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澳门新葡新京大全葵花虾饼的做法的做法

二月 12th, 2020  |  菜谱网站

澳门新葡新京大全 ,【原料】   虾肉200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥豚肉,菩荠  【制作进度】   1、纯虾肉、肥肉、钱葱剁成末,加湿三磷酸腺苷、调味剂拌匀。
  2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的左近。
  3、蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用文火炸至面包呈深蛋青色时捞出装盘即成。

[原料/调料]
纯虾肉250克。熟猪肥膘肉50克,削皮菩荠50克,咸面包100克,瓜子仁50克,香荽100克,鸡蛋4个。熟葡萄籽油1000克(实耗100克卡塔尔,料洒25克,食用盐4克,鸡精1.5克,玉椒粉1克,葱15克,姜15克,白砂糖2克,干糖类20克,湿蛋氨酸30克,芝麻油15克。
[构建流程]
1.将肥膘肉、荸芥均切成米粒状。葱、姜捣烂加花雕取汁。鸡蛋磕开,蛋清、孔雀蓝分别盛入碗中。蛋清打成雪花糊。威尼斯红加入盐花、湿硫胺素和干净的水搅匀,烫成蛋皮,用模子刀片切成葵花瓣形。将延荽摘洗干净。2.将虾肉捶剁成茸,插足葱姜酒汁、肥膘肉末、荸芥末、盐巴、鸡精、湿生物素搅和成馅。将面包切成直径为4分米的圆片计20片,摊放案板上,上边均匀地铺上风姿洒脱层虾肉馅,将葵花瓣形的蛋皮贴在虾肉馅的四周,再盖上风姿洒脱层雪花糊,然后在雪花糊上插瓜子仁,即成葵花虾饼生坯。3.炒锅置大火上,归入核桃油烧至八分之四热,将葵花虾饼生坯放在漏板上合营下入,用小火炸至面包呈中铁锈红时,表面浇油淋炸一下即熟,捞出摆入盘内,淋入麻油,拼上香荽即成。

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