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圣诞吃为先,体验DIY(图)

二月 6th, 2020  |  菜谱百科

主要材质:  排骨(腩排卡塔尔约1000克。  配料:  腌料:叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉51%茶匙,香油、生油各2汤勺,盐1茶匙,混合香草2茶匙。  做法:  1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。  2、将腌料丰硕拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。  3、送进中火(190摄氏度State of Qatar之炉中-40分钟至表面中灰熟透即成。

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第风流罗曼蒂克道:花样年华疙瘩面

主料:

东方之珠式干幼面合同200克,碎猪肉约250克,生油2汤勺,蒜茸2茶匙,甜面酱、糖各黄金年代调羹,葱粒2棵量,芝麻油1茶匙,清澈的凉水9杯。

配料:

腌料:酱油、绍兴酒、糖、盐各适合的量。

澳门新葡新京手机app下载,芡汁:清鸡汤或清水60%杯,生粉1茶匙。

做法:

1、煲滚清水六杯,放入于面条,拨散煮烂,倒进筲箕内,以冻水冲透,归入另生机勃勃锅滚水内烫生机勃勃烫,即刻捞出,控干水,排泄于深碟内留用。

2、将腌料放入碎猪肉内拌匀,略腌片刻。

3、烧热油二汤勺,炒出香味蒜茸,放入猪肉碎、甜面酱及糖兜炒至熟,搅匀芡汁,注入兜匀。

4、将肉碎、芝麻油及葱粒,加在面条上拌匀,就可以供食。

第二道:香酥叉烧酱排骨

主料:

排骨(腩排)约1000克。

配料:

腌料:叉烧酱3汤勺,蒜茸粉、生粉各1调羹,黑椒粉60%茶匙,芝麻油、生油各2汤勺,盐1茶匙,混合香草2茶匙。

做法:

1、排骨洗净,在外部划井字纹,抹干身备用。

2、将腌料丰裕拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3钟头。

3、送进中火(190摄氏度卡塔尔之焗炉中焗30-40分钟至表面金红熟透即成。

其三道:人心大快沙律海鲜卷

主料:

腊(xī卡塔尔国肉、斑腩各10片,带子10粒,糖1汤匙,沙律酱2汤勺,清澈的凉水、脆浆、面粉各适当的数量。

配料:

糖水:糖1汤匙,清水1杯。

脆奶料:粟粉约100克,鲜奶2杯,椰汁1杯,蛋白2只量,生油2汤匙,盐1茶匙,糖半茶匙,玉椒粉适当的量。

腌料:盐、糖、生粉、清澈的凉水各2又四分之二茶匙,生油四分之二茶匙,胡椒粉、芝麻油各适当的量。

做法:

1、脆奶料中的粟料用椰汁57%杯清澈的凉水开稀,再步入其余国资本料,搅成粉浆。

2、烧热镬,落油二调羹及五分之二杯的清澈的凉水先煮滚离水,倒入粉浆稳步推成糊状,倒入扫过生油的糕盆,放凉后归入雪柜冻约三时辰,待凝固抽取,切成骨牌形,拍下边粉,粘满脆浆,炸成浅紫色上碟。

3、腌肉用糖水煮片刻,收取风干;斑腩、带子用腌味料拌腌半钟头抽出。

4、将生粉撒于桌面上,依次放上腌肉片、斑腩、带子各一片卷实,收口用面粉粘好,然后放入油镬中炸成鲜中蓝上碟,食时蘸沙律酱。

备注:

主要烹调格局:炸

有备无患时间:5分钟

创建时间:45分钟

1、用糖水浸腌肉,炸时比较简单上色。

2、也可将腌肉海鲜卷粘裹面包糠炸至香脆。3、带子较韧,可用半茶匙梳打食粉腌过。

(实习编辑:巫景铭卡塔尔

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