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美食食谱:荷塘香拌菜的做法

一月 17th, 2020  |  家常菜谱

荷塘月色独家米拉Miira
2张图片“今来一款清爽又有颜值的小拌菜,又有一个诗意的名字:荷塘月色!家宴款待,爽口拌菜一定深受欢迎!”
食材明细主料莲藕适量木耳适量荷兰豆适量红萝卜适量葱适量蒜适量干辣椒适量辅料油适量盐适量白醋适量糖适量酸甜口味拌工艺半小时耗时简单难度荷塘月色的做法步骤1所需食材准备就绪2莲藕切片,红萝卜改花刀,木耳提前冷水浸泡3荷兰豆和红萝卜焯水4莲藕依次焯水,一同过凉捞出5木耳也焯水放入,加葱蒜末和辣椒碎,用热油淋入激香味6加盐,糖,白醋拌匀即可7家常小拌菜,请您品鉴8成品图9成品图。小窍门现吃现拌,营养不流失!祝您愉快。

莲藕西兰花小拌菜独家米拉Miira
3张图片“简简单单的小拌菜,也能吃出春天的感觉……”
食材明细主料莲藕一节红萝卜一段西兰花适量葱适量蒜适量干红椒适量姜适量辅料盐适量油适量白醋适量糖适量香油适量酸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度莲藕西兰花小拌菜的做法步骤1莲藕去皮切片,冲去淀粉浸泡水中2所需配料准备就绪3莲藕和红萝卜焯水4捞出过凉沥干水份5西兰花用盐浸泡后焯水捞出6一同放入盆中,加蒜末,葱末,姜末,干辣椒段,用热油淋入激出香味儿7加盐,糖,白醋,香油搅拌均匀8家常小菜,请您品鉴9好吃无负担,简单零失败10成品图小窍门现吃现拌,营养不流失!祝您愉快!

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5张图片

“家庭宴请的好凉菜—荷塘香拌菜

很喜欢吃西兰花,也很喜欢吃莲藕,今天就做个色泽好看,营养丰富的什锦拌菜,由于和荷塘小炒材料相仿,就叫它吧,这款怡汝版的荷塘拌菜不但色泽美观,而且味道鲜美,营养丰富,是一款适合家庭宴请的好凉菜!今天分享给朋友们,希望大家喜欢!”

食材明细

澳门新葡新京网络网址 ,主料

  • 莲藕350克
  • 西兰花150克
  • 胡萝卜80克
  • 水发木耳50克

辅料

  • 适量
  • 味精少许
  • 香油少许
  • 生抽适量
  • 白醋少许
  • 香辣油适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

荷塘香拌菜的做法步骤

  • 澳门新葡新京网络网址 21荷塘香拌菜食材。
  • 澳门新葡新京网络网址 32把莲藕和胡萝卜切成片备用。
  • 澳门新葡新京网络网址 43西兰花切成小朵清洗干净。
  • 澳门新葡新京网络网址 54水发木耳清洗干净摘成小朵放入莲藕一起。
  • 澳门新葡新京网络网址 65把以上食材放入开水中焯水。
  • 澳门新葡新京网络网址 76焯水后的食材放入凉水中过凉备用。
  • 澳门新葡新京网络网址 87然后把过
    凉的食材捞出控干多余水分,放入香辣油、盐、糖、白醋、香油、味精等。
  • 澳门新葡新京网络网址 98搅拌均匀装盘即可食用。

小窍门1、我喜欢吃脆爽的,就焯水要时间短一些。

2、口味看自己喜欢的就好,不喜欢辣的可以放点花椒油。

3、西兰花可以换成荷兰豆也不错。

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