂,连服20~30天。功效:蘑菇性凉,味甘,有益气补脾、解毒润燥、化痰止泻、透疹抗癌等功效。猪瘦肉性平,味甘、咸,有滋补肾阴、滋养肝血、润泽肌肤等功效。上述二者合用,可减轻肺结核患者的症状,强壮体质,有利于病体的康复。本汤适应肺结核之午后潮热、盗汗、食欲不振、体质虚弱等。美食城网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效关键词:蘑菇猪肉蘑菇食谱双孢蘑菇的营养价值每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0
5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3
6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0
35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%…[更多]

菜系及功效:
抗衰老食谱金针菇炖公鸡原料:金针菇100克,嫩公鸡1500克(1只),料酒5克,食盐2克,酱油10克,葱15克,姜丝10克,湿淀粉20克,香油20克,味精1克,香菜15克,白糖3克。金针菇炖公鸡的做法将金针菇去根,洗净,公鸡去毛、内脏,从鸡背部劈开,洗净,加料酒、酱油、葱、姜、白糖、食盐、香菜浸渍片刻,装鸡人盆,上笼蒸30分钟,取出后扣人盘内。鸡汤倒入锅内,烧沸后加入金针菇,再沸后放味精,淋入香油,用水淀粉勾芡,浇在鸡上即可。用法:食用,用量随意。主治:防衰老、虚劳症、产后气血两虚。金针菇营养分析营养成分:每100克鲜金针菇中含有水分88.2克,蛋白质2.4克,脂肪0.4克,灰分l克,碳水化合物3.3克,粗纤维2.7克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素O.15毫克,核黄素0.19毫克,抗坏血酸2毫克,钙14毫克,钾195毫克,钠4.3毫克,镁17毫克,磷97毫克,铁1.4毫克,锰0.1毫克,锌O.39毫克,铜0.14毫克,硒0.28微克,尼克酸4.1毫克。药用功效:金针菇性寒、味咸、滑润。人肝、胃、肠三经。利胆舒胆,健胃益,抗瘤、癌。适用于肝炎、胃肠溃疡、高血压、降胆固醇、幼儿智力低下等症。饮食禁忌:腐烂变质的金针菇切忌食用。脾胃虚寒者宜少食。长时期食用金针菇可预防癌症及心血管疾病美食城网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用关键词:金针菇金针菇食谱金针菇营养价值每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量…[更多]

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