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菜谱丨这个周末做牛肉

一月 28th, 2020  |  家常菜谱

从果胶角度来看,马铃薯比香米、面粉具备越多的帮助和益处,能要求身体大量的热能,可称之为&白玉无瑕的食物”。马铃薯煎饼是大器晚成道美味的菜肴,下边美食指南网就来讲说马铃薯煎饼的制作方法。地蛋煎饼  材质:地蛋600克、玉葱1小个、青椒(二木槿树State of Qatar4根、杭椒粉、黑胡椒末、盐  做法:  1、马铃薯擦掉皮;  2、土豆、玉葱、青椒都切块;  3、加上杭椒、黑玉椒末、盐;  4、拌均匀;

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您周天吃什么样?

1张图片

羊肉是很爽脆的食物的原料,黑椒羊肉、菜椒牛柳、芥蓝炒羖肉、黑蒜子羊肉粒……那八道家常羝肉菜,做起来都轻便。

“星期四午后收受Mini小煎锅啦。好可爱啊,大小和本身的小沙煲的口肖似大。
幸亏听了粉芋粘糖的忠告,把蒸东西用的不锈钢架子放在了炉口上,否则作者的小煎锅就成了大花脸了。
正巧星期日外孙子也回到了,周末早晨就做了多少个Mini小煎饼尝尝!”

在意:羊肉一相当大心就能够炒得非常老,所以羊肉下锅以前,最佳提前盐渍一下,温火下锅翻搅几分钟,动作要快,噌噌噌几少年老成晃解决!

食物的材料明细

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主料

黑椒羊肉

  • 土豆1个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉1茶匙

资料:羊肉约250g、玉葱半个、黑胡椒酱、黑玉椒碎、香油、老抽适当的量、花生油极其

辅料

做法:

  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 剁椒澳门新葡新京网络网址 ,少许

1、羖肉切小块,放入适合的数量黑玉椒酱,老抽,芝麻油,黑坡洼热碎,抓匀。再倒入一点葵花子油抓匀,盖保鲜膜静置30分钟。番葱切丁备用。

配料

2、冷锅放油,烧至8成热时,将荷兰葱和牛肉粒同一时候入锅,温火比极快翻搅1-2分钟,羊肉断生就能够。

  • 2茶匙
  • 少许
  • 黑胡椒粉2茶匙

3、出锅前可依据个人口味在撒上适度黑玉椒碎,装盘。

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  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 万般难度

黄椒牛柳

葱香马铃薯蛋饼的做法步骤

材料:羊肉、大椒、蒜瓣、鲜姜、老抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱

  • 澳门新葡新京网络网址 41预备好全体食物原料。
  • 澳门新葡新京网络网址 52土豆去皮、洗净、切小粒。
  • 澳门新葡新京网络网址 63玉葱、菜椒洗净,切小粒。
  • 澳门新葡新京网络网址 74锅中国原油工程建筑公司热,下洋芋,加盐混煮。
  • 澳门新葡新京网络网址 85加生龙活虎勺冷水,煮5分钟。下入番葱和菜椒粒,炒匀。
  • 澳门新葡新京网络网址 96炒好的土豆盛入碗中,插足七星椒剁椒。
  • 澳门新葡新京网络网址 107打入鸡蛋,少些面粉和黑玉椒,拌匀成蛋液。
  • 澳门新葡新京网络网址 118舀2茶匙蛋液倒入小煎锅,文火煎至饼周稍凝固。
  • 澳门新葡新京网络网址 129将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄就能够。如此煎完6个蛋饼。

做法:

小诀窍贴心叮咛:

1、羊肉切长条,放食用糖,一些些生粉,老抽,黄酒,生龙活虎汤匙清澈的凉水拌匀,烟熏一会。姜蒜葱切末。

1、七姊妹剁椒十分咸,加盐要相宜。

2、调汁:部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、黄酒、老抽。

2、忧郁蛋液太稀,马铃薯粒不便于黏连,加了1茶匙面粉扩大粘稠度。

3、菜椒剪去蒂,再剪开去籽,管理好全体的杭椒洗净控干水。

3、马铃薯等已炒熟,蛋饼两面微微煎黄就足以了。

4、往盐渍好的羊肉里加黄金年代汤匙油,计划上马炒。锅中放小量油,炒出香味剩下的姜蒜葱末。放甜椒煎,至菜椒表面起焦,抽出,煎青椒的汤汁留在锅中。

5、往窝里放入调好的汁,汤汁煮开,下羊肉,用象牙筷滑动下,大火再次煮开。

6、下甜椒,大火拌炒10-20秒,收汁就可以。

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白花芥蓝炒羝肉

材料:芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉

做法:

1、白花芥蓝摘去叶子,然后洗净砍断;牛肉切成块,用少些盐、玉椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用单薄维生素抓透,用适当的数量油封油。

2、锅里烧热水,归入几滴油,放入绿叶甘蓝苗焯水断生立时捞出。

3、炒锅热油,炒出香味蒜蓉酱和姜片,下绿叶甘蓝略炒,调入少些盐作底味,装起备用。

4、炒锅继续热油,放入羖肉。滑散,炒至牛肉变色。倒入少量老抽,几滴生抽。

5、盖菜回锅同炒,归入风流倜傥汤匙香油炒匀就能够装盘。

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内行红烩羊肉

质地:羊肉、西红柿、梅林洋茄酱、球葱、清酒、马铃薯、红萝卜

做法:

1、滚水下羊肉,烫一下捞起,去浮沫,地蛋和红萝卜切跟羖肉大概大小为宜。

2、高压锅内到油,烧热后倒入切好的玉葱。乾煎出幽香后放入西红柿块,飞速炒出水分。

3、温度较高的时候倒入一整罐洋茄酱,微微生煎避防粘底,放入滤过后的牛肉块及马铃薯,胡萝卜,加赤砂糖,盐,黑披垒调味。

4、适当拌匀,倒鸡尾酒,那时候盖锅盖,最初煮,高压锅出大气后转入中型小型火伊始倒计时,基本半钟头左右转最大火十秒钟,关火,必需待蒸汽完全熄灭后再开锁。

小炒羊肉

资料:羊肉、朗姆酒杭椒、姜蒜、大椒、生抽、老抽、玉椒粉、生粉、花椒、黄酒

做法:

1、羊肉切薄片儿,用披垒粉、生抽、小量生粉,抓匀腌一会。

2、腌羊肉的空档,姜切成片,蒜切末,青椒1个,切圈儿,利口酒杭椒剪段儿。

3、炒锅内放油烧,文火,放少些花椒,炸香即捞出,海鲜酱放伍分之生龙活虎,炒出香味姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一丢丢花雕,转文火热炒。

4、羊肉变色断生,扒到生龙活虎边,空出的地点放干白黄椒段,大火稍微炸一即刻,继续羊肉扒拉回来,加一点酱油,火再加大,生煎几下青椒圈和蒜蓉辣酱一同下锅。随便乾煎几下就可以。

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西芹羊肉末

材料:牛肉、芹菜、干辣椒、大蒜、小米椒、盐、酱油

做法:

1、牛肉洗净,用水稍微浸透去掉血水,自然的干后剁成牛肉末,放碗中控干备用。

2、西芹去掉叶子,洗净,切成碎末。独头蒜切条,干花椒去籽切断,OPPO椒切碎。

3、开中火,炒锅中放入小量油,倒入切好的羝肉末,加一丢丢老抽急迅翻搅。炒至断生再接着干炒片刻后盛出备用。

4、锅中剩油放入独头蒜、干花椒煸出香味,放入西芹和Nokia椒碎,传中高火,混煮2-3分钟。放入炒好的羊肉末葱爆2分钟,出锅前投入少量盐、鸡精和生抽,和弄均匀后出锅就能够。

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