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中消型糖尿病药膳

五月 5th, 2020  |  家常菜谱

菜单及作用:滋阴菜谱太子参冬虫夏草炖龟肉原料:人衔60克,中华冬虫夏草10克,水龟2只,熟橄榄油、鸡油、精盐、味素、辩洒、姜、披垒粉、鸡汤各适当的数量。太子参冬虫夏草炖龟肉的做法将龟宰杀后开展收取内脏,斩去硬壳和头爪,下沸水锅氽透,洗净血污,斩威块。锅烧热,归入芝麻油,投入葱、姜、龟肉煸干水分。归入干净的水,烧滚后洗净。将黄参、中华冬虫夏草洗净。将龟肉、黄参、中华冬虫夏草、盐、黄酒、姜、葱放入炖盅内,注入鸡汤,上笼蒸至肉熟,拣去葱、姜,淋上鸡油,撒上调味精、坡洼热粉即成。功能:滋养肺肾,增补精血。保养身体应用:佐餐食用。适用阴血不足体弱多病之人。美味的食品城网址小提示羊肉和龟肉能协作吃:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、脾胃虚亏、畏寒以致心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力过人。神草的果胶价值党参分南人葠和海黄参。南野山参为僧帽花科植物轮叶地精、杏叶西洋参、阔叶野山参的根;海沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。南高丽参含有三萜皂苷、木质素等成份。海丹参含有生物碱、脂质、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等元素。…[更多]

1.土精玉竹蒸鸭
原料:老鸭1只,玉竹50克,莱阳参50克,姜、花椒、黄酒、盐适当的数量。
制作:将老鸭宰杀煺毛、去内脏。玉竹、海沙参拣净杂质、洗净,备用。将老鸭、丹参、玉竹同放瓦煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐少量,用温火炖2个小时就能够。
功 1.沙参玉竹蒸鸭
原料:老鸭1只,玉竹50克,北沙参50克,姜、花椒、料酒、盐适合的量。
制作:将老鸭宰杀煺毛、去内脏。玉竹、海人参拣净杂质、洗净,备用。将老鸭、海腴、玉竹同放瓦煲内,加干净的水、姜、花椒、花雕、盐适当的量,用文火炖2个小时就能够。
功能:补阴除烦、消肿健脾、润肠通便。适用于肺阳虚损,五痨七伤,阴伤腰痛,黄疸肺痿及大便结燥等症。
2.乾烧药实甲鱼
原料:甲鱼1只,川空草5克,鸡白汤,姜、葱、花椒、黄酒、食盐各适合的量。
制作:甲鱼洗净切成丝,放入蒸钵中,参与川贝母及盐、花雕、花椒、姜、葱、毛汤适合的量,上蒸笼蒸1个小时。
功用:滋阴补肺,止咳消痈。适用于血虚脑瓜疼、气短、低热、盗汗等症。
3.姜汁牛肺籼糯饭 原料:牛肺150克,黄姜汁10毫升,江米适合的数量。
制作:牛肺先洗干净,切成片,江米洗净,与牛肺一同用文火焖熟。将起锅时参预老姜汁,拌匀调味。
效用:祛湿清热、温肺消肿。适用于前辈寒咳日久、慢支等症。
4.枣杏焖鸡
原料:粟子200克,甜杏仁12克,核桃仁20克,美枣5枚,公鸡1只,亚麻籽油75克,黄姜15克,葱15克,绍兴酒15克,生抽10克,白糖10克,麻辣酱6克,维生素50克,食用盐、调味精各适当的量。
制作:甜杏仁、核桃仁用沸水浸透后去皮,捞出沥干,放入温油锅内不停翻动炸至浅铁锈色,捞在盘中铺开,冷却后将杏仁滚压成末。粟子切成两半放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出,剥去壳衣。鸡宰杀后去净毛,剖去内脏,洗净,斩成3毫米见方的四方;姜、葱切块和段。置炒锅中烧热,参预山茶油25克,在武火上烧至伍分之一热,纳入鸡块混烧成灰褐,任何时候到场绍兴酒、姜丝、切碎的葱、食糖、生抽烧至上色后再参预高汤、核桃仁和大枣烧沸,移至温火上盖章焖1个小时左右,参预粟子再焖15分钟,焖至鸡身上的肉熟透。将锅端回武火上,用漏勺捞出鸡块皮朝下摆在碗内,再捞出粟子盖在鸡块上,覆上圆盘,翻扣在盘内。原锅中的汁在武火上煮沸,放入蒜蓉酱拌合,用湿血红蛋白勾成薄衣,参预热花生油50克,反复推匀,浇在鸡块上,撒上杏仁末。
功能:补脾肺,益肾气,止发烧,润肠燥。适用于肺阳不足高烧、气喘、麻疹等症。
5.参芪冬虫夏草乳鸽
原料:神草3克,黄芪15克,茯苓皮15克,杨桴9克,橘皮6克,冬虫草6克,乳鸽1只,精盐、鸡精各适当的量。
制作:将白鸽去毛和内脏,洗净。与上述各味药一同置大碗内,加少量水,置蒸锅内隔水炖至乳鸽熟。加少许食用盐、鸡精。食鸽肉,饮汤。
效用:补肺、脾、肾,止嗽平喘。适用于支气管喘气缓慢解决期,肺、脾、肾俱虚而致气短无力、腰膝脆弱、纳少倦怠、精气神儿欠佳等毛病。
6.皇太子鸡 原料:双批七15克,家凫肉250克,姜、葱、食用盐、味素各适合的数量。
制作:双批七、鸡身上的肉洗净;姜、葱洗净,切成条或段。加少量水,置文火上共炖,至鹜肉熟烂,捞出姜、葱,加盐、鸡精调味。
成效:补肺、开胃、补气、生津。适用于肺虚高烧、乏力、食少、风肿、关节炎、口渴等症。
7.玉参焖鸭 原料:玉竹5 0克,沙参5
0克,老鸭1只(约1500~二零零四克),细葱、老姜、调味精、食盐各适合的数量。
制作:将鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗干净归入锅内,再放入丹参、玉竹,加水适合的数量,先用武火烧沸,后改用文火焖煮。将葱、姜洗净切末,待家凫肉熟烂,出席葱、姜、味素、精盐调味即成。
作用:滋阴健脾养胃。适用于肺胃气虚或肺胃气阴两虚所致的躯壳消瘦、皮肤干Baba、烦渴引饮、干咳健忘、游痛症喘促、痰少质稠、咽喉干痛、声音沙哑、胃脘灼热疼痛、干呕呃逆、饥而不欲食、大便燥结、阴挺汗出、甚至肺水肿、慢性咽面肌痉挛、慢性胃炎、前驱糖尿病、老年习于旧贯性麻疹等症。
8.广陈皮杏瓜饮 原料:广陈皮6克,杏仁3克,老丝瓜1段,白砂糖10克。
制作:将广陈皮洗净,杏仁去皮尖,老菜瓜洗净,共入锅内,加水少量,置武火上烧沸,温火熬20分钟,滤渣取汁,再加葡萄糖搅匀即成。
功能:宣肺止咳。适用于肺气不宣而致胸口痛咳痰、呕吐痰涎、吐血口渴、鼻塞不通等毛病。
9.虫草金龟
原料:中华冬虫夏草2.5克,沙参3克,鹰嘴龟500克,火朣肉15克,瘦猪肉50克,鸡汤125克,葱、姜、花雕、大豆油、胡椒粉、盐、鸡精各适合的量。
制作:将龟宰杀后剁去头和爪尖,刮净黄皮,洗净,小的剁成两块,大的剁四块,用沸水焯后捞出,再用热水洗净,猪肉用热水焯透捞出,太子参用热水闷透后切片。锅内加花生油,烧热,放入姜葱煸香后倒入龟肉,炒片刻,烹入花雕、倒入沸水煮沸3~5分钟,去浮沫,捞出龟肉。取盘1个,后面部分放神草,龟肉盖于位置,冬虫夏草、火腿、猪肉放四周,归入鸡汤、调味品,盖好盖,置蒸笼内蒸。待肉熟烂时收取,将冬虫夏草择出,加适合的量盐、鸡精和浮椒粉调味。
功用:补肺益精、益阴补血。适用于久病体虚、久痢淋病、月经不调、理气宽中、肺水肿等肺肾血虚证。

中消型前驱糖尿病,由于胃燥阴伤,出现多食易饥、面黄枯瘦、
大湿疮结、舌苔黄燥、脉象滑数等症。
能选拔药物有:黄精、宁夏枸杞、麦冬、天冬,玄参、生地、
熟地、石斛、高丽参、女贞子。茵陈、生芦枝叶、黄芪、黄参、…
楂、葛根、天花粉、蚕茧等。
能采用的食物有:猪肚、火朣、羊肉、牛肚、鱼肚、牛奶、
羊肚、羊奶、乌鸡,鸡蛋、白鸡肉、水鸡身上的肉、鸭蛋,鹅
肉、普通鹌鹑、鲫拐子、鱼翅、章鱼、章鱼、甲鱼、龟、鲳鱼、
日本鳗、石斑鱼、燕窝、蛤蜊肉、海蜇、泥鳅鱼、鹦鹉菜、汉菜、美芹、马齿苋、白菜、藕、红萝卜、洋茄、白茄、南瓜、金薯、
寸菇、梨、红柿、桑果、奶浆果、金兰柚、两瓜等。

石斛生地茶

石斛、干地黄、熟生地黄、天冬、麦冬、防党参、女贞
子、菌陈、生杷叶各9克,炒黄芩、炒枳实各4克,葡萄汁100毫升。

1.之上药品用纱帆布袋装好,扎紧口,放人锅内,加800毫升
水,煎煮2次,每便20分钟,合併煎液,过滤,除去药渣。

2.把药汁与蜜望茶混匀即成。

每日2次,每次饮100毫升

清胃养阴,止渴通便。用于中消型高血脂伤者。证见
能食善饥、身体消瘦、口疮欲饮、头昏无力、黄疸、尿频、风肿。

山薯猪肚粥

山药20克,猪肚100克,粳米50克。

1.猪肚用碎紫苏、碎橘皮、碎杭菊、葱末、碎薄荷、盐等频频搓揉,洗净腥味,切成3分米长、2N米宽的块。粳米淘净。

2.猪肚、山薯、糙米同放电锅内,加800毫升水,煲熟 即成。

每一日1次,早饭食用,每一遍吃猪肚30~50克。

补脾胃,止烦渴。用于中消型慢性高血糖伤者食用。

高丽参天冬蒸喜鱼

沙参、天冬各10克,鲫鱼100克,料酒10毫升,葱10 克,姜、盐各5克。

1.刀子鱼去鳃,鳞,内脏,特别是鱼血与鱼腹中那层黑膜一定要刮净;太子参洗净,切成丝;天冬洗净,切条;葱切段,姜切成丝。

2.天冬、沙参与水50,毫升,上笼蒸30分钟后收取。

3.料酒、盐抹在鲫壳子身上,再把鱼放入蒸盆内,把天冬、沙参片放在鱼身上,连药液一齐倒人鱼盆内,再把葱、姜放在鱼身上。

4.鱼盆置蒸笼内武火上蒸12分钟即成。

每天1次,佐餐食用。每趟吃鱼30~50克。

健胃和胃,利湿益气。用于中消型高血脂病者。

益胃汤

海太子参、麦冬、牛奶子各15克,玉竹5克。

1.把以涂药品洗净,海太子参润透切成片;麦冬洗净去心;地黄切块;玉竹切3毫米长的片。

2.把药物放人炖锅内,加水500毫升。置中火烧沸,义火炖煮 15分钟即成。

每天代茶饮用。

滋阴养胃,止烦渴。用于中消型糖尿伤者。

百合土精炖鱼翅

沙参、百合各20克,鱼翅50克,菜胆100克,盐5 克,鸡汤100毫升。

1.鱼翅发透,洗净,撕成条;百合洗净撕成瓣;野山参润透切成丝;菜胆洗净,切5分米长的段。

2.把菜胆用食盐加水煮烂,百合、土精放人炖锅内,加水100毫
升,用大火炖30秒钟,再归入鱼翅,归入100毫升鸡汤,再炖30
分钟,放入熟菜胆、盐即成。

每一天1次,分四回吃,每回吃鱼翅25克。

消痈止咳,益胃生津。中消型高血脂伤者食用。

太子参乌芋炖猪肚

北沙参10克,荸荠30克,猪肚50克,料酒10毫升, 葱10克,姜、盐各5克。

1.把猪肚用番山力叶或番山力叶叶擦洗,辟除猪肚腥味,洗净,
切3毫米长、2毫米宽的块;地栗去皮,一切两半;海太子参切成丝; 姜拍松,葱

【刀段。

2.把猪肚、北沙参、马蹄、姜、葱、盐、黄酒归入炖锅内, 加1000毫升水。

3.把炖锅置武火上烧沸,再用温火炖煮l时辰即成。

每天1次,佐餐食用,每趟吃猪肚30~50克。

益胃生津,止燥止渴。中消型糖尿病前期病者食用。

南黄参炖猪瘦肉

南沙参25克,猪肉100克,胡萝b200~i,料酒10毫 升,葱5克,姜、盐各3克。

1.把豚肉洗净,切31N米见方的块;红萝卜洗净,切3N米见
方的块;南神草切条,姜拍松,葱切段。

2.把猪肉、南人参、红萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅 内,加1000毫升水。

3.把炖锅置武火上烧沸,再用温火炖煮1小时即成。

每天1次,每一回食猪N50克,随便吃菜喝汤。

养阴清肺,益胃生津。中消型前驱糖尿病病人食用。

海沙参炖兔肉

北沙参20克,兔肉50克,胡萝卜100克,料酒10毫 升,葱10克,盐、姜各5克。

1.海丹参润透切块;兔肉洗净,切4分米见方的块;红萝卜也
切4毫米见方的块,姜拍松,葱切段。

2.北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、花雕、盐纳入炖锅内, 加800毫升水。

3.炖锅置武火上烧沸,再用温火炖煮30分钟即成。

天天1次,佐餐食用,每便吃兔1~130~50克。

益胃生津,健脾补血。用于中消型高血糖病者。

玉竹人葠蒸龟肉

玉竹15克,北沙参20克,龟肉50克,料酒10毫升, 葱10克,姜、盐各5克。

1.龟肉洗净,切成4N米见方的大块;莱阳参润透切成片;玉竹
洗净切成4分米的段;姜拍松,葱切段。

2.海太子参、玉竹、龟肉、花雕、盐、姜、葱放人炖锅内,加
800毫升水,先用武火烧沸,再温火炖煮1钟头即成。

每日1次,每次食50克龟肉,喝汤。

滋阴补血,益胃止渴。用于中消型糖尿病前期伤者。

水鸭羊眼豆粥

白扁豆30克,水鸭肉、白菜各100克,盐、葱花各5 克,料酒、酱油各10毫升。

1.水家凫肉切2毫米见方的块;黄芽菜洗净切3分米长段;葱切
花,白茶豆洗净,去泥沙。

2.水鸡肉放入碗中,放人葱段、盐、花雕、生抽,腌渍30 分钟。

3.南羊眼豆归入锅中,加1 000毫升水,归入水鸡肉、黄芽菜、 切碎的葱。

4.锅置武火烧沸,再用小火炖煮l小时即成。

每天1次,每一遍吃家凫肉50A,随便吃南凉衍豆、 喝汤。

滋阴养胃,补脾解热,中消型慢性高血糖伤者食用。

黄精面

黄精15克,菜胆、水豆腐干各50克,长寿面100克,酱油10毫升,葱、蒜各10克,姜5克,盐10克,鸡汤300毫升,花生油 50毫升。

1.将黄精洗净,切成小微粒;水豆腐干切成小微粒;菜胆洗净
切颗粒。蒜去皮,切块;葱切花,姜切成条。

2.炒锅放在中火上,加猪油50毫升,烧六老于世故时,把蒜、
葱、姜下锅煸香,如入鸡汤300毫升,投入黄精,水豆腐干,菜
胆、老抽、盐,用温火煮20分钟,盛入碗内。

3.锅置武火上,加水1000毫升烧沸,把拉面放入煮至熟透,
捞起碗内,将水豆腐干、黄精等佐料全部倒在面上,拌匀即成。

天天1次,主食性格很顽强在千难万险或巨大压力面前不屈用。分2次吃完。

滋阴补血。用于中消型前驱糖尿病伤者。

百合上党参乌鸡汤

美枣5颗,百合、中灵草各15克,猪J肚200克,黄酒10
毫升,姜3克,葱、盐各5克,上汤少量。

1.把猪肚用盐洗净,切成3毫米见方的块;百合洗净,撕成瓣
状;黄党润透切成片;姜拍忪,葱切段,美枣去核。

2.把猪肚归入炖锅内,放人上汤,归入姜、葱、盐、料酒、 美枣、百合、黄参。

3.把炖锅置武火上烧沸,大火炖ldq~Nl成。

天天1次,每一遍吃猪肚30~50A,随便吃百合、党 参,喝汤。

保养肢体解表,止泻补血。用于中消型前驱糖尿病病人。

玉竹蒸甲鱼

玉竹30克,甲鱼1只,料酒10毫升,
蒜、葱各10克,味精、姜、盐各5克,酱油10毫升。

1.杷玉竹洗净,切成4厘米长的段;甲鱼洗净去肠杂、头、
尾、爪;蒜去皮切丝;葱切段,姜切成丝。

2.甲鱼放人蒸盆内,人老抽、花雕、味之素、盐、蒜、姜、
葱,腌渍30分钟。放人玉竹。

3.甲鱼故人蒸笼内,用武火大汽蒸25分钟即成。

天天1次,每便食甲鱼30~50克。

滋阴润燥,生津止渴,补宁心血。用于中消型糖尿 病人伤者。

天冬黄精蒸白鸽

天冬、黄精各20克,白鸽1只,料酒10毫升,lg,lO
克,姜、盐各5克,味精3克,鸡汤200毫升。

  1. 白鸽宰杀去毛及内脏;天冬、黄精切成片;葱切段,姜切条。

2.料酒、盐、味素抹在白鸽身上,纳入蒸盆内,放天公冬、
黄精、姜、葱,加鸡汤200毫升。

3.蒸盆放人蒸笼,用武火蒸50分钟即成。

每一天1次,每便食鸽30-50克,随便喝汤,吃黄精 和天冬。

滋阴排毒,滋补脾胃。用于中消型高血脂伤者。

淮淮山药牛肉汤

淮山药10克,南瓜200克,葱、盐各lO克,植物油30 毫升。

1.把方瓜洗净,切成2N米宽、4毫米长的条;淮山药洗净, 切成块;葱切花。

2.炒灼置武火上烧热,放人猪油,十分之三热时,放入葱段炸
香,加水1000毫升,放人番蒲、淮山药、盐。武火烧沸.大火炖 煮35分钟即成。

每日1次,佐餐食用。或以瓜代饭。

解热血,止消渴。各类高血糖人均可食用。

番蒲六谷子米饭

薏米20克,南瓜200克,粳米50克。

1.把番蒲洗净,切成颗粒,薏六谷子洗净,去废品,黑米淘净。

2.把粳米、六谷子,方瓜同放电锅,如常规煲成米 饭即成。

每天2次,当饭食用,每一回吃50克。

补中镇痉,医治消渴。为各类慢性高血糖人病人之主食。

饭瓜煮牛肉

南瓜200克,牛肉100克,山药lO克,上汤1000毫
升,料酒lO毫升,葱10克,姜、盐各5克,植物油50毫升,上汤 1000毫升。、

1.南瓜洗净,切成2分米宽、4毫米长的块;牛肉洗净,也切
成2分米宽、4分米长的块;姜拍松,葱切段。

2.炒锅置中火上,烧热后,放入植物油,把葱、姜归入炸
香,随时投入羊肉,炒变色,人北瓜、野薯、花雕、盐,归入上
汤1000毫升,用武火烧沸,冉温火炖50分钟即成。

每口1次,佐餐食用,每一趟吃番瓜50克,吃牛肉 30~50克。

生津止渴,补益中气

薏薏米仁莲子洋茄汤

薏米、莲子各20克,两红柿100克,鸡蛋1个,葱10
克,姜5克,料酒10毫升,植物油50毫升,盐5克,味精3克。

1.把薏苡仁、莲子发透,莲子去心;两红嘟嘟洗净,切成薄片; 葱切段,姜拍松。

2.把薏米仁、莲子用武火蒸熟,待用。

3.炒锅放亚麻籽油巾火烧至十分之六热,打人鸡蛋,两面炒黄,归入800毫升水,归入熟薏米仁、莲子,放人姜、葱、花雕、盐、味精和洋茄.煮沸后5分钟即成。

每一日1次,佐餐食用。

解热消化,生津止渴。中消型高血脂人伤者食用。

六谷子蒜拌矮瓜

蒽米20克,茄子200克,蒜15克,醋5毫升,酱油10
毫升,盐、味精各5克,葱10克,香油10毫升。

1.把薏米仁上笼蒸熟;匣子洗净,切成两半;火蒜去皮,葱 切花。

2.把紫茄放人蒸盆内、上蒸笼蒸30分钟,出笼,放入葱段、
生抽、醋、盐、味素、薏米仁、沙拉酱、芝麻油,拌匀即成。

天天1次,佐餐食用,每一次吃矮瓜。薏菩提子共50克,

除湿开胃,化痰和胃.中消型前驱糖尿病患行食用。

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