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澳门新葡新京网络网址炒饭的做法大全

四月 25th, 2020  |  澳门新葡新京网络网址

(资料图)【原料】
米饭250克,火朣30克,鸡蛋1个,豌豆20克,王瓜、虾各25克,油30克,鸡精1克,葱段5克,食用盐3克。【制作进程】
1、将鸡蛋破裂并炒熟切碎,火朣、王瓜、虾切小丁;
2、炒锅至小火,放入火朣、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、王瓜、虾、豌豆、味之素、盐略炒,然后装盘就可以

炒饭的做法大全 美食做法大全 天下美食。 1 2 3 4

白米饭 鸡蛋 火腿 豌豆 黄瓜 虾

1.正宗德阳炒饭

新鲜的虾火朣豌豆蛋炒饭的佐料:

葱姜末 五香粉 鸡精 植物油

主要材料:上白江米饭500 克,鸡蛋5 个。

做青虾火朣豌豆蛋炒饭所需厨具:

炒锅

配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火朣肉25 克,猪肉20 克,
水发扇贝12 克,上浆新鲜的虾肉5 克,熟鸭腕半个,水发薄菇12 克,冬笋12
克,青豆12 克。

生虾火朣豌豆蛋炒饭的做法图解步骤

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1.鲜虾、鸡蛋。火腿。黄瓜

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2.鸡蛋打入碗内,火朣、勤瓜切小粒。

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3.葱姜切小粒。

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4.起油锅

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5.鸡蛋加一丢丢黄酒搅匀,起油锅,油热,炒鸡蛋,盛出备用。

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6.锅中再度加油,下葱姜末炒香,

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7.下火腿、豌豆虾、黄瓜粒,炒匀。

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8.放入米饭,

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9.按碎翻匀,放入盐。

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10.五香粉炒匀。

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11.五香粉炒匀。

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12.放入炒好的鸭蛋,

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13.翻匀,最终归入味精

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14.翻匀就可以。

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调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。

1.火朣、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、春笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁,
鸡蛋打入碗内,加食用盐10 克、葱末3 克搅打均匀.

2.炒锅上火烧热,舀入熟火麻油35
克烧热,放入纯虾肉划油至成熟,捞出沥油,再放入海参、鸡身上的肉、火朣、香信、玉兰片、干贝、鸭肫、豕肉清炒,参加绍兴酒、食盐3
克、鸡毛汤烧沸,盛入碗中作什锦浇头。

3.炒锅置火上,放入熟山茶油65
克,烧至二分一热时,倒入蛋液炒散,参与米饭炒匀,倒入四分之二浇头,继续炒匀,将饭的2/3
分装盛入小碗后,将剩下的浇头和虾肉、青豆、葱末5
克倒入锅内,同锅中余饭一齐炒匀,盛开在碗内盖面即成。

湖州炒饭用油量要适当,米饭一定要炒透。

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2.湖州炒饭之黑龙江菜做法:

原料:米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

做法:1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火朣、勤瓜、虾切小丁;

2、炒锅至文火,放入火朣、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、王瓜、虾、豌豆、鸡精、盐略炒,然后装盘就能够。

3.邯郸炒饭之江苏菜做法:

鲜香

米饭粒粒分散,软硬有度,鲜韧爽滑,香润可口。

上白籼米饭750克,熟火朣50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发花菇25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,纯虾肉、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克,常用调味料适当的量。

1、将海参、鸡身上的肉、火朣、肫、花菇、笋、猪精肉均切成小方丁。纯虾肉加盐花、干脂质上浆。葱切成葱段,鸡蛋打入碗内,加盐、葱段搅打均匀。

2、炒锅上火,放入熟葡萄籽油75克至5成热时,归入纯虾肉划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍兴酒、食盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头。

3、炒锅上中火,放油150克,倒入鸡蛋速炒至呈岩桂状参预熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀就可以。

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