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人参鸽蛋银耳汤:滋阴润肺,补气,驻颜

四月 30th, 2020  |  家常菜谱

菜系及功效:补血食谱
抗衰老食谱人参银耳鸽蛋汤原料:人参粉2~4克,银耳20克,水发冬菇、鸽蛋各15克,猪精肉30克,鸡汤、精盐、鸡油各适量。人参银耳鸽蛋汤的做法将银耳拣净杂质,用热水泡发至松软;鸽蛋打人瓷盘内(勿搅),盘边排好猪肉片、冬菇片,人笼蒸熟,倒人大汤碗内。锅内倒人鸡汤,加精盐、银耳烧开,撇净浮沫,银耳熟后加入鸡油和人参粉,再烧开,盛人大汤碗内即成。功效:补气血,益阴阳。美食城网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。关键词:银耳人参金耳的营养价值金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效,可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身,对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎、气血;引员、肝脏炎症、神经衰弱、失眠、五劳七伤、老年性慢性支气管炎、痰多哮喘、……[更多]

材料
人参粉3克,鸽蛋12克,银耳25克,熟火腿30克,水发科菇10克,鸡汤750克,精盐3克,熟猪油10克。
做法
将银耳去净脏污,用温水漫泡稍软,再换70?80°C热水发胀。剪去蒂,用60°C温

菜系及功能:保健食谱
补血食谱清蒸人参鸡原料:人参、母鸡1只、火腿10克、水发香菇各15克、水发玉兰片各10克,味精、精盐、生姜、料酒、鸡汤、葱各适量。清蒸人参鸡的做法.1)先将母鸡宰杀后,煺净毛,取出内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将香菇、火腿、葱、玉兰片、生姜均切成片。.2)将人参用开水泡开,上蒸笼蒸30分钟,取出。.3)将母鸡洗净,放在盆内,加人人参、火腿、葱、玉兰片、生姜、葱、精盐、味精、料酒,添人鸡汤(淹没过鸡),上笼,在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内。.4)将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用),将蒸鸡的汤倒在锅里,置火上烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。功效:补血补气,固脱生津,安神,佐膳食用,适用于气血不足食少倦怠,鸡肉有添髓补虚、益气补精、益智作用。特色:清炖人参鸡是朝鲜知名美食,经常食之能滋补身体。美食城网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。关键词:人参清蒸菜菜谱人心果的功效与作用人心果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生素B2、维生素E,以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人体细胞,增强活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌……[更多]

材料

人参粉3克,鸽蛋12克,银耳25克,熟火腿30克,水发冬菇10克,鸡汤750克,精盐3克,熟猪油10克。

做法

将银耳去净脏污,用温水漫泡稍软,再换7080°C热水发胀。剪去蒂,用60°C温水洗净,入碗内上笼蒸10分钟至松开取出。

去水,放入有热鸡汤的锅内烫一下捞起。选用直径10厘米的碟子2只,抹上熟猪油,每个碟子内打入鸽蛋一个。将火腿、冬菇分别切成直径1厘米的取出稍凉后,用竹片沿着鸽蛋的边拨一圈,入汤碗内,倒入热水,漂去油腻,滗水待用。

炒锅置旺火上,舀入鸡汤,加盐水烧开,去净浮沬,倒入银耳烧开。食用时盛在大汤碗内,将鸽蛋摆在汤面即成。

功效

滋阴润肺,益肾补气,驻颜。适用于肾气虚面部欠润者。

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