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菊花茄子的做法

五月 6th, 2020  |  澳门新葡新京手机app下载

菊花茄子鲁菜菜谱的材料:主料:长茄子300克。配料:胡萝卜5克,
面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。(资料图)菊花茄子鲁菜做法:1.把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。2.勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。3.勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。菊花茄子鲁菜菜谱的特色:切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。

菊花茄子的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜,不一定要看菊花茄子视频才能学会,但怎么做菊花茄子最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道菊花茄子吧

辣椒炒茄子常见做法步骤 今天给大家说说辣椒炒茄子怎么才能炒出美味来呢?
辣椒炒茄子材料: 辣椒200克,茄子300克,油100克 , 大蒜2个,
花椒少许,盐, 味精鸡精少许。 菊花茄子
:⑴把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的

菜系及功效:沪菜菜谱

澳门新葡新京手机app下载,今天给大家说说辣椒炒茄子怎么才能炒出美味来呢

菊花茄子的制作材料:

澳门新葡新京手机app下载 1

主料:长茄子300克。配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。

辣椒炒茄子材料:

调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。

辣椒200克,茄子300克,油100克 , 大蒜2个, 花椒少许,盐, 味精鸡精少许。

教您菊花茄子怎么做,如何做菊花茄子才好吃

菊花茄子

1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁;

:⑴把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。⑵勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。⑶勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

2、勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内;

香酥茄子

3、勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

:嫩茄子400克。

切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。

:鸡蛋1个,湿淀粉100克,色拉油750克。

:碘盐10克,味精5克,胡椒粉5克,椒盐8克。

⑴茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水份,加胡椒粉,味精。

⑵把鸡蛋打入茄块内,加湿淀粉抓均匀。

⑶勺内放油烧六七成热,茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出,待油增温后,再炸一遍,捞出沥油,装盘,放椒盐即好

东坡茄子

:嫩茄子500克,猪肉馅100克。

:湿淀粉10克,色拉油750克。

:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

⑴茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

⑵炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。

⑶勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱,姜末稍炒,放酱油,盐,味精,白糖,料酒,汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

⑷把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

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