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澳门新葡新京手机app下载中式烤排骨的做法

二月 6th, 2020  |  菜谱百科

做法:1、肋骨亦买回来,洗干净,沥去水份,均匀涂上叉烧酱,放双门冰箱里2天腌入味;2、烤箱预热,200度烤;3、30分钟后抽取,顺着骨头,切成小块;整块烤,肉里面包车型地铁水份不会快捷蒸发了,肉更嫩,那时候的肋骨刚刚熟,看看特写4、在脊椎骨的侧面再涂上少许的叉烧酱,归入烤箱,180度烤20分钟;

“蜜汁烤排骨,能够说是蜜汁叉烧肉的做法复制过来而成的大器晚成道菜。因烤肉和烤骨所需的烤温差别,所以在做此菜时只需改烤温便可。
叉烧酱本人有些甜味而在烤时又涂了三次蜂糖,烤好的排骨咸中带着甜丝丝,用手拿着啃真的好过瘾噢。”

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用料主料

1张图片

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    肋排600克

食物的原料明细

辅料

主料

  • 叉烧酱15克
  • 老抽1克
  • 蜂蜜6克
  • 柠檬汁3克
  • 猪肩部肉1000克

蜜汁烤肋排的做法澳门新葡新京手机app下载,1.

辅料

肋排洗干净,除去多余水份

  • 叉烧酱2匙
  • 排骨酱2匙
  • 海鲜酱2匙
  • 柱侯酱1匙
  • 黑椒酱1匙
  • 米酒1瓶盖

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2.

  • 酱香口味
  • 烤工艺
  • 一天耗费时间
  • 平常难度

肋排归入盆内,参预叉烧酱、老抽、葡萄汁

混酱叉烧肉的做法步骤

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  • 澳门新葡新京手机app下载 51把肉洗净控干水份
  • 澳门新葡新京手机app下载 62备选叉烧酱、麻辣酱、脊椎骨酱各2匙
  • 澳门新葡新京手机app下载 73柱侯酱、黑椒酱各1匙、清酒1瓶盖
  • 澳门新葡新京手机app下载 84把装有的调味料出席碗里
  • 澳门新葡新京手机app下载 95把调味剂足够拌匀归入双门三门电冰箱盐渍1天,中间要拿出去查看一次
  • 澳门新葡新京手机app下载 106备选烤盘铺上锡纸
  • 澳门新葡新京手机app下载 117把烟熏1天的肉放上烤架,进烤箱250度烤20分钟
  • 澳门新葡新京手机app下载 12820秒钟后把肉拿出再刷叁回调味品
  • 澳门新葡新京手机app下载 139把肉翻面再刷三遍调味品,然后进烤箱烤20分钟
  • 澳门新葡新京手机app下载 1410如此就烤好了
  • 澳门新葡新京手机app下载 1511放置稍凉就可切成条享用了。

3.

小诀窍第一遍烤制时温度可调底一点225度,作者本次烤温度就有一点点高所以边上有一些焦了

拌匀,静置烟熏5钟头以上

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4.

白蜜勺出碗里

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5.

腌好的肋骨,均匀的铺在烤架上,扫上后生可畏层赤蜜

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6.

烤箱调节温度180度,时间为20分钟,置烤箱的第二层

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7.

20分钟后,把排骨抽取再扫上生龙活虎层白蜜,将刷过蜂生蜜的脊椎骨归入烤箱以200度再烤20分钟就能够

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蜜汁烤肋排成品图

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烹制手艺

肋排的尺寸和厚度分化,烤制时间也是有所不一致。假诺想查看排骨是或不是烤熟,可用牙签在肋骨血比较厚的地点扎一下,假如中间有澄清的液体和油流出,正是熟了;若是内部有血水流出,就认证尚未熟,则需再烤。

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