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尘祭灶吃水饺 全家一起大扫除才有年味

二月 6th, 2020  |  澳门新葡新京手机app下载

农历腊月廿三是传统小年,也称为祭灶日,当天,德州人用祭灶、清扫住所和吃水饺来欢度这一传统节日。过完小年,就是一年最盛大的春节了。所以按照德州的传统习惯,从这一天起就正式进入了“过年模式”,人们开始忙着置办年货,为来年一个好的开始做准备。家住岔河小区的李双城今年42岁,是土生土长的德州人,祖籍德州市二屯镇。在他10岁时,父亲调至德城区工作,之后便在城区安了家。1月31日,记者来到李双城家时,他们一家人正在整理衣橱和书柜,为明天小年的“大扫除”减轻一些工作量。“明天的事情太多,仅打扫卫生这一项就很费时间,况且又是周一,所以趁周末先整理一下。”李双城告诉记者,由于父亲很注重传统习俗,儿时自己就对小年充满了期待,“那一天,全家人一起打扫卫生,请灶王爷,还会做很多好吃的。”自己成家后,受父亲影响,李双城对小年格外重视,比起周边邻居,算是“大费周章”了。提前两天,李双城夫妻就去超市采购了小年当天需要的物品和食物。有玻璃清洗剂、新拖把,还有一个特意从老家带回来的鸡毛掸子,李双城说:“都是老手艺做的,比超市里卖的好用多了。”整理出来的旧衣物也会在小年当天清洗干净,分门别类整理好后捐赠给儿童福利院。这几年来李双城一直如此。李双城上大学的女儿小雅也已放假回家,记者去时她未在家,“明天一定会帮忙,全家一起大扫除才有年味儿。”李双城说,“女儿很喜欢一家三口一起干活的时光,去年小年她没有赶回来,那是她长这么大唯一一次‘缺席’年底大扫除。”除了大扫除,“请灶王”也是德州人过小年的一大习俗,也称为“祭灶”,李双城家也不例外。由于住楼房,已经没有了传统的砖垒灶台,所以他家的灶王爷贴在抽油烟机的上方。“小年祭灶,送灶王爷上天言好事。还要给灶王爷吃糖瓜,好粘住他的嘴,让他光说好话。”李双城边说边领着记者来到厨房,在炉具旁边,摆着三个碟子,里面装着糖块、苹果和糖瓜。李双城手中的灶王爷年画小年当天要贴在这些供品上方。“原本要贴在灶台旁,但现在住楼房,都没地方贴了,所以我就贴在抽油烟机上面了。”李双城告诉记者,灶王爷年画不能简单贴上就行,因为它分为三部分,功能不同。“看,年画的最上方印着一个骑马戴官帽的人,这部分要剪下来,在傍晚送灶王爷的时候烧掉。中间是农历节气,剪下来贴在门后,平时可以查看。灶王爷像的那部分要贴到灶台上。”这些做法都是李双城的父亲告诉他的,每年他都会照办。此外,按照德州习俗,小年当天要吃水饺,届时也要给灶王爷供上一碗。(晚报记者
张双双)■相关链接腊月廿三和廿四之争为什么北方腊月廿三过小年,而南方小年是腊月廿四?有两种说法,记者将这些资料汇总了一下,供读者参考。说法一:早在宋朝,就有腊月廿四过小年的记载,但那时小年不分两天。所以腊月廿四的小年习俗历史是更悠久的。什么时候发生了变化?这就要到清朝了。清朝皇帝从雍正年间开始,每年腊月廿三在坤宁宫祀神,也就是向天地神明汇报一下工作情况。为了节省开支,建立和谐社会,皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿,于腊月廿三祭灶。说法二:小年,有“官三民四”的说法,也就是说,官家的小年是腊月廿三,百姓家的是腊月廿四。像北方,南宋以前都是政治中心,受官家影响较重,小年多为腊月廿三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月廿四。在南北方的年俗里,对于腊月廿三、廿四的确有一个说法:北方人以腊月廿三为小年,称“扫房”,南方人以腊月廿四为小年,称“掸尘”,习俗不同而已,这种差别的来源可能是因为过去中国有这样的说法:官三民四船家五。也就是官府在腊月廿三,一般民家在廿四日,水上人家则为廿五举行祭灶。当然,后来水上人家也逐步改为廿四了。小年的传统习俗扫尘土:过了腊月廿三,离春节的脚步更近了,过年的准备工作显得更加忙碌,其中彻底打扫卫生必不可少,俗称扫尘。扫尘为的是除旧迎新,清除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁、擦洗玻璃、糊花窗、贴年画等。吃关东糖:关东糖是因小年祭灶神时涂在灶王嘴上寓意灶神向玉帝美言几句而得名。它是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做得大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。剪窗花:所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅、孔雀戏牡丹、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鹿鹤桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧寿、犀牛望月、莲(连)年有鱼(馀)、鸳鸯戏水、刘海戏金蝉、和合二仙等。贴春联:家家户户都要贴春联。汉族民间讲究有神必贴,每门必贴,所以春联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之意。婚嫁:过了腊月廿三,汉族民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
晚报记者 张双双 整理

问:北方小年和南方小年的联系与区别是什么?

原标题:吃糖瓜、祭灶神……小年如何过出仪式感?

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“二十三日过小年,差不多就是过新年的‘彩排’。”著名作家老舍在《北京的春节》中,曾记录过一系列有关春节的民俗,其中就提到了小年,字里行间透出了浓浓的年味儿。

中国地大物博,人杰地灵。好多地方民族文化各有千秋,过年的风俗也是各不相同的!

不过,小年的日期并不一致,有的是在腊月二十三,有的是在腊月二十四……但一般而言,小年都被当做是春节的序曲,等那首“过年谣”唱起来,人们就开始按部就班做准备,直到迎来热热闹闹的中国年。

听说南方人过年吃汤圆,寓意团团圆圆,幸福美满。而北方人过年时,必须吃饺子,都是对未来美好生活的祝愿吧!俗话说:一里不同俗,十里改规矩。

小年日期不相同

我家住在皖北地区,每年到腊月二十四这天,我们都说是小年,要祭拜灶王爷的,敬香奉纸放鞭炮,以示敬重,俗语:祭灶节!已出嫁的女儿,也不能在娘家过夜,必须回婆家过节。

小年是一个传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节等。由于各地风俗,“小年”有着不同的概念,日期也不尽相同。

在烟台打工的时候,发现那里的人,是腊月二十三过小年,也说是祭灶节,活动内容都相似,烟台人蒸大荸荸,剪窗花,也是要敬香祀福的!

在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。还有的地方把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年。

总而言之,不管什么时间过小年,大家对新年的喜悦之情,都是同样的!祖国很强大,我去的地方太少,是一个孤陋寡闻的人,所知道的也就这么多了!希诗友们见谅!

澳门新葡新京手机app下载,关于小年,还有一首“过年谣”,忙碌中自带喜庆:“二十三,捏糖瓜;二十四,扫屋子;二十五,冻豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,杀肥鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十上炕包饺子。”

【导语】:小年是民间祭灶的日子。据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。

不同地区的过年谣,内容会略有差别。但总体来说,都是表达了一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好心愿。

北方小年有哪些习俗?

过小年为啥要“祭灶”?

小年的习俗介绍

小年被视为过年的开端,也自然会受到格外重视,祭灶便是期间一项重要的民俗活动。

小年是民间祭灶的日子。据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。

灶神是中国古代神话传说中的司饮食之神。也有传说称,灶王爷原本是一介平民,叫做张生。他成家后终日花天酒地,终于沦落到以乞讨为生的地步。有一天,他恰好乞讨到前妻家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。

其实小年这一天最重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。

玉帝知道后,认为张生还有羞耻心,又是在锅底死去,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天“汇报”一家人的善恶,大年三十再回去。于是,汉族民间就有了“小年”祭灶的习惯,祈求来年平安顺遂。

“过小年”,是传统习俗,北方多选在腊月二十三,南方多在腊月二十四。过了二十三,离春节就只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画等等。

宋代的范成大在《祭灶诗》中说:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事……杓长杓短勿复云,乞取利市归来分。”这首诗很形象地说明了古代有关祭灶的一些风俗习惯。

那么北方小年吃什么呢?

灶王爷画像一般贴在灶台附近,祭灶时要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。还要把旧画像揭下来,再和用稻草扎成的“马”一起烧掉,象征着送灶神上天,也叫“辞灶”。之后,新年后再把新画像贴上,迎回灶神。

祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。

除了糖瓜,这时还会吃些啥?

小年的习俗吃糖瓜、饴糖、麻糖等……

提到小年的饮食,糖瓜自然是标志性食品之一。除了用来祭灶外,过去也是人们口中的美食。

每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。

糖瓜一般用黄米和麦芽熬制而成。这种糖有两种形状,长条的叫“关东糖”,扁圆的叫“糖瓜”,吃起来满口生香,别有风味。

邱汉桥《福日》

旧日,农民们一般到了隆冬季节没什么农活时才能休息,那时从腊月二十三到正月十五甚至是整个正月都是“年”,过年自然要吃饺子,时间久了,吃饺子也成了小年的习俗。

糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食,逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。

晋东南地区,流行小年吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,咬上一口,又酥又脆。

北方小年和南方小年为什么差一天 南北方小年传统习俗盘点

剪窗花、扫房子……过年准备工作有哪些?

北方小年和南方小年为什么差一天?民俗说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。今天,农历腊月二十三,是北方地区的小年。南方地区小年和北方日期不同,是腊月二十四等。南北方小年传统习俗有哪些?详情如下:

过了小年,离着春节只剩下不到十天时间了。剪窗花、贴对联、贴年画……过年的准备工作会更加热闹。

北方小年和南方小年为什么差一天?

例如,各家各户都会认真打扫房子、清除灰尘,窗明几净迎接新年。据说,小年也叫扫尘日,源于尧舜时期的“扫年”习俗,原本是古代人民驱除病疫的一种仪式。

小年是民间祭灶神的日子,小年的日子不是固定的,南北相差一天,每年农历腊月二十三或二十四,北方是腊月二十三,南方是腊月二十四。那么,小年到底是哪天呢?

在所有准备过年的活动中,剪贴窗花是最流行的。窗花的内容可以是喜鹊登梅、燕穿桃柳、莲(连)年有鱼(馀)、和合二仙等,也有各种戏剧故事。

小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外,还有吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧、糖糕、油饼,喝豆腐汤。

过去,腊月二十三后,家家户户要蒸馒头,特别要制做一个“大枣山”来供奉灶君,馒头也可以有许多造型,往往是大家一展灵巧手艺的好机会。

早在宋朝,就有腊月二十四过小年的记载,所以腊月二十四的小年习俗历史是最悠久的。什么时候发生了变化呢?这就要到清朝了。清朝的皇帝从雍正年间开始,每年腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支,皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿,于腊月二十三祭灶,自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。

俗话说,“有钱没钱,剃头过年”。在此期间,大人、小孩都要洗澡、理发,一身清爽迎接新年,人们认为,这样也有“辞旧迎新”的意味。

南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但在中国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业。

其实,小年并不只是一个简单的日期,重要的是它作为春节的前奏,此后的一系列民俗活动都强调了“参与感”,也是在这个过程中,年味越来越浓了。(记者
上官云)

由于中国北方在更长时间里是国家政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达,沿湖居民和水上船家较多,他们的小年定在腊月二十五,当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗。

从目前的情况来看,腊月二十三过小年的主要是中国的东北和华北地区,而腊月二十四过小年的地区则要多一些。

另外,海南的小年则在农历十五元宵节。山东有些地方又是在六月初一过的小年,安徽北部和南京地区把过小年和过元宵合在一块,特别热闹;云南部分地区是正月十六。

小年的习俗介绍

小年是民间祭灶的日子。据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”这是一首民歌,说的正是祭灶神,表现了对美好生活的向往。

其实小年这一天最重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。

“过小年”,是传统习俗,北方多选在腊月二十三,南方多在腊月二十四。过了二十三,离春节就只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画等等。

小年习俗——扫尘“尘”与“陈”谐音,故而扫尘旨在除旧迎新,拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫,做到窗明几净。同时小年的这一天,也有“有钱没钱,剃头过年”的说法。在北京,通常把腊月二十四日定为“扫房日”。

小年习俗——贴窗花

剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹
,狮子滚绣球,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鸳鸯戏水等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,自然为家中增添不少喜气。

小年习俗——沐浴理发

民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动,多集中在小年前后进行。

小年习俗——赶乱婚

过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。

小年习俗——祭灶王

小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。

祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。

小年习俗——吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影,小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。

小年习俗——吃糖瓜、饴糖、麻糖

糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食,逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。

历史上,北方小年与南方小年除了时间差别以外,还有着习俗上的差别:

1.贴窗花

窗花因其精美的图案以及其中对未来生活的美好向往而流传。在北方的小年,贴窗花是必不可少的民俗活动,每家每户的窗花寓意着对来年幸福生活的向往。而在南方并没有贴窗花的习俗。

2.吃饺子

北方人爱吃饺子,在小年这一天也不例外,而在南方并没有相关习俗。

3.沐浴理发

“有钱没钱,剃头过年”,北方人总是会在小年前后理发沐浴,为新年做好准备;而南方人一般会在除夕前理发沐浴。

4.吃糖瓜,火烧

“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”,北方小年除了有饺子,糖瓜,火烧也是北方人过小年的独特习俗,在南方是没有的哦。

以上便是历史上南北方的小年习俗差异。随着中国社会的发展,现如今南北的小年差异已经越来越小,旧的习俗逐渐融合,新的习俗在不断的产生,但是不变的是人们对来年的美好生活的向往与追求。

内容扩展

小年并非指一个节日,由于各地风俗的差异,小年的节日也各不相同,北方地区是腊月二十三,南方地区是腊月二十四,有些地方把除夕前一天也称为小年。小年期间主要的民俗活动有贴春联,扫尘,祭灶等。但无论是什么时间什么习俗,都表达了人们辞旧迎新的喜悦之情。

答:南方小年是农历腊月二十四,北方小年是腊月二十三,南方小年怎么过不太清楚。

小李哥是河南人,说说我家乡的小年,在我家乡腊月二十三即为小年,小年代表着要过年了,人们开始办年货了,小年这一天,贴上灶王爷的展新画像,家里会炕火烧,买灶糖,拜灶王爷,也就是送灶王爷上天述职,放鞭炮。

二十三还是个特殊的日子,什么特殊日子呢,就是小孩们认干爹的好日子,只要是认干爹的都会选在二十三,家长和孩子会带着一只大红公鸡,还有礼品,去认干爹那一家认干爹,小孩给干爹扣头,做干爹的发红包,送新衣服,摆宴席招待。

二十四扫房子

二十五磨豆腐

二十六割块肉

二十七杀只鸡

二十八贴嘎嘎

二十九罐瓶酒

三十包饺子吃

这就是我老家的习俗。

最后祝大家鼠年吉祥!阖家安康!阖家幸福!

  我国北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五。另外,我国四川和贵州等部分地区,以腊月三十为小年,正月十五为大年,在山东部分地区,小年则为腊月二十二,被视为过年的开端。

  当然,无论是在哪里、在哪天过小年,汉族群众辞旧迎新的愿望是一致的。

  南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但推测应为我国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业的原因。

  由于中国北方在更长时间里是国家政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达,沿湖居民和水上船家较多,他们的小年定在腊月二十五,当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗,他们多还是在腊月二十三过小年。

北方小年是二十三,南方是二十四。

小年是整个春节庆祝活动的开始,习俗:扫年和祭灶。扫年即扫尘,大搞家庭卫生。祭灶即祭送灶神升天,也叫祭灶节。

北方小年是腊月二十三,南方小年。是腊月二十四

北方小年腊月23日

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