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美食食谱:辣白菜炖牛腩的做法

四月 26th, 2020  |  澳门新葡新京手机app下载

原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油(资料图)做法:1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块2.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒3.加入捞出控水的牛腩翻炒,倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒,加入水,能没过牛腩4.慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒5.炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

图片 1

2张图片

“喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜,极力推荐的哦,呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。”

食材明细

主料

  • 牛腩600克
  • 辣白菜半颗
  • 泡椒几根
  • 彩椒少许

辅料

  • 香叶两片
  • 小茴香少许
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

配料

  • 冰糖适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

辣白菜炖牛腩的做法步骤

  • 图片 21牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块。
  • 图片 32炒锅热油,下入葱姜蒜爆香,下入杭椒。
  • 图片 43加入捞出控水的牛腩翻炒。
  • 图片 54倒少许的酱油翻炒片刻之后,加入冰糖和蚝油翻炒。
  • 图片 65加入水,能没过牛腩。
  • 图片 76慢炖至牛腩快要熟烂,加入已经切成小段的辣白菜和彩椒。
  • 图片 87炖至牛腩熟烂,加入调味料出锅。

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