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牛尾汤怎么做——总有一种你能学会

四月 23rd, 2020  |  菜谱百科

菜系及功能:健脾开胃食谱番茄薯仔牛尾汤原料:番茄500克,薯仔400克,鸡蛋2个,金华火腿50克,生姜3片,牛尾1条(重约1100克)。番茄薯仔牛尾汤的做法1)牛尾去皮,斩件,放人滚水中煮10分钟左右,捞起,用清水洗干净,备用。2)番茄用清水洗干净,切件,备用。3)薯仔去皮,用清水洗干净,切厚件,备用。4)鸡蛋隔水蒸熟,去壳,切件,备用。5)金华火腿用清水洗干净,切成粒状,备用。6)生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切3片,备用。7)瓦煲内加人适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放人牛尾、生姜、金华火腿,候水再滚起,改用中火继续煲4小时,放入薯仔,再煲片刻,再放人番茄和鸡蛋,同煲片刻,以精盐调味,即可以佐膳饮用。功效:健脾开胃,益气补血,强筋健骨。美食城网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能关键词:番茄牛尾鲬鱼的营养价值鲬鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克…[更多]

番茄牛尾汤的做法
番茄牛尾汤大家不知道喝过没有,很好喝的哦,尤其是冬天寒冷的季节,是多么的享受啊,下面就给大家说说看看:番茄牛尾汤原料:牛尾1条、番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、盐少许
番茄牛尾汤的做法: 1、牛尾

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番茄牛尾汤大家不知道喝过没有,很好喝的哦,尤其是冬天寒冷的季节,是多么的享受啊,下面就给大家说说看看:

牛肉牛筋大家都知道,那你知道牛尾吗?牛肉、牛筋都能炖汤,那牛尾能炖汤吗?答案时肯定的!牛尾是牛身上味道最为鲜美且营养价值极为丰富的地方,富含维生素与矿物质,能够益气补血、润肺健脾。而牛尾汤,便是一道具有极高营养价值的滋补养生的汤品。

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牛尾汤怎么做

番茄牛尾汤原料:

一、韩国牛尾汤

牛尾1条、番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、盐少许

原料:牛尾750克、罐头竹笋250克、松蘑75克、豌豆100克、热鸡汤1500毫升、花生油25克、精盐10克、胡椒面4克、味精2克、干辣椒2个、料酒50克、葱头50克、芝麻15克(焙好)、大料3颗。

澳门新葡新京手机app下载,番茄牛尾汤的做法:

制作过程:

1、牛尾斩件,放入开水中煮10分钟左右

1、将松蘑水发后洗净、切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净、葱头去头洗净;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。

2、牛尾捞起,用清水洗净,待用

2、将牛尾去净污物、洗净、剁成段,放入开水锅内、烫出血沫,捞出、洗净,再放入锅内净水、入牛尾,烧开、撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉。

3、番茄去皮,切大块备用

3、煮锅净后放入热鸡汤,烧滚沸后放入牛尾段。

4、薯仔去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中

4、焖锅内放花生油、烧五成热,投入葱头丁、炒至断生,放入松蘑片、竹笋片,稍煸炒后把煮牛尾汤过滤后,倒入焖锅里、烧开,加豌豆粒、料酒、精盐、白胡椒粉和味精,调好口味,放入牛尾和热鸡汤、烧开即可。

5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)

二、白萝卜牛尾汤

6、鸡蛋去壳,切片备用

主料:牛尾700g、 白萝卜400g。

7、金华火腿洗净切粒备用

辅料:盐、料酒。

8、瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水开转小火煲4小时

制作步骤:

9、放入薯仔片,煲10分钟

1、牛尾剁成段、用清水泡至少6小时。

10、放入番茄和鸡蛋,煲20分钟,用盐调味即可

2、泡好的牛尾冲洗干净、放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。

牛肉的营养价值:

3、沥去水用温水冲洗干净、冲洗好的牛尾倒入汤锅。

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
牛尾性味甘、平,具有有补气、养血、强筋骨的功效。

4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。

5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时。

三、黑松露牛尾汤

食材:黑松露20克、牛尾汤500克、大枣3颗、小葱1克。

做法:

1、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。

2、将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟,开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。

3、把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣再煮10分钟。

四、番茄牛尾汤

材料:番茄500克、薯仔(土豆)400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许。

做法:

1、牛尾斩件、放入开水中煮10分钟左右。

2、牛尾捞起、用清水洗净、待用。

3、番茄去皮、切大块备用。

4、薯仔(土豆)去皮洗净,切厚片待用,为使土豆不变色,浸泡在清水中。

5、鸡蛋煮熟(开水下鸡蛋,煮7、8分钟)。

6、鸡蛋去壳、切片备用。

7、金华火腿洗净切粒备用。

8、瓦煲内注入适量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜。

9、放入薯仔(土豆)片,煲10分钟。

10、放入番茄、鸡蛋,煲20分钟,用盐调味即可。

不知道大家对于牛尾汤怎么做有没有一定的认识了呢?这几道关于牛尾汤的美味食谱只是牛尾汤做法中的冰山一角,更多的还要靠你们自己去摸索。但是这些都是来自老中医的建议哦,想必经过老中医多年摸索,补血益气得养生功效必不会差,快学起来吧。

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