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夏天土豆换个做法,酸爽香辣特开胃,比炒的好吃多了,给肉也不换

四月 24th, 2020  |  菜谱百科

这道菜其实是在一家云南菜馆吃过后回来试着做的,当时一桌子的菜俺就对这一盘感兴趣,呵呵,好养活吧,其实做起来很简单,把土豆条稍微煎一下,再加上香菜辣椒粉一炒,香味儿就出来了,最后洒上点儿白芝麻增香又好看一盘土豆条不管是用来当菜还是做零食感觉都还不错哈,反正这一盘我一个人就能全消耗掉辣味十足的开胃菜-香菜土豆条材料:土豆、蒜、辣椒粉、盐、香菜、白芝麻香菜土豆条的做法1、土豆切条后过水去掉淀粉后沥干水份备用2、锅中放油,下土豆条煎至略焦3、加入蒜末炒香后加入一勺辣椒粉4、加入盐5、加入香菜末6、最后加入芝麻炒匀即可美食小提示1、土豆条煸熟表面略黄即可,不要煸的过熟,我喜欢吃脆一点儿的2、辣椒不喜欢的话可以少放或者不放,不过味道会差一些3、家里只有熟芝麻了,用生芝麻也一样哈这盘土豆条是下饭好菜喔土豆控们绝对不能错过的一道快手小吃美食城网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻关键词:香菜土豆土豆食谱下饭菜食谱下饭菜马铃薯——第二面包马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等,茄科植物马铃薯的块根,在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥,故被誉为&第二面包”。…[更多]

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1、土豆去皮切成粗一点的条状,我刚好有一个波纹刀,就切成波纹条了,没有直接切也是一样的。

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3、半个洋葱和几瓣大蒜切碎,香菜也切碎。这道菜大蒜和洋葱略多些味道更好。

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调料:盐,白糖,生抽,老抽,花椒粉,白胡椒粉,孜然,辣椒粉,香醋,香菜,熟白芝麻,大蒜

材料:土豆、蒜、辣椒粉、盐、香菜、白芝麻

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要说土豆看起来不起眼,但是它的营养价值还是蛮高的,含有丰富的维生素和各种微量元素,尤其是它的维C含量是苹果的10倍,维B含量是苹果的4倍,一些矿物质含量更是苹果的几倍几十倍之多,现在的苹果那么贵,动辄十几元一斤,不如多吃点土豆吧,这两天我们这超市搞活动,土豆才1元钱一斤,买一斤苹果可以买十几斤土豆了。

这道菜其实是在一家云南菜馆吃过后回来试着做的,当时一桌子的菜俺就对这一盘感兴趣,呵呵,好养活吧,其实做起来很简单,把土豆条稍微煎一下,再加上香菜辣椒粉一炒,香味儿就出来了,最后洒上点儿白芝麻增香又好看

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2、锅中放油,下土豆条煎至略焦

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3、家里只有熟芝麻了,用生芝麻也一样哈

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做法:1、土豆切条后过水去掉淀粉后沥干水份备用

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土豆是属于碱性蔬菜,大家都知道,适当吃一些碱性蔬菜,可以中和人体代谢产生的酸性物质,对身体健康非常有好处。土豆还可以美容减肥,这是很多爱美女士都喜欢的,因土豆含钾量高,有利水消肿的作用,土豆营养丰富但是所含热量是很低的,脂肪含量少,是可以替代其他主食做为减肥期间来食用;土豆含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,可以帮助我们及时将身体里的垃圾排除,防止便秘。

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6、煮至汤汁粘稠后撒入一些熟白芝麻搅拌均匀关火。

一盘土豆条不管是用来当菜还是做零食感觉都还不错哈,反正这一盘我一个人就能全消耗掉

5、炒锅烧热加入适量植物油,下入洋葱和蒜末煸炒出香味,加入1.5小勺盐、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、少许白胡椒粉和花椒粉,1小勺孜然、2汤匙辣椒粉煸炒均匀,加少许清水大火烧开煮一会。

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制作过程:

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注:1、土豆条煸熟表面略黄即可,不要煸的过熟,我喜欢吃脆一点儿的2、辣椒不喜欢的话可以少放或者不放,不过味道会差一些

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3、加入蒜末炒香后加入一勺辣椒粉

这样一道凉拌土豆条酸爽香辣又开胃,我自己就能吃一大碗,夏天吃比炒的要合适,给肉也不换,喜欢吃土豆的可以试试看。

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4、煮锅加入适量清水,下入土豆煮一会直至煮熟,捞出过两遍凉开水。

土豆是我家的常备菜,上次在草原买了一大袋的土豆,一时半会儿消耗不完又怕放在外面容易生芽,后来俺干脆直接搁冰箱里冷藏,这下放上一两月都没问题,哪天不想买菜就直接炒个土豆丝来吃,很是方便,根茎类的蔬菜就是这点儿好哈,禁放。这次就是不想买菜就顺手拿两个出来做个香菜土豆条,可谓是香味十足,辣的也很开胃呀。这一盘没多会儿就让我们消灭的一干二净,现在发着图片觉得今天晚上回家还得炒这么一盘,呵呵,非常的下饭呀,而且做起来也很容易!

原材料:中等大小土豆2个,洋葱半个

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土豆,也叫做马铃薯、地蛋、山药蛋、洋芋等等,各地有各地的叫法。在东北土豆是一年四季都离不开的蔬菜,我家人都喜欢吃土豆,我和儿子尤其甚之,一周七天总有三四天要吃土豆,什么炒着吃、炖着吃、煮着吃,拌着吃各种做法吃土豆。

4、加入盐

现在夏天当然是凉拌土豆更受欢迎,前一段时间总是做炝拌土豆丝,最近学会了一个新吃法,做法稍显复杂,但是味道也更胜一筹,酸辣过瘾特开胃,在这炎热的天气里吃正合适。

5、加入香菜末

7、将土豆条放入盆中,倒入调料汁、加入适量香醋、加香菜搅拌均匀即可。

6、最后加入芝麻炒匀即可

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2、将土豆冲洗几遍,再用冷水浸泡一会,去除一些淀粉。

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