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金钱虾托的做法的做法

二月 13th, 2020  |  菜谱百科

菜名:金钱虾托主料:白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻少许。配料:调味料:盐、生粉、胡椒粉各少许。做法:1、面包切成直径为二英寸的圆块,虾胶与调味料拌匀。2、将虾胶铺平在面包块面上,粘上蛋液及芝麻,放热油锅内炸至两面金黄,待沥干油后再趁热进食。备注:面包易(火农),涂虾胶时要薄,否则面包炸好,虾仍未熟。

食材:鲜虾仁1/2 磅,香芹,切碎2 汤匙,葱,切碎2汤匙

调味料:麻油1茶匙,糖
2茶匙,鸡粉1茶匙,麵包糠2-3汤匙,麵粉1茶匙,生粉1茶匙,盐
1茶匙,胡椒粉1-2 茶匙,蛋白1-2汤匙

炸越南香茅虾的做法图解:

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1、食材:4-5支香茅。1/2 磅鲜虾仁。2 汤匙香芹,切碎。2汤匙葱,切碎。

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2、首先将虾仁洗净,用刀背将它压成泥后再剁至虾蓉状,然后后加入香芹,葱调味料搅匀后,大力用手摔打虾胶多次,然后放入雪柜雪20-30分钟后取出。
将香茅洗净切成约4-5 吋长的小段,再把虾胶包裹着香茅,
头尾两端留下小小空位不用包裹。

图片 3

3、再放入滚油中炸至金黄色。

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