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清炒南瓜丝的做法

二月 29th, 2020  |  菜谱网站

菜系及功能:川菜菜谱清炒南瓜丝原料:嫩南瓜500克,蒜苗、盐、味精、猪油、大蒜各适量。清炒南瓜丝的做法1)嫩南瓜洗净,去瓜瓤及籽,切成二粗丝,放人盆中,加盐拌和均匀,腌渍一会儿,挤干水分;蒜苗洗净,切成马耳朵形;大蒜去皮洗净,切成蒜米。2)锅置中火上,烧猪油至五成热,投入蒜米炒香,倒人南瓜丝,翻炒至断生,放入蒜苗炒匀,烹人味精,推转和匀,起锅盛人盘中即成。特点:质地细嫩,咸鲜清香,适宜佐餐。清炒南瓜丝食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。关键词:南瓜南瓜的营养价值
南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分…[更多]

菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱
食疗食谱南瓜炖排骨原料:猪排骨500克,老南瓜、老姜;大葱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鲜汤各适量。南瓜炖排骨的做法1)猪排骨清洗干净,切段;老南皿去皮及瓤,清洗干净,切块;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结。2)锅置中火上,掺鲜汤,加排骨、老姜、大葱、料酒、胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟时,倒人南瓜,投入盐,一起炖至排骨烟软离骨,拣去姜、葱不用,烹人味精、鸡精和匀,起锅盛人汤碗畔即成。特点:汤汁棕黄,咸鲜微甜,肉质鲜软,适宜老年人食用。南瓜炖排骨食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。关键词:南瓜炖排骨食谱炖排骨炖排骨南瓜的营养价值
南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分…[更多]

菜系及功能:川菜菜谱粉蒸南瓜原料:南瓜500克。粗米粉150克。调料:色拉油100克,盐2克,白糖5克,豆瓣酱50克,姜末10克,葱花10克,花椒5克,酱油10克,料酒40克。粉蒸南瓜的做法切配:(1)南瓜去皮,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的块,放入盆中。(2)花椒用水淘洗干净,与姜末、葱花同放菜板上剁碎。(3)豆瓣酱剁细。烹制:炒锅置于火上,放人油烧热,下人豆瓣酱炒香。将其放入南瓜盆中,再加入花椒、葱花、姜末、盐、白糖、色拉油、料酒、粗米粉,拌匀,装入碗内,上笼用旺火大气蒸熟烂即成。要领:要注意拌入的米粉应适量,过多或太少,都会失去菜肴的风味。蒸制时,一定要旺火沸水上笼,一气蒸好。特点:熟软鲜香,咸鲜回甜,别有风味。粉蒸南瓜食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。关键词:南瓜南瓜的营养价值
南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分…[更多]

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