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老北京的腊八节风俗

二月 1st, 2020  |  澳门新葡新京手机app下载

再过几天(1月5日),就是我国的传统节日:腊八节。到了腊八节,家家户户开始忙碌起来,似乎在腊八那天,只有喝上一碗香甜的腊八粥,再泡上一坛子腊八蒜,才算是给过去的一年收尾。提到腊八粥,就不得不提如今在雍和宫、广化寺以及一些老字号商铺里举办的舍粥仪式,市民们为了喝上这些地方的腊八粥,早早地来排队,只为在即将到来的新年博一个好彩头。腊八粥花样繁多腊八节起源于古代的腊祭。在古时,人们在一年的最后一个月,去野外猎取各种野兽,用于祭祀诸神,称之为“腊祭”。腊祭之名,始于周代。《周礼》中曾载,腊祭是祭祀有关农事方面的八位神灵,以示兴农务本,祈愿来年五谷丰登。腊八的“八”即起源于“祭八神”之俗。因腊祭典仪一般在农历十二月举行,故将十二月称为“腊月”。不过,秦汉之前,腊祭的日子并不固定,汉代时,以冬至后第三个戌日为“腊日”,南北朝时固定在农历十二月初八为“腊日”,此后民间将这一天俗称为“腊八节”,直到现在人们还习惯把腊月腌制的肉,称为“腊肉”。后来,“腊八节”又衍生出众多民间传说,如纪念佛祖释迦牟尼说、朱元璋忆苦喝粥说以及怀念抗金英雄的岳飞说等。如今,腊八节最重要的习俗之一吃腊八粥,则与释迦牟尼的传说有关。萧梁时期僧祐的《释迦谱》中有这样记载:释迦牟尼修于苦行,不得解脱,身形日渐消瘦。一天,一个牧牛女接受了“净居神”的旨意,把千叶莲上的乳糜喂给释迦牟尼喂吃,释迦牟尼吃了这“乳糜”后恢复元气,终于在腊月初八这一天得道成佛。此后,印度的佛寺庙宇,每逢腊月初八这天均要举行诵经佛事,并煮粥奉佛喝粥以祈求佛祖庇佑。随着佛教传入中国,供粥奉佛之俗也被传入国内。腊八节这天,中国各大佛寺的僧侣、皇室成员以及民间百姓都会煮粥供佛拜佛,而腊月初八熬制的粥最初也称为“福德粥”、“佛粥”。后来腊八粥的用料制法逐渐繁多。宋人周密的《武林旧事》曾载有:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子乳蕈、柿、栗之类做粥,谓之‘腊八粥’”。明清时期,老北京寺庙众多,如柏林寺、黄寺、
广化寺等每年的“腊八”都要举行“浴佛会”、“法会”诵经礼佛,并模仿牧牛女献乳糜的故事,用香谷、果实等熬粥供佛,还要在寺庙内的浴佛台上用香水(药材配制而成)为释迦牟尼神像洗尘。明代的《永乐大典》载:“是月八日,禅家谓之腊八日,煮红糟粥以供佛饭僧。”后来粥里又加入红小豆、糯米等米豆及果实,使得腊八粥不但用料逐渐增多而且制作亦越来越精美。当时,在一些佛寺以及王府家煮的腊八粥很有讲究,有“摆粥”一说,即用各种干鲜蜜饯果品摆出各式各样的图形。如“果狮”,就是用几种果实做成的狮子状装饰,它用已烤干的脆枣作狮身,核桃仁作狮头、狮脚,杏仁作狮子尾巴,然后用糖稀把这些果实粘在一起,放在粥罐粥盆粥碗中粥的上面,活像个小狮子。还有讲究的用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等捏成老寿星、八仙、罗汉等人的形状,作为装饰摆放在粥上供佛并馈赠给亲友,一些王府家常用这些装饰相互攀比争巧,使腊八粥更光彩夺目和更具风趣。老北京众多胡同里的平民百姓也都仿效煮粥供佛之俗。清人富察敦崇的《燕京岁时记》中载:“每至腊七日则剥果涤器终夜经营,至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外,不得过午。”百姓家的腊八粥煮好后要用青红丝和干果红糖在粥上摆出福字、佛字,字的周围还用瓜子仁摆放个圆,寓意福临祥至圆圆满满,然后先放在佛堂的神及祖先像前,叩头祭佛祭祖后才可大家分食。旧时,腊八节这天,老北京的大街小巷都在煮粥,人走在胡同里,就可闻到腊八粥的香味儿。在郊外的老百姓家,人们还会把粥撒在院中的果树上,以祈望果树年年丰收。人们还会将粥喂给家中的猫狗等动物吃,寓意六畜兴旺。腊八粥当天吃不完的粥,要放在庭院里,那时流行把腊八粥吃到祭灶那天,或吃到春节与二月二的说法,以寓示家境富贵有余,年年有余。清朝雍和宫要煮六锅腊八粥清雍正三年(1725年),雍正皇帝将安定门内国子监东的府邸改为雍和宫,每逢腊八日改在庙内万福阁等处,用大锅煮腊八粥,这一习俗沿袭至今。清代诗人夏仁虎的《腊八》有诗描写雍和宫煮腊八粥的情景:“腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和,圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。”雍和宫煮腊八粥,从腊月初一起就开始搭棚垒灶,最初时曾支起过六口约宽两米深一米多的大锅。煮粥时要先举行隆重的盛典活动,然后喇嘛们从腊月初七起就开始泡豆米,每锅要倒入数石各种米、杂豆、干果等食材,喇嘛们不断加火熬煮,直至腊月初八的拂晓。煮粥时宫廷还要“特派大臣监视,以昭诚敬”。据《旧京风俗志》载:皇家御用的腊八粥不仅含有各种米豆,而且要放入奶油和大量的莲子、桂圆、五仁以及各种果脯,其粥料耗银甚巨,每年竟耗银达十万两。粥煮好后,第一锅粥要敬神敬佛敬祖先,第二锅粥才进献皇帝,第三锅粥赏赐各亲王府、郡王府等王公,第四锅粥奉送给在京的一些宠臣,第五锅粥是雍和宫内僧侣自食(不放奶油),第六锅粥是舍济给贫苦百姓吃。当年还有送粥的风俗。所谓“送粥”,就是把雍和宫里的腊八粥装入特制的青花瓷罐内,由太监分送给各王府大臣,名曰“赐粥”。这种送粥之景一直延续至宣统时期。粥送到王府大臣府邸后,亲王大臣们要把粥先供奉在中堂,举家依序叩头谢恩,礼成后王府大臣们还要按家人多少送给太监车敬一份“车敬”,即小费。道光皇帝曾作《腊八诗》:“一阳初复中大吕,谷粟为粥和豆煮。应节献佛矢心虔,默祝金光济众普。盈几馨香细细浮,堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门,沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平,还向街头击腊鼓”。诗句描写了旧京时敲击腊鼓赐粥和佛寺舍粥的风俗。腊八节,紫禁城内也会在御膳房里煮腊八粥,而且后妃们还要用干果制成吉祥装饰摆放在粥面上。煮好的腊八粥首先要送至太庙寿皇殿供奉神祖,接下来,皇帝也要把粥颁赐给宠臣,以示荣宠。另外,这天在宫内还要举行“送岁”。即在正殿外临时用帷帐搭起的“小金殿”里,皇帝御中,大臣侍奉,由喇嘛们在帐外念经,并请来活佛为皇帝拂拭衣冠,以示祓除不祥,祝贺新的一年吉庆祥端。清朝时,王府家煮的粥经过精心装饰后,还要呈给皇宫,并馈赠给贵戚近亲,这种送粥之俗,必须在腊八节当天上午送完。如今,北京人喝腊八粥之俗依旧,雍和宫、广化寺以及一些老字号商铺等仍会沿袭古时舍佛粥之俗。每年的腊八,雍和宫还会在宫内举办佛事活动,全体喇嘛仍诵读佛经,再将煮好的第一罐粥供于佛像前,然后开始惠民“舍佛粥”。只不过如今的“舍粥”已没有了救济穷人之意,而是提示人们不要忘本。腊八泡蒜以避算账的晦气腊八节,老北京除煮粥供佛舍粥、食粥等习俗外,宫廷王府的冰窑在腊八节这天起,开始储窖冰块。“腊七腊八,冻死寒鸭”,腊八时节已是冰封严寒之时,人们将皇城之内“三海”(南海、中海和北海)等湖泊内结的冰,运输至景山西门外的雪池冰窑等皇家冰窖里,待暑天时,供皇宫及皇族们享用。在民间也有吃“腊八冰”的民俗。吃腊八冰是在腊八的前一两天用陶瓷盆盛满冷开水,并放在院中结成冰,待腊八这天早上磕出冰块全家分食之,旧时的说法是“吃了腊八冰,来年一年不肚疼”,这当然没有任何科学根据。在腊八这天,老北京的百姓家要泡腊八酒及腊八蒜。泡腊八酒是将紫皮蒜瓣,泡在黄酒或高粱酒里,封好口待春节时打开饮用,腊八酒香味扑鼻,还可通血脉暖肠胃。腊八蒜也称腊八醋,是将紫皮蒜瓣泡在陶瓷罐内,倒满米醋密封好,等到除夕春节吃饺子及拌凉菜吃。这种醋酸中带辣,泡好的蒜色泽呈青绿色,像翡翠分外好看,吃在嘴里分外香脆。关于老北京用醋或酒泡“蒜”的食俗,还有一种说法。这要从与“蒜”谐音的“算”字说起。旧京时各家商号店铺有在年前腊月结账的习俗,即要算一年的收支盈亏,查算一下自家所欠外债和应收货款债款。当时,一般是在腊八日这天起查算,正如俗语说的“吃过腊八饭,就把年事办”,旧京时称把腊八节也称“腊八算”。自腊八这天起,店员或放债人去催索债款,他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人,欠债人一看就明白是催还债款来了。借债的穷苦百姓或小商小贩无力还债时,就在腊八、腊月十八、腊月二十八这几天出去躲债,因此,老百姓为了回避算账索债的人在腊八时“算账”,就做成“腊八蒜”或“腊八酒”,把它们吃掉喝掉,以示消除“晦气”,欢欢喜喜过个平安年、吉祥年。另外,在过去,腊八这天老北京还有个不成文的习俗,那就是聘闺女、娶媳妇。当时的老百姓认为腊月是大喜临门的季节,俗称为吉腊月,而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子,所以百姓家多在这一天办喜事,或选择这天为订婚日以示吉庆。每到这天,老北京的街巷里常有吹打着吉庆乐曲的婚嫁仪仗队伍在人群中穿行,
孩子们一边跑着跳着,一边唱着这句歌谣:“腊八腊八日子好,多少大姑改大嫂。”(张善培)

问:“腊八节”的来历是什么?

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腊八节,俗称,腊八:即是农历12月初八。古人有几点祖先和神灵祈求丰收吉祥的传统。一些地区有喝腊八粥的习俗,相传这一天还是佛祖释迦摩尼成道之日,称为,法宝节。是佛教盛大的节日之一,岁终之月称。腊,含义有三。一曰,腊者,接也,寓有新旧交替的意思。(《隋书,礼仪志》记载);二曰腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭,

神,腊,从,肉,旁,就是用肉,冬祭,三曰腊者,逐疫迎春“。腊八节又谓“,佛成道节”,亦名,成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊八日之由来。

中文名 腊八节

英文各 the丨abaRⅰcePorrⅰdgeFest

别称 腊日祭,腊八祭,王候腊

节日时间 农历十二月初八

流行地区, 中国

节日起源 民间传说

节日饮食 腊八粥,腊八蒜,腊八面,

起源地 中国

起源时间 西周

类型 中国传统习俗

俗话说,过了腊八就是年,旧岁已近暮,新岁将登场。腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

喝腊八粥的历史,最早开始于宋代,距今已有一千多年的历史。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。粥内有大米、小米、绿豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖等材料。《红楼梦》所记配方:各色米豆加五种菜果(红枣、栗子、花生、蒙用、香芋)。各地腊八粥所用材料各有不同,争奇竞巧,品种繁多。

腊八节,又称腊八祭,是古代欢庆丰收、祭祀祖先神灵的大日子。

澳门新葡新京手机app下载,民间有谚语:”小孩儿,你别馋,过了腊才是年”,腊八节有喝腊八粥,做腊八蒜等习俗,同时过了这一天就要开始忙碌准备过春节了,腊八节不仅是民间春节期间的一个重要节点,同时他又是道家、佛家盛大的节日。

一、佛家

佛教把这一天叫做法宝日,是佛祖得道成佛的日子。

佛祖释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,舍弃王位,出家修行,每日仅食一麻一米,经过六载苦行,后于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。

为了纪念他,这一天各大寺庙都会去举办施粥大会。

二、道家

在中国传统节日中有“三元五腊”的说法,这些说法与道家有密不可分的渊缘,

正月初一(春节)是天腊

五月初五(端午节)名地腊

七月初七(乞巧节)是道德腊

十月初一(寒衣节)是民岁腊

腊月初八(腊八节)是王侯腊

腊月初八这天五帝校定生人处所、受禄分野、降注三万六千神气。腊八节可沐浴、祈福、安定百神、祭祀祖先,此日不宜聚会饮乐。

综上腊八节不仅是民间的大日子,也是佛道两家重大节日。

2020年1月2日(农历腊月初八)是我国的传统节日——腊八节,每年腊八节国人都有喝粥祈福的习俗,腊八节喝粥祈福的传统已沿袭千年,是民族传统文化的经典缩影。腊八当天,全国多数寺庙都会熬煮福粥送与民众,国人纷纷前往名刹古寺,祈祷来年风调雨顺,国家平安喜乐。

不难看出腊八节这天,寺庙是最热闹的地方,也是向信众施粥的地方。其实腊八节是从古印度传过来的,据传腊八这天是佛祖的成道日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的六年苦难,也为了纪念佛祖在农历的十二月初八悟道成佛,便在腊月初八这一天以吃杂拌粥作为纪念,这个佛也就是佛祖,佛教的创始者释迦牟尼,他本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,本名乔达摩·悉达多,年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨,为寻求人生真谛与生死解脱,舍弃王族生活,出家修道。他在雪山苦行六年,发现一味苦行并非解脱之道,于是放弃苦行下山。接受一位牧女乳糜的供养,释迦牟尼的体力由此恢复,随后于菩提树下入定七日,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛。

佛教从汉朝传入中国,佛教寺院遵循佛教的经典教义,每年腊月初八都要予以纪念。这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。

也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥广施信众。大家认为吃了可以得佛陀保佑,这些信众专门奔“粥”而来,认为腊八供养佛陀的粥吉祥,不仅自己食用,还带回家供家人享用。年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间,由此而诞生了“腊八节”。

要说腊八节,首先就得说说什么是腊月。

农历的十二月一般称为腊月,而在古代,“腊”、“蜡”、“猎”三字相通,都有祭祀的含义,祭祀对于古人来说是一件极为重要的事情,在一年当中的春夏秋冬四个大型祭祀活动中又以冬祭最为重要,人们往往会在一年当中的最后一个月将他们所猎获的猎物用于祭祀大典。早在先秦时期的《礼记》中就有记载说蜡祭是:“岁十二月,
合聚万物而索飨之也
”,意思是说在一年中的第十二个月里,人们往往会将各种珍贵的物品用作对上天和祖先的祭祀活动,人们把举行冬祭又称为腊祭,所以举行冬祭的这一个月被称为“腊月”也就不足为奇了。而腊八节便是腊月里在春节之前的一个十分重要的日子。

古人虽然会在腊月举行“腊祭”,但进行祭祀的“腊日”在一开始的时候却并不确定,直到南北朝时期,人们才将腊日的日子固定起来,宗懔的《荆楚岁时记》里便讲到:“十二月八日为腊日”,自此农历腊月初八便逐渐成为一个固定的祭祀节日并一直传承至今天。另外一个就是佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。出家以后,开始时过了六年的苦行僧式的生活,每天祇吃很少的食物,到后来已是衣衫褴褛,瘦骨嶙峋。有一位牧羊女,送了一钵盂的奶粥给释迦牟尼,释迦牟尼喝了之后,很快恢复了健康。之后他在尼连河中洗了澡,坐在菩提树下静思,终于在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛,并施舍给百姓。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”,腊八粥由此流传开来,成为民间的一种习俗。

“腊八”是佛教的盛大节日,又称“佛成道日”。以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给信徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。还有的寺院于腊月初八以前由僧人手持?盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。民众都认为喝了寺院的腊八粥后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”在宋朝时,杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”。平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”。“福寿粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。直到今天,我国仍然有很多寺院依然保存着腊八节煮粥分施寺院周边居民的习俗。

腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”
,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方,这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。

“腊八”一词源于南北朝时期,当时又称“腊日”,本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。

在腊八节的由来传说中,流传最广泛的,最被认可的一种传说是牧女乳糜救佛祖。这一传说被认为是腊八节由来的传说中最为真实的一个,腊八粥也因此传说而来。  
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。但是释迦牟尼苦苦修行多年仍然一无所获。一天他想到河中沐浴,清醒一下头脑,沐浴过后却因身体羸弱,无力爬回岸上。  这时一位牧女从旁边经过,将他拉上岸,牧女的名字叫苏耶妲,即为善生的意思,苏耶妲给他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛,来到菩提树下幡然觉悟,悟道成佛,这一天恰巧是农历十二月初八。 

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、
果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。

佛祖释迦牟尼的成道之日,寺庙都在这一天向贫困百姓施舍粥,以后就流传至今……

腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”
,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方,这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期,当时又称“腊日”,本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在北方,有“过了腊八便是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,没有过这个腊八的习惯,腊八节是典型的北方节日。

节日历史

《说文》腊八节记载

腊八节

关于腊八节,有一段传说,相传古印度北部,迦比罗卫国有个净饭王,他的儿子乔答摩·悉达多(即释迦牟尼)在29岁那年,舍弃了王族的豪华生活,出家修道。有一天,他来到尼连河的附近,因饥饿劳累过度而昏倒在地。一位牧女看见后,就把身边所带的杂粮加些野果,用清泉水熬成乳糜状的粥喂给他吃。释迦牟尼吃了粥汤后顿觉精神振奋,就在尼连河里洗了个澡;然后即静坐在菩提树下,终于在十二月初八日得道成佛。因他是释迦族人,故佛教徒们就把腊八这天称作佛道的“成道节”。从此以后,佛寺内常于“腊八”日举行诵经,还效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传统作法,煮粥敬佛,据说腊八粥(后来人们称作腊八节)就是这样流传下来的。

腊八节记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。

《风俗通》记载:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大腊,汉改曰腊。腊者,猎也,田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长,膘肥毛美,歇冬的农人猎之用于祭祀,用之当时。但当时腊祭的日期并不固定,规定在每年冬至后的第三个戌日举行,并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说:“十二月八日为腊日。”于是,腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。
后由于佛教介入,腊日改在十二月初八,自此相沿成俗。

腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,据传,佛教创始人释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛。公元1世纪佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天都要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。

清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大锅,重约4吨,专用熬腊八粥。腊月初一起,皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。粥料品种繁多,有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等,到初五晚准备就绪,初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣,率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨,皇帝派来的监粥大臣下令生火,并一直监视到初八凌晨,粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥,宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经,随后把粥献给宫廷,同时装罐密封,用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕,盛典才告结束。据史料记载,每一锅粥用小米12石,杂粮、干果各50公斤,干柴5000公斤,共熬6锅。第一锅供佛,第二锅献给皇帝及宫内,第三锅给王公大臣和大喇嘛,第四锅给文武官员和封在各省的大官吏,第五锅分给雍和宫的众喇嘛,第六锅作为施舍。

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