澳门新葡新京手机app下载

澳门新葡新京网络网址凉拌鱼丝的做法

二月 29th, 2020  |  家常菜谱

菜系及功效:川菜菜谱凉拌鱼丝原料:新鲜鱼肉100克,黄瓜100克,红甜椒1只、水发香菇2只,嫩姜丝3克,绍酒15克,精盐4克,味精2克,胡椒粉少许,鸡蛋清半只。干淀粉lO克。麻油15克。凉拌鱼丝的做法①黄瓜洗净,挖去瓜瓤,切成丝,加少许盐拌匀腌渍20分钟,挤去盐水。选择新鲜红甜椒,去蒂、去籽,切成丝,香菇也切成丝,一起放人开水锅里悼一下,捞出沥于水分备用。②把去净骨的鱼肉,剁成极细的茸,加少许盐和绍酒、鸡蛋清、干淀粉调成糊状,装入小塑料薄膜袋里。锅上火,放适量清水烧沸,改用小火,将塑料袋下面一角剪出一个小眼,用手挤压,使鱼糊像面条一样从小眼里挤出,漏人开水锅里煮熟,捞出待凉,然后切成4一5厘米长的段,加人黄瓜丝、红椒丝、香菇丝、绍酒、盐、味精、胡椒粉拌匀人味。装盘后,淋上麻油即可。特点:五彩缤纷,脆嫩爽口。

松鼠鳜鱼

钙,是作为准妈妈们孕期必弗成缺的营养元素,它不只能加强妊妇的体质,更能为肚子里的小宝宝添加力量,有一句话叫“药补不如食补”,下面就是为各位准妈妈预备的妊妇补钙食谱:

澳门新葡新京网络网址 1

孕产妇在补钙的同时必定要寄望维生素D的抵偿。因为维生素D的若干直接影响钙的采取,所以增加维生素D的分化对补钙有十分首要的意义。别的,伙食中的钙和磷也必须在必定的比例时才调促进钙的采取。当钙磷比小于1时,会影响钙在人体内的驻留并惹起骨质松弛。

原料:

含钙丰富的食品,有植物性物质、乳类食品、贝类、鸡蛋、骨粉、绿叶蔬菜、豆类、硬果类、鱼罐头、生果、榨菜、萝卜干等。每100毫升羊奶含钙140毫克,每100毫升牛奶含钙120毫克。

鲜活鳜鱼1条,青豌豆15粒,绍酒25克,精盐、葱白段各11克,绵白糖200克,柠檬汁100克,番茄沙司50克,干淀粉150克,吉士粉100克,湿淀粉40克,色拉油1500克

平日,植物性食品中的钙不宜被人体采取。如1杯牛奶的含钙量相当于29个苹果、l5个胡萝卜、31片全麦面包或2000克烤牛肉中钙的含量。

做法:一、将鳜鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净。齐胸鳍斜切下鱼头,从鱼头下巴处顺长剖开,用刀面轻轻拍平,并沿脊骨两侧平片至尾部,斩去脊骨,片去胸刺。然后在鱼肉上先直刻、后斜剖,深至鱼皮,成菱形刀纹。接着用绍酒15克、精盐1克放碗内调匀,抹在鱼头和鱼肉上,再滚上干淀粉,用手拎起鱼尾抖去余粉。
二、番茄酱放入碗内,加鲜汤、糖、醋、酒10克、盐10克、湿淀粉,搅拌成调味汁。
三、炒锅上旺火,下猪油烧至八成热,将两片鱼肉翻卷,翘起鱼尾成松鼠形,然后一手拎起鱼颈部,一手用筷子夹住另一头,放入油锅中稍炸成形,然后全身放入炸至呈淡黄色捞起,待油温升至八成热时再放入复炸至呈金黄色,捞出放在盘中,装上鱼头拼成松鼠形。锅内留油少许,下葱段煸香捞出,再加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆炒熟,倒入调味汁,旺火烧浓后,加熟猪油75克和熟虾仁炒匀,淋入麻油,起锅浇在鱼身上即成。

将黄瓜去皮,洗净,切成薄片;将木耳洗净。撕成小朵;将鸡蛋打入碗内,加精盐,搅成蛋液。在锅内放人高汤、木耳、精盐烧开,去浮沫,转为小火,将蛋液淋入汤中,起蛋花时参与黄瓜片、味精,再煮少焉,淋麻油便可。

碧螺虾仁

澳门新葡新京网络网址 2

澳门新葡新京网络网址 3

妊妇补钙食谱1:生菜牛肉

原料:新鲜河虾仁350克,碧螺春茶4克。

牛腿肉500克,生菜l50克,鸡蛋2个,料酒、白糖、精盐、醋、胡椒粉、味精、麻油、植物油、大年夜大年夜葱、生姜各过量。

调料:精盐1小匙,料酒半小匙,味精少许,鸡蛋清1只,干淀粉2小匙,植物油750克。

将生姜、大年夜大年夜葱去皮,洗净,切成碎末,参与味精、料酒、精盐、胡椒粉调战争均成汁;将牛肉去筋膜,洗净,下入开水锅中焯一下,捞入瓷盆,倒人渍汁,腌90分钟后捞出,入盆,放入蒸笼中蒸,熟后取出晾凉;将牛肉切成4厘米长、l厘米宽厚的片;将鸡蛋打入碗内,参与淀粉调成蛋粉浆,抹在牛肉片上;将炒锅内放入植物油,烧至八成热时放入牛肉片,至肉片呈金黄色时捞出,控油,放在盘子的一边;将生菜择洗干净,切成丝,加糖、姜、葱、醋、盐和麻油拌匀,装在牛肉盘的另外一边便可。

操作步骤

妊妇补钙食谱2:小白菜炒豆芽

1.将新鲜河虾仁用清水反复漂洗干净,待虾仁雪白后,取出沥干水分(或用洁净干毛巾吸水)。置盆内,加入精盐、味精、鸡蛋清用竹筷搅拌至有粘性时。

澳门新葡新京网络网址 4

2.然后,放入干淀粉搅拌至虾仁表面有一层半透明的浆衣,放进冰箱冷藏室内1小时,使之涨透。

小白菜200克,黄豆芽200克,酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、植物油各过量。

3.取小碗一个,冲入80℃的开水,放入碧螺春,沏成茶一杯,放2分钟,再滗出40克茶汁,留茶叶和余汁待用。

小白菜洗净,切条;黄豆芽洗净,去掉落落豆皮等杂质。炒锅置火上,放入植物油烧热,参与葱花、姜丝煸喷喷鼻,投入黄豆芽、小白菜煸炒至将熟,参与酱油、精盐继续炒至小白菜、豆芽熟透入味,再参与味精调味,出锅即成。

4.炒锅洗净置中火上,舀入植物油滑锅后倒出,再烧热,加入植物油烧至四成时,放入上浆的虾仁,并有筷子划散,防止粘连,见断生变白时,立即倒在漏勺中,沥去油。

妊妇补钙食谱3:牛奶米饭

5.原锅留5克植物油,置中火上烧热,将熘熟的虾仁倒入锅中。

澳门新葡新京网络网址 5

6.并迅速倒入茶汁和适时茶叶,加精盐和味精,颠翻几下,即可出锅装碟。

大年夜大年夜米500克,牛奶500克。

响油鳝糊

将大年夜大年夜米淘洗干净,放入锅内,参与过量清水,下水烧开,煮至米半熟时倒人鲜牛奶,遵循实践状况再参与过量水,用中火烧开,然后再用小火焖熟便可。

澳门新葡新京网络网址 6

妊妇补钙食谱4:喷喷鼻菇排骨汤

主料:鳝鱼

澳门新葡新京网络网址 7

辅料:冬笋、火腿、香葱、香菜、生姜、大蒜、淀粉、食用油、香油、酱油、高汤、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精

小排骨500克,喷喷鼻菇200克,盐、料酒、味精、葱段、姜片各过量。

1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁;

将小排骨冲刷干净,剁成小块;将喷喷鼻菇洗净;将炒锅置于火上,放人排骨,参与冷水烧开,用清水冲刷干净;将炒锅置于火上,参与清水800克,下人喷喷鼻菇、排骨、葱段、姜片、料酒、精盐,开锅后转用文火煮至排骨熟烂,捞出葱段、姜片,参与味精便可。

2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖;

妊妇补钙食谱5:黄瓜蛋花汤

3、水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中;从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分;

澳门新葡新京网络网址 8

4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀;鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、冬笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,淋上热香油即成。

鸡蛋2个,水发木耳30克,精盐、味精、高汤、麻油各过量。

妊妇补钙食谱6.华彩鱼肉

原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少量。

制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,参与盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少量水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净辨别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,参与植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝少焉,倒入漏勺中;炒锅内留10
克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出喷喷鼻味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁平均便可。

补钙奥妙:

嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有过量的脂肪,不只能为产后的妈咪补钙添朝气,还能促进乳汁渗出。

妊妇补钙食谱7.豆焖鸡翅

原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

制法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及过量汤,转小火,一同焖至汁浓便可。

补钙奥妙:

黄豆、海带能大年夜大年夜大年夜大年夜增加以各类肉类为主料的菜肴的含钙量,产后及哺乳妈咪常常享用,可使身体获得丰富的钙质。

妊妇补钙食谱8.奶酪蛋汤

原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大年夜大年夜碗、盐、胡椒等。

制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

补钙奥妙:

西式蛋汤因为参与奶酪而钙质含质变得丰富,同时口味也更浓烈了,切当是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。

妊妇补钙食谱9.骨汤烩酿豆腐

原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

制法:虾仁剁碎,与鸡茸一路分派成馅料,塞入切小口、局部去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,略加盐调味;最后参与小油菜点缀,食用时少加些米醋。

补钙奥妙:

本菜中几种首要原料都是很好的补钙食品,煲过以后油腻不油腻,风味诱人,异常适合哺乳妈咪享用。

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图