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鸡翅尖的家常做法大全(2)

五月 8th, 2020  |  澳门新葡新京网络网址

(资料图)
原料:鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
做法: 1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用; 3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;
4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄; 5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;
7.收至水分八成干时,开盖; 8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

鸡翅尖的家常做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

鸡翅尖400克 青椒3个 浏阳豆鼓30克 陴县豆瓣10克 李锦记蒸鱼鼓油10克
料酒10克 油50克 老抽1小勺 盐1小勺

酱焖鸡翅尖

教您小炒鸡翅尖的家常做法,如何做小炒鸡翅尖才好吃

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。

2.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄。

3.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。

4.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

5.下入豆鼓。

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火。

7.收至水分八成干时,开盖。

8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

图片 1

主料:鸡翅尖。

辅料:黄酱、葱姜。

调料:盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤:

1、鸡翅尖洗净后控水。

2、鸡翅尖用料酒、酱油腌制20分钟后裹上一层干淀粉。

3、锅中做油,6成热时下入鸡翅尖炸至金黄色捞出。

4、葱姜切末备用。

5、锅中做油,5成热时下入。

6、下入黄酱炒出香味后烹料酒、下入鸡翅尖。

7、加盐、糖调味后焖烧至鸡翅尖软烂,收浓汤汁即成。Ps:

1、鸡翅尖要选用新鲜、个头稍大一些的。

2、炸鸡翅要炸透,才方便入味。

图片 2

小炒鸡翅尖

主料鸡翅400克

辅料: 青椒 3个 五香豆豉 30克

调料:色拉油50克,食盐1小勺,料酒10克,老抽1小勺,郫县豆10克.蒸鱼豉10克。

做法

1:鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。

2:鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。

3:青椒切成和鸡翅差不多大小的片状:

4:净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄。

5:下入豆鼓。

6:下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,

7:大火烧沸后转小火收至水分八成干时,开盖。

8:下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

爆炒鸡翅尖

原料:鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

做法:

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

5.下入豆鼓;

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;

7.收至水分八成干时,开盖;

8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

三杯鸡翅尖

主料:鸡翅250克

调料:酱油3汤匙、蒜2瓣、料酒3汤匙、小葱2根、白砂糖2汤匙

制作步骤

1、鸡翅尖洗净,沥干水,葱切段待用,蒜头起衣切碎待用

2、平底锅烧热,倒入鸡翅尖后,调到中火,待鸡翅尖变色后,加入蒜头翻炒

3、鸡翅尖煎至金黄色后,加入料酒、酱油、白砂糖翻炒均匀后,加入适量清水,焖至汁液收干后,熄火加入葱段即可

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