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澳门新葡新京网络网址可乐排骨的做法

二月 6th, 2020  |  家常菜谱

可乐排骨  原料:排骨 叉烧酱
可乐(除食油外不需要任何调料)  做法:  1、排骨一斤,切成小块,过水,盛起,不需加盐。  2、在锅中加适量食用油,烧热,加两汤匙叉烧酱。  3、倒入过好水的排骨,翻炒两分钟。  4、在排骨中,倒入250毫升左右的可乐,然后把可乐煮干。大概共需时13分钟左右。排骨还没有做好时,英姐的小孙女已经拿着碗在排队等候了,看来英姐的手艺果然很深入人心啊。

话说电饭锅对于现在的家庭烹饪真的是神一样的存在,真的是太有用了,简单,非常省时、省事,但是色香味都还在。最重要是没有油烟污染,只要把材料扔进锅里就行了,你要做的只是耐心等着美味出锅就这么简单。煲汤蒸煮这些的做法就不介绍了,下面重点给大家分享5道经典的电饭煲做的肉菜,懒人必学哦!  【材料】:梅花肉
600克、叉烧酱 2大勺、料酒 2勺、酱油 2大勺、油 少许、冰糖
2块、  【做法】:最好选用梅花肉,即猪的上肩肉;酱油,叉烧酱,油,料酒搅拌均匀倒入碗类把肉腌制二十分钟;锅底刷一层油,碗内的肉和酱汁倒入锅内,放上冰糖,再倒入水,浸没到肉的一半就行;按煮饭键,中途打开2次把肉翻面,让肉均匀沾上酱汁,待酱汁产差不多收干便可以起锅切片;  【材料】:排骨
1段、排骨酱 2勺、叉烧酱 2勺、生抽 4勺、白砂糖 1勺、胡椒粉 1克、姜
2片、蒜 2瓣、八角
少许、  【做法】:碗里倒入生抽、2勺排骨酱、2勺叉烧酱(这两样调料至少要有其中一样)、白砂糖和少许胡椒粉,然后倒入1大碗水,搅拌均匀后调成料汁;排骨切段后放到锅里加水大火煮开焯水后,捞出来沥干;放进电饭煲里,加入调好的料汁,料汁用量最好与排骨平行;放入姜片、蒜片和八角,按上煲盖,按下煮饭键,等到电饭煲自动煮完即可。  【做法】:鸡翅洗去血水,用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔,方便入味,加一小勺盐腌制20分钟;生姜切片,起码要6片,在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油;放进鸡翅,鸡翅皮朝上,姜片要放在鸡翅底下,这样去腥,防止粘锅。加入适量的可乐,确保可乐刚没过鸡翅,倒入2勺酱油、1勺料酒,按上煲盖,按下煮饭键;等电饭锅自动煮完就好啦。  【材料】:猪蹄
1只、花生 30克、姜 4片、南乳(红腐乳) 4块、料酒 1勺、老抽 2、生抽
2勺、冰糖 适量  【做法
】:南乳(红腐乳)用勺子压碎,然后倒入老抽、生抽和料酒搅拌调成料汁;花生提前用水浸泡一段时间;水中放少许的料酒、姜葱和猪蹄大火煮开2分钟,然后捞出来沥干;将处理好的猪蹄连同3姜片放进电饭锅里,然后倒入调好的料汁;搅匀使猪脚都上色,倒入花生及浸泡花生的水;最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次即可;  【做法】:鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉
腌制2~3个小时;腌制好的鸡抹上一层蚝油;电放锅内刷适量油,放入姜葱,防止粘锅;鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可
。提示:鸡最好半只,整只鸡比较难熟透。梦见自己杀人不见血

制作叉烧排骨有一个关键的地方就是前期的腌制,选用的叉烧酱的好坏直接决定了后面有没有可能做出好吃的叉烧排骨,不过相对来说家常的叉烧排骨要求不是那么的高,一般超市里能购买到的叉烧酱还是不错的,当然达人们还可以自己配置叉烧酱。

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叉烧排骨的做法

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都说叉烧排骨好吃,前两天忍不住吃货神经的信号,动手做了一份,不说了,好饿啊。

食材准备

排骨300克,叉烧酱适量,植物油1匙,清水半碗,油菜300克,食盐1小匙。

方法步骤

1、将排骨冲洗干净后沥干水分,加入插手江拌匀;

2、放入保鲜盒,盖好放入冰箱中冷藏3小时以上;

3、炒锅加热油,放入腌好的排骨和酱汁,然后倒入清水,大火烧开,加锅盖小火焖煮15分钟;

4、另取锅烧水,水开后加入少许香油和盐将油菜烫熟沥干;

5、然后排骨烧至汤汁浓稠后收干汤汁,油菜摆盘后放上排骨即可。

小贴士

烧的过程中,火不要太大容易糊锅,收干后翻炒几下味道更好。

简易叉烧排骨的做法

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叉烧排骨的做法其实和红烧排骨差不多,只不过红烧排骨会炖较长时间,炖烂,叉烧排骨时间较短,肉还很嫩。

食材准备

排骨一斤,叉烧酱适量,植物油1匙。

方法步骤

1、将排骨用冷水浸泡半小时,中途换水4次,沥水后加入叉烧酱拌匀;

2、将排骨放入保鲜袋中冷藏过夜待用;

3、平底锅中加入1大匙的油,然后倒入腌好的排骨和酱汁小火焖煮15分钟;

4、焖煮的时候需要注意翻动,避免糊锅,然后开锅,收汁即可出锅。

小贴士

如果排骨下锅没有什么水,可以适量的加入少许清水。

烤叉烧排骨的做法

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用烤箱也是可以做出叉烧排骨的,只不过这种做法相对来说还要难一点,火候的掌控也不是那么的容易。

食材准备

排骨1扇,海鲜酱适量,酱油4大勺,料酒3勺,醋2勺。

方法步骤

1、取小碗,将海鲜酱,酱油,料酒,醋放入碗中调匀;

2、排骨处理好后放入180度的烤箱中烤一个小时;

3、出炉后刷上做好的酱汁,然后放回继续烤;

4、每隔3分钟左右出炉刷一次酱汁,总共再烤15到20分钟左右即可。

小贴士

不同的烤箱烤的时间可能会有所不同,后面刷酱料的时候需要一定的耐心。

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