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豆腐的花样吃法,快快拿下

一月 17th, 2020  |  菜谱百科

家常水豆腐独家雨欣欣欣
1张图纸“大器晚成款轻松美味的家常菜。首要调味剂。郫县豆瓣酱。”
食物的材料明细主要质地水豆腐一块青蒜苔二根葱少量亚麻籽油二匙姜适当的量蒜适当的量辅料盐一些些沙拉酱风姿洒脱匙老抽一丢丢原糖一点点咸鲜口味炒工艺廿分钟耗费时间轻松难度家常水豆腐的做法步骤1水豆腐切成条2锅里放干净的水。纳入水豆腐焯一下水里面加点盐。3锅里放油油温相当高的时候,放入蒜末生煎。4放入水豆腐乾煎均匀。放点黑糖提味。放点儿。老抽起锅归入青蒜苔。小法门水豆腐焯一下水不便于碎。

麻婆水豆腐是山东菜中生机勃勃款优异代表,据说是北宋时由壹个人脸带麻点的女郎所制定。近些日子麻婆水豆腐已是人气传遍全国,以至于任何国家,那么后天要介绍的自然便是麻婆水豆腐的不足为奇做法。

本身也不精通为啥,年纪轻轻就是爱吃水豆腐,以至整个豆制品,每趟点菜不用本人谈话,纯熟自身的人就能够帮本人点三个水豆腐,嘻嘻,吃水豆腐好哎,包含乙酰胆碱,仍然为能够……其实自个儿也不知情,就不瞎扯淡了,纯属是爱吃。

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后天就给大家收拾了水豆腐的花头吃法,跟自身同样爱吃的,收起来!麻辣肉沫水豆腐

麻婆水豆腐的日常做法生龙活虎

图片 2

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食材

食物的材料计划

鸡胸肉 干辣椒 淀粉 白芝麻 酱油

豆腐200克,牛肉馅100克,青蒜15克,豆瓣酱20克,花椒粒10克,姜5克,酱油10克,糖5克,肉汤150克,油75克。

盐 白酒 料酒 白糖 葱段 姜丝 花椒

主意步骤

1、焯水:水里放盐烧开,放入切好的豆腐块,煮2秒钟,去腥,捞出备用。

1、将水豆腐切成2分米见方的块,放入加了小量盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清澈的凉水浸润;

2、煸香:锅里大热点油,调至文火,归入芝麻酱、姜蓉炒香,加入朝气蓬勃勺香辣酱,继续炒出红油。

2、将10克花椒粒归入干锅中炒香,锅内毫不放油,压成粉末备用;

3、炒肉末:到场牛肉沫继续翻搅,炒香后投入一丢丢黄酒、生抽和老抽

3、牛肉切粒参预少量黄酒、老抽、玉椒粉拌匀,熏制15分钟,下锅时加点儿干甲状腺素抓匀;

4、炖煮:放入用水焯过的水豆腐块,插足适当的数量的水,加盖炖煮

4、黄豆酱剁碎,青蒜、姜切末,炒锅烧热,放油,放入羊肉粒,待羊肉馅炒成青古铜色色,放入芝麻酱同炒;

5、加麻加辣:温火煮至水份剩下五分之后生可畏后,出席生龙活虎勺拌面和豆蔻梢头勺花椒,轻轻拌匀

5、放入姜末、老抽、杭椒粉炒出红油后,再走入肉汤100克,倒入水豆腐烧3分钟;

6、勾芡:拌匀后的水豆腐参与水木质素勾芡,之后步向小量盐调味,就可以出锅。家常水豆腐

6、出锅时,放入花椒粉生煎,最终撒上青蒜茸辣酱就能够。

图片 4

麻婆水豆腐的平日做法二

食材

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豆腐 青蒜 五花肉 木耳 胡萝卜

食物的材料策画

葱姜蒜 淀粉 白糖 黄酒

水豆腐生龙活虎盒,郫县豆瓣,沙拉酱、切碎的葱、姜末各一丢丢,肉末一些些,花雕小量,鸡精一丢丢,赤砂糖一丢丢,花椒粉、青蒜一丢丢。

1、油煎:水豆腐切成条,至1毫米厚;热锅,将油烧至八成熟,放入水豆腐,大火慢煎,然后翻面,煎至两面金色。

措施步骤

2、煸肉:锅内剩油,放入几片五花肉,煸出芳香,待肉片微焦,放入葱姜蒜干炒,中火

1、郫县沙拉酱抽出两勺,剁碎;

3、调味:纳入备好的红萝卜和木耳,加酱油、黄酒,温火烹煮,随后放入白砂糖和盐调味,加水。

2、水豆腐用刀切成小方块;

4、焖煮:倒入煎好的水豆腐,轻轻混烧,随后倒入用三磷酸腺苷、老抽、黄酒和黑糖调成的芡汁,温火收汁,盛出。千页水豆腐

3、炒锅倒入胡麻油,先把切碎的郫县海鲜酱纳入油锅里温火炒香,炒出红油;

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4、参加事情发生前盘算好的蒜蓉、姜末、切碎的葱、肉末一同炒熟;

食材

5、然后转文火,锅里投入一些些白热水、糖、花椒粉一同调味;

千页水豆腐 瘦肉 花生酱 青蒜

6、把切好的水豆腐放入锅里,用锅铲轻轻地拉动开,水豆腐入锅后煮几分钟参加水芡粉勾芡;

白糖 大蒜 辣椒 料酒 酱油

7、稍稍用锅铲轻轻地来往拉动几下,撒上一丝丝花椒粉和切碎的胡蒜就能够。

1、煎水豆腐:锅里放多点油,把水豆腐先过油炸一下

小贴士

2、炝锅:锅内留少些油,放入姜丝、独头蒜,爆出香味。

假如用老一点的水豆腐就必要把切好的水豆腐过热水,这样能够去掉豆腥味。

3、炒肉:参预肉片清炒到变色,加适当的数量蒜蓉酱、红黄椒一齐炒香,后放入千叶豆腐,炒至上色。

麻婆水豆腐的日常做法三

4、调味:到场老抽、盐和一定量糖,调味,再放一丢丢水,焖煮片刻。

图片 7

5、收汁:煮到汁水快收干,纳入青蒜叶,干炒弹指就能够。锅塌茄汁豆腐

食物的原料构思

图片 8

豆腐,肉末,干辣椒,盐,泡椒,葱姜蒜,酱油,糖,淀粉,料酒。

食材

主意步骤

豆腐1块 鸡蛋1个

1、将水豆腐切丁,葱姜蒜切末,干花椒剪段;

西红柿酱适合的数量 类脂 糖 玉椒粉

2、锅中加水烧开,出席1匙盐,将水豆腐丁放入滚水中焯2分钟,捞起风干水备用;

1、水豆腐切丝,先后裹上维生素和鸡蛋液

3、锅中加油,下入泡椒翻搅,再下入干花椒大火炒出红油;

2、热锅,放油,放水豆腐块,煎至两面铁锈红,盛出备用。

4、倒入葱姜蒜碎爆香,到场肉末翻搅至变色;

3、锅内放油,倒入洋茄酱,等西红柿酱起泡时参预黄砂糖适当的量,然后将炒好的汁撒在水豆腐上。水豆腐煎鸡蛋

5、参加花雕糖生抽混炒均匀,倒入焯水的水豆腐轻轻拌匀;

图片 9

6、加入一点水,烧开煮至2分钟,芶入水木质素就能够。

食材

麻婆水豆腐的日常做法四

鸡蛋2个 水豆腐一块

图片 10

盐 老抽 醋 糖 玉蜀黍血红蛋白 芝麻

食物原料计划

1、水豆腐切丝,表面沾些面粉,然后放入鸡蛋液里,裏风流倜傥层蛋液

水豆腐,蒜,葱,郫县麻辣酱,干花椒,自磨花椒粉,独头蒜,姜,糖,玉茭粗纤维,黄酒,盐。

2、锅中放入一点点食油,油热后将豆腐下锅,煎至两面翠绿

方法步骤

3、将生抽,醋,糖归入容器拌匀,撒入芝麻。

1、将姜蒜切成茸,葱切粒,葱白和姜茸蒜茸混合,浅莲灰另放,黄椒切成段,独蒜切成段;

2、用锅烧热水,放两茶匙盐,水开放水豆腐,滚10分钟左右;

3、先小火,下香辣酱、花椒粉和黄椒,文火能够把它们的味和色逼出来,红油和味逼出来后,放姜葱蒜,开大些火,炒出香味;

4、大芦粟三磷酸腺苷和半饭碗水混合好后倒入锅,加糖和酒,不断搅动,一贯到起大泡,有气顶勺的以为;

5、轻轻倒入豆腐,推匀水豆腐;

6、等水豆腐被烧开,参预独蒜,用勺稍为拌匀一下,撒上炒过的花椒粉,撒上藕荷色就能够。

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