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美食食谱:肉炒鲜蘑四季豆的做法

一月 20th, 2020  |  菜谱百科

鲜蘑炒肉蔷薇72
1张图片食材明细主料鲜蘑适量胡萝卜适量猪肉适量辅料酱油适量蚝油适量葱适量姜适量原味口味未知难度鲜蘑炒肉的做法步骤1肉切片
用酱油 ,料酒,五香粉 ,淀粉腌制2胡萝卜切片
鲜蘑用开水焯一会待用3锅内放油,放入肉片
葱花姜片,炒一会4放入蚝油,放入胡萝卜炒片刻5在放入鲜蘑, 盐适量,炒一会
,加鸡精出锅6成品。

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食材明细

“这道“里脊鲜蘑白菜片”,胡萝卜是用来搭配色彩的,放不放都可以。”

主料

食材明细

  • 猪肉适量
  • 鲜蘑适量
  • 胡萝卜适量

主料

辅料

  • 猪里脊肉100克
  • 白菜500克
  • 澳门新葡新京手机app下载,鲜蘑300克
  • 胡萝卜1根
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 十三香适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 干椒适量
  • 适量

辅料

  • 10克
  • 8克
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

肉炒鲜蘑四季豆的做法步骤

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 澳门新葡新京手机app下载 31四季豆摘两端角根帝,抽出老丝,洗干净,胡萝卜适量,切片,用热水焯一下,控干水分!
  • 澳门新葡新京手机app下载 42鲜蘑适量,用手撕小条,用热水焯一下,攥出多余水分!
  • 澳门新葡新京手机app下载 53肉适量,切片!
  • 澳门新葡新京手机app下载 64锅里适量油,葱姜干椒爆锅!
  • 澳门新葡新京手机app下载 75肉炒熟!
  • 澳门新葡新京手机app下载 86适量十三香,耗油,酱油,鲜蘑四季豆胡萝卜一起倒入锅里,翻炒,加适量盐,炒好出锅!
  • 澳门新葡新京手机app下载 97成品!

里脊鲜蘑白菜片的做法步骤

  • 澳门新葡新京手机app下载 101主辅料:
    猪里脊、鲜蘑、白菜、胡萝卜
  • 澳门新葡新京手机app下载 112
    把白菜切片,鲜蘑切块。
  • 澳门新葡新京手机app下载 123把猪里脊和胡萝卜切片。
  • 澳门新葡新京手机app下载 134
    里脊肉片加适量水淀粉,反复抓匀上浆。
  • 澳门新葡新京手机app下载 145
    锅烧开水,放入白菜片烫至断生发蔫,捞出沥净水分,备用。
  • 澳门新葡新京手机app下载 156
    同样把鲜蘑焯熟、捞出沥干水分,备用。
  • 澳门新葡新京手机app下载 167热油,炒香葱花,放入里脊煸炒至肉片发白。
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    放入胡萝卜片,翻炒。
  • 澳门新葡新京手机app下载 189
    加少许水,小火稍稍烧制1分钟,至胡萝卜片熟透。
  • 澳门新葡新京手机app下载 1910放入备用的白菜片和鲜蘑。
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    翻炒,加盐调味。
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    反复炒匀后即可关火。
  • 澳门新葡新京手机app下载 2213
    出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门1、胡萝卜和肉搭配,才便于胡萝卜素的吸收。
2、此菜肴色泽浅淡为好,最好不放酱油。

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