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熘三样:肾阳不足、腰膝软弱者

二月 29th, 2020  |  菜谱网站

菜系及功效:川菜菜谱炝心片原料:猪心250克,冬笋50克,水发海米15克,熟豆油25克,香菜少许,花椒粒、蒜片、味精、精盐、姜末各适量。炝心片的做法①先用刀将猪心顺切两半,再用清水洗净,横切成薄片;冬笋切顺刀片,香菜切2厘米长的段将切好的猪心片、冬笋片分别用开水烫透捞出,用凉水过凉,沥干水装盘。②再放姜末、蒜末,浇上炸好的花椒油,略焖一会,加香菜段、精盐、味精,拌匀即成。特点:鲜咸,质嫩。关键词:炝菜菜谱

澳门新葡新京大全,原料 猪腰1个,猪肝、猪心各150克,鸡蛋1个,青、红椒角少许。 调料
植物油750克,酱油、绍酒、白糖、醋、精盐、味精、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
做法详解 猪腰

汤面是家常生活中我们常吃的,它最大的特点就是汤宽面少,面条吃起来劲道。做汤面条想要味道好,最重要的就是汤的味道要好,然后就是碗大汤多,面在里面能打转。今天为大家介绍的汤面条的做法大全,味道都是很好的哦!

原料

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猪腰1个,猪肝、猪心各150克,鸡蛋1个,青、红椒角少许。

汤面条做法大全:羊汤面条

调料

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植物油750克,酱油、绍酒、白糖、醋、精盐、味精、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

原料

做法详解

面粉500克,熟的羊排骨5块,熟羊肉丸子15个,鸡蛋1个、青椒50克,西红柿1个,香菜20克,洋葱50克,姜20克,盐15克,胡椒粉2克,花椒粉2克,羊肉汤2000克。

猪腰片两半,整理干净,剞斜十字花刀,再改切成小块;猪肝、猪心均切薄片。

做法

原料加入精盐、味精、绍酒、鸡蛋、淀粉抓勻上浆,入五成热的油中滑散滑透,倒入漏勺。

1、将面粉中加入鸡蛋和盐水,和成较硬的蛋水面团,揉好后醒约20分钟,再揉一次,再醒30分钟。将醒制好的面团圆,压扁,用长擀面杖擀成直径约50厘米网形的大薄片,撒上少许干粉,切成极细的面条,排齐摆放案边待用。

把酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉调匀,对成芡汁。

2、将青椒洗净,切丝;西红柿切片;香菜、姜均切末。

炒锅烧热,加底油,用葱、姜、蒜,青、红椒角炝锅,烹醋、绍酒,放入滑好的猪腰、猪肝、猪心,泼入对好的芡汁,翻炒均匀,淋明油即可。

3、羊肉汤放入锅中,加入盐、胡椒粉、花椒粉烧开,撒入切好的面条,用筷子轻轻划散,防止粘连。

食之有道

4、待面汤烧开时,放入熟羊排骨块、羊肉丸、生姜末、青椒丝和西红柿片,调好味,出锅时撒上香菜末,即可。

猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫病、癔病者食用。

小贴士

羊肉具有一定的膻味,所以要经过较多的香料搭配。

汤面条做法大全:红汤面条

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食材

面条750克,猪肉200克,水发口蘑、水发海米和熟火腿各50克,鲜汤1500克,冬笋100克,鸡蛋1只,葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油和酱油各适量。

做法

1、将猪肉切成1.5厘米见方的薄片,口蘑浸发后片成薄片仍用原水泡上,火腿和冬笋切成同猪肉一样大的片,鸡蛋去壳打散入锅置火上摊成蛋皮后切成方片。

2、炒锅置火上,放入猪油烧热,将葱和姜煸出香味,加入肉片、海米、熟火腿、冬笋、鸡蛋丝、片、酱油、精盐、料酒、鲜汤和口蘑烧沸,撇去浮沫,再改用小火烧至肉片酥烂,撒入味精和胡椒粉,保持微开,即成红汤臊子。

3、将面条下入烧沸的水锅中,置旺火上煮熟,捞出盛入小碗内,舀入红汤臊子即成。

小贴士

这里的猪肉当然也可以换成牛肉,对于喜欢吃牛肉的人来说味道更好。

猪杂汤面条怎么做

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原料

面条200克,熟猪肚、猪腰、猪肝、猪心、鲜虾、叉烧肉、冬菇、油菜心、植物油、酱油、精盐、醋、香油、高汤各适量。

做法

1、将鲜虾挑去泥肠,去壳洗净;猪肝、猪心、猪腰洗净均切成片;冬菇洗净切成片;油菜心择洗干净,下入开水锅内焯熟,捞出控水;猪肚切成丝,叉烧肉切成片。

2、锅内添水烧开,下入面条煮熟,捞出过凉控水,加少许植物油拌匀装碗。

3、锅内添入高汤烧开,放入猪心片、猪腰片、猪肝片、冬菇片,加入酱油、醋、精盐烧开,淋入香油成卤汁备用。

4、将猪肚丝、油菜心、叉烧肉码在面条上,浇上卤汁拌匀即可食用。

小贴士

既然有猪杂当然就可以有鸡杂,鸭杂,鹅杂等等。

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