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美食食谱:休闲食品———炸洋葱圈的做法

一月 24th, 2020  |  菜谱百科

葱头圈独家香飘作者家厨房
1张图纸食物原料明细主要调味剂荷兰葱贰个鸡蛋多少个辅料油适合的量盐少量维生素少量面粉少量孜然粉适合的数量原味口味未知难度洋葱圈的做法步骤1球葱洗净。2切成条。3选有圈的。4碗中打入三个鸡蛋。5鸡蛋打撒插手适当的量的面粉和盐调均匀。6切好的球葱圈放脂质了滚后生可畏圈,粘上三磷酸腺苷。7在放鸡蛋液了沾一下。8炒锅烧热加油放球葱圈炸,煎至两面青黛色捞出装盘。

图片 1

图片 2

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“心仪吃炸番葱圈的人,不知是不是有过:感觉本身亲自入手做的球葱圈和西餐厅的球葱圈总是差那么一丝丝。是或不是每户西餐厅动用了何等“特殊成品”。。。后天自家就来个“大爆料”,使你在家就享受到西餐厅的味道!”

食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 洋葱2个
  • 白洋葱适量
  • 面粉适量
  • 淀粉适量

面糊

辅料

  • 啤酒55克
  • 淀粉30克
  • 面粉30克
  • 鸡蛋25克
  • 适量
  • 鸡蛋适量

配料

  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单难度
  • 啤酒适量
  • 适量

炸洋葱圈的做法步骤

  • 图片 31将荷兰葱切成玉葱圈。
  • 图片 42去掉洋葱圈上的筋膜。
  • 图片 53把玉葱圈用凉水浸润1小时。
  • 图片 64面糊的制作:米酒、面粉、碳水化合物、鸡蛋搅动均匀。然后遵照本身口味放少许盐。
  • 图片 75把浸透好的玉葱圈先在干面粉中粘均匀。
  • 图片 86再把球葱圈挂糊。
  • 图片 97油温不要太热,归入玉葱圈,炸到球葱圈形成土灰色就能够。
  • 图片 108食用时可蘸洋茄酱、披萨酱、椒盐等,很好吃的哟。
  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简简单单难度

小诀要必要求去掉球葱圈上的筋膜,否则不佳挂糊。

炸球葱圈的做法步骤

炸荷兰葱圈通常少儿都爱吃。

  • 1将玉葱切成圈状,并使其单个抽离。
  • 2为了更加好的挂住面糊,将全体球葱圈的内膜撕掉。
  • 3上边该调面糊。调面糊的比例是–5:3:3:2
    5份的果酒
    3份的面粉
    3份的蛋氨酸
    2个鸡蛋
    洋酒、面粉、血红蛋白的份量按找番葱的微微适合的数量。一个球葱放叁个鸡蛋,就那样类推。
  • 4将面糊中放入适合的数量的盐或是椒盐进行调味。
    从此,将面糊归入智能冰箱饧20~30分钟。
  • 5锅中归入油,加热至5成热后,归入裹上边糊的番葱圈,炸制焦黄,就可以出锅!

小窍守门员刚刚炸好的荷兰葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油膏。不独有制止发福,并且可使洋葱圈保持甘脆口感!

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