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澳门新葡新京大全葱炖猪蹄的做法

五月 2nd, 2020  |  菜谱网站

菜系及功能:补血食谱葱炖猪蹄原料:猪蹄4个,葱50克。葱炖猪蹄的做法葱炖猪蹄猪蹄4个,葱50克,盐适量。将猪蹄划口放入锅中,将葱切段,放入锅中,加盐适量,先用武火烧沸,后用支火炖熬,直至熟烂即成。功效:可治各种补血美食城网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效关键词:猪蹄猪蹄、猪皮具有滋润皮在对衰老原因的研究中发现:人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用,如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶…[更多]

菜系及功效:补血食谱猪蹄瓜菇汤原料:丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,姜丝、精盐、味精各适量。猪蹄瓜菇汤的做法将香菇用水泡发后洗净;丝瓜洗净后切成片;猪蹄洗净后斩碎;将猪蹄放入锅中,加水适量,用大火煮约10分钟,再加入香菇、姜丝、精盐,转用小火炖20分钟,再下丝瓜片,炖至肉熟烂离火,加入味精即成。功效:养血,通络,下乳。保健饮用:佐餐食用。可用于贫血,产后缺乳等症的辅助食疗。美食城网站小提示
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黄豆炖猪蹄是一款营养价值极高的食物,在生活中,很多人在大病初愈或者是女性坐月子期间,都会用高压锅做上一锅的黄豆炖猪蹄来食用,以便对病人的身体恢复起到帮助作用,那么,高压锅黄豆炖猪蹄好处吗?

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猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

黄豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。黄豆中含有对人体十分重要的元素,那就是蛋白质,蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物,是人体的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一。

高压锅黄豆炖猪蹄:

做法一:

材料:食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段。

2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用。

3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

特点:美颜养肤,汤浓味香。

小窍门:如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。

做法二:

材料:猪蹄,黄豆,红糖,炖肉老抽,料酒,葱,姜,八角,桂皮,盐,鸡精。

做法:

1.黄豆泡发5小时。

2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。

3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。

4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。

5.开盖放入鸡精,大火收汁。

黄豆炖猪蹄在人们的生活中由于营养性丰富,而在对其制作的步骤上又好学易懂,因此,大多数的人对于黄豆炖猪蹄这道食谱的做法都是会细心的去进行学习的,而其也是人们常选的最具营养性的家常食谱。

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