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澳门新葡新京网络网址潮式泰国虾饼的做法的做法

二月 12th, 2020  |  家常菜谱

主 料: 活沙虾、面包糠   配 料: 马蹄、白肉、胡椒、生粉、鸡蛋   做
法:
将虾去壳虾肉制成虾胶,将配料切成细粒加进虾胶,加调料、搅拌均匀,后挤成球状,拍上面包糠,起鼎下油用慢火炸至熟,即成。
  特 点: 皮脆、口感爽滑

菜 名:潮式泰国虾饼主
料:中虾8两(约320克),肥肉、马蹄肉各1两(约40克),鸭蛋白1只量,日本面包糠、桔油各适量。做
法:1、将中虾洗净,挑去虾肠,用布吸干水分后放回冰箱急冻,将肥肉及马蹄切粒。2、取出冻虾,用刀背将虾肉拍至起胶,然后放入鸭蛋白及少许盐搅匀,并用力将虾胶挞至有弹力,最后加入马蹄及肥肉拌匀。3、将虾胶做成饼形,粘上面包糠,放入热油中炸至金黄色,蘸以桔油同吃。

主料:基围虾、250g,豆腐1块,面包糠100g

炸豆腐虾丸子的做法步骤:

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  1. 虾买回来先放冰箱冷藏半小时,再攞出黎去皮去虾肠

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  1. 将啲虾剁成虾胶加点调味料调好味

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  1. 将豆腐加入虾胶中拌匀

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  1. 加入面包糠拌匀

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  1. 整成丸子再粘面包糠放油锅炸就成了

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大家在烹饪炸豆腐虾丸子的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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