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咸鱼鸡粒炒饭的做法

二月 29th, 2020  |  菜谱百科

菜系及功效:川菜菜谱咸鱼鸡粒炒饭原料:米饭500克鸡蛋1个,碱鱼肉丁、鸡胸肉各50克,植物油、酱油、白糖、味精、淀粉、葱花、姜末各适量。咸鱼鸡粒炒饭的做法(1)将鸡蛋磕入碗内打散;鸡胸肉洗净切小块,加酱油、淀粉、精盐、味精、少许蛋液搅拌均匀。(2)炒锅注油烧热,下入鸡胸肉过油,捞出控油。(3)炒锅留底油烧热,下入咸鱼粒爆香,加入姜末、葱花、余下蛋液略炒,盛出备用。(4)炒锅注油烧热,放入米饭翻炒至松散,加入鸡胸肉、咸鱼粒、精盐、味精炒匀即可食用。咸鱼鸡粒炒饭食材搭配小提示
西红柿和咸鱼不能一起吃:同食易产生致癌物关键词:咸鱼咸鱼食谱炒饭食谱炒饭大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国…[更多]

澳门新葡新京手机app下载 ,菜系及功效:川菜菜谱咖喱海鲜炒饭原料:米饭200克,鸡蛋1个,植物油、精盐、白糖、咖喱粉、虾仁、鲜贝丁、青红椒丁各适量。咖喱海鲜炒饭的做法(1)将虾仁、鲜贝、青豆、胡萝卜、青红椒下入开水锅焯一下,捞出控水;鸡蛋磕入碗内加精盐打散。(2)炒锅注油烧热,下入葱头丁爆香,倒入蛋液炒熟。(3)炒锅注油烧热,放入米饭炒松散,加入虾仁、鲜贝、胡萝卜、青红椒、精盐、咖喱粉、白糖炒匀即可。咖喱海鲜炒饭食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。关键词:海鲜咖喱海鲜食谱炒饭食谱咖喱菜菜谱炒饭大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国…[更多]

推荐8款好吃易做的炒饭给大家,更多口味满足您,天天不重样

炒饭,估计是我们小时候最常吃的饭。那时候,家里父母没空给我们煮饭,都是早上起来煮一大锅的饭,吃完早饭,把剩下的留在锅里,我们回家后自己炒着吃。那个时候炒饭简单多了,放花生油跟酱油炒热了就能吃,最奢侈的可以放个鸡蛋加点葱花,哪里像现在这样有那么多的配菜。想想,现在的小孩比我们当时幸福多了,爸妈天天变着口味的来给你们做好吃的,其实炒饭也可以吃的很丰富,而且百搭,最重要是快,最适合没空做饭或者不想做饭的时候做,几分钟保证能做好,喜欢的朋友慢点收藏吧!

第1款、萝卜干炒饭

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米饭300克,萝卜干、猪里脊肉各50克,葱、蒜、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、花生油各适量。

1、萝卜干洗干净切碎;蒜去皮切末;葱摘洗干净切葱花;猪里脊肉洗干净,沥干水分切肉末。

2、炒锅放食用油烧热,放蒜未炒香,放入肉末,淋料酒,炒至肉色发白,加萝卜干炒香盛出。

3、葱花放入油锅炒香,再放入米饭炒散,将盛出的萝卜干等配料倒入同炒,并加入所有调料,炒匀即成。

特点:泽艳丽,美味可口。

第2款、扬州炒饭

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米饭3000克,火腿30克,鸡蛋1个,青豆、黄瓜、虾、食用油、味精、葱、盐各适量。

1、将鸡蛋打散;葱摘洗干净切成葱花;火腿、黄瓜、虾切成小丁。

2、炒锅注入食用油烧热,倒鸡蛋液炒散成鸡蛋块。

3、炒锅加食用油烧热,放入葱花、火腿、青豆、虾炒匀,加入米饭、鸡蛋、黄瓜、味精、盐翻炒均匀即成。

特点:火腿深红,蛋花金黄,色香俱备,引人食欲。

第3款、海鲜炒饭

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米饭300克,鸡蛋、葱、虾仁、墨鱼、干贝、鱼肉、食用油、盐、苏打粉、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

1、去骨鱼肉洗干净,切片;墨鱼切丁;干贝、虾仁洗干净;鸡蛋剪成蛋皮,切丝。

2、墨鱼、干贝、虾仁加胡椒粉、盐、苏打粉、淀粉、蛋清拌匀,入沸水略烫捞出;炒锅注入适量的食用油烧热,爆香葱末,加入所有材料翻炒均匀,蛋丝装饰装盘即成。

特点:海鲜味浓,丰腴适口。

第4款、什锦炒饭

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米饭300克,方火腿50克,虾仁50克,
鸡蛋1个,香葱未、青豆仁、玉米粒、盐、鸡粉、花生油各适量。

1、将方火腿切小丁;鸡蛋打散;虾仁切段粒,入沸水焯过。

2、锅中加入花生油烧热,倒入鸡蛋液炒熟取出。

3、锅油烧热,下入香葱未爆锅,放入熟米饭、火腿粒、虾仁炒香,最后放入青豆仁、玉米粒、盐、鸡粉调味即可。

特点:色泽鲜艳,让人食欲倍增,且营养丰富。

第5款、蛋炒饭

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米饭300克,鸡蛋2个,盐、味精、食用油、葱各适量。

1、将鸡蛋打散,葱摘洗干净切成葱花。

2、炒锅加食用油烧热,倒入鸡蛋液炒散成凝固的鸡蛋块。

3、将米饭倒入锅内翻炒,炒至米饭没有块结,有少许蒸汽冒出时,放入葱花、盐、味精,充分翻炒均匀即可。

特点:操作便捷,营养丰富。

第6款、咸蛋黄炒饭

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米饭300熟,熟咸蛋黄3个,肉松20克,忽、香菜、食用油、盐各适量。

1、葱及香菜均洗净,去根、切末;咸蛋黄切丁备用。

2、锅内注油烧热,爆香葱未,放入咸蛋黄翻炒。再加入白饭及盐炒匀,盛入盘中,撒上香菜及肉松即可。

特点:口味咸香,丰腴可口。

第7款、香椿蛋炒饭

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米饭300克,嫩香椿芽100克,瘦猪肉丝100克,鸡蛋2个,
食用油、盐、湿淀粉各适量。

1、瘦猪肉丝加盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆;剩余鸡蛋加盐搅匀;香椿芽择洗干净,切丁。

2、炒锅注油烧温热,放入肉丝滑散,捞出。

3、炒锅注油烧热,放肉丝、蛋液、香椿、米饭翻炒均匀即成。

特点:芬芳诱人,蛋白质丰富,适宜孕妇食用。

第8款、培根木耳蛋炒饭

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米饭300克,培根100克,木耳50克,鸡蛋1个,酱油、食用油各适量。

1、木耳泡发,清洗干净,切丝;培根切丝;鸡蛋打散,搅成蛋液。

2、锅内加油烧热,倒入蛋液炒成蛋块备用。

3、锅内加油烧热,爆炒培根,再放入木耳丝翻炒,加入酱油调味,放入米饭、鸡蛋块翻炒均匀即成。

特点:蛋块金黄,木耳色深,培根香浓,营养美味。

这8款都是超级简单的炒饭,厨房新手做起来也保证没问题。

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