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澳门新葡新京手机app下载吃过手撕包菜 ,圆白菜的这 6种健康吃法赶紧做起来吧

三月 2nd, 2020  |  菜谱百科

曾在一饭馆吃到一道醋溜白菜,那味道其实已经全忘了,但那感觉还迟迟回味。总觉得那是曾经吃过的最好吃的醋溜白菜。曾经有好几次,我试着去复原这道菜,但手艺太臭,做出来的菜简直难以入口。于是,今天的这道醋溜白菜,我努力忘掉记忆里的感觉,用了最简单的手法烹饪。美其名曰,吃的就是原汁原味,其实全是自我安慰。醋熘白菜原料:莲花白750克,菜油50克,盐2.5克,醋25克,酱油25克,水豆粉50克。醋熘白菜的做法1、莲花白除去老叶及梗。2、洗后切约一寸二见方的片,加盐合匀腌约一分钟。3、用碗将酱油、盐、醋、水豆粉等调成滋汁。4、炒锅置旺火上烧热,下菜油烧至七成热时。5、下白菜炒熟,加汤烹下滋汁,将汁收浓起锅。做法小技巧1、圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。2、购买时不益多,以免搁放几天后,大量的维生素C被破坏,减少菜品本身应具有的营养成分。3、圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4、如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。美食特色:味鲜而烫,醋味突出,宜于下饭。醋熘白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。关键词:白菜圆白菜圆白菜白菜食谱圆白菜食谱圆白菜的营养价值
圆白菜也称包菜、洋白菜、甘蓝、莲花白,它又有绿色的和紫色(指紫甘蓝)的之分。卷心菜在一年四季中都能买到。卷心菜质地脆嫩,味甘鲜美,制作菜肴时,可素可荤,冷热皆宜。…[更多]

孕妇食谱 醋熘白菜 孕妇食谱 河鳗紫菜卷
孕妇食谱河鳗紫菜卷孕妇食谱河鳗紫菜卷原料:河鳗750克,紫菜5张,鸡蛋3个,小葱5根,姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油各少许。孕妇食谱鳗紫菜卷的做法:①将河鳗洗净,用刀沿脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺

圆白菜是来自欧洲地中海地区,也叫圆白菜和卷心菜,学名“结球甘蓝”,在西方是食用最广泛的蔬菜之一。

孕妇食谱 河鳗紫菜卷

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原料:河鳗750克,紫菜5张,鸡蛋3个,小葱5根,姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油各少许。

新鲜圆白菜

孕妇食谱鳗紫菜卷的做法:

圆白菜产量高,耐储藏,是四季常见的佳蔬。德国人认为,圆白菜是蔬菜之王,能治百病。西方将圆白菜应用于治疗小病的偏方中,犹如中国人应用胡萝卜一样。现在市场还有一种紫色的圆白菜,学名:紫甘蓝,营养功效基本和圆白菜相同。

①将河鳗洗净,用刀沿脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀剁成细泥,放入碗内,放入姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、冷水100克,用力搅拌使之有弹性,再放入淀粉、麻油,即成鱼泥。

养生功效

澳门新葡新京手机app下载 2孕妇食谱
河鳗紫菜卷

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②将鸡蛋敲入碗内,加淀粉、盐后用筷子打匀,在锅内分别摊成5张蛋皮待用。

味甘性平

③台板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依此方法做成5条,放入蒸笼后用旺火蒸10分钟,取出冷却后切成斜刀块即可食用。

中医认为圆白菜,味甘性平,具有利五脏、调六腑、利关节、通经路、明耳目、益心力的功效。西方人常用其辅助治疗咳嗽、支气管传染、小儿百日咳等症状。并主张采取鲜榨汁饮用。现代医学研究证明,圆白菜具有防衰老、抗氧化、减肥、美容、预防贫血、抗癌等作用。

孕妇食谱河鳗紫菜卷的功效:口味鲜美,营养丰富,可补虚养血。

防衰老:圆白菜所含有的叶黄素具有防衰老和抗氧化的作用。

孕妇食谱 醋熘白菜

补血:圆白菜含铁丰富,可用于防止贫血的发生。

原料:莲花白750克,菜油50克,酱油10克,醋2.5克,盐0.5克,水淀粉50克。

减肥、美容:圆白菜所含抗氧化物能保健、美容。同时圆白菜还可以促进消化,预防便秘,非常适合减肥者食用。

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孕妇食谱 醋熘白菜

【花生拌圆白菜】

孕妇食谱醋熘白菜的做法:

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①将莲花白除去老叶和梗,洗后切成约4厘米见方的片,加盐和匀,腌1分钟。

花生拌圆白菜

②用碗将酱油、盐、醋、水淀粉等调成汁。

用料:圆白菜棵,蒜味花生米30克,蒜苗、葱各1根,盐、香油、辣豆瓣、芝麻酱汁各适量。

⑧炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加水适量,烹下调味汁,将汁收浓起锅。

做法:

孕妇食谱醋熘白菜的功效:味道鲜美,醋味突出,能增进孕妇食欲。

1.蒜味花生米切碎备用;

2.圆白菜、蒜苗、葱洗净备用,沥干水分后切丝,放在大碗中,加盐、香油拌匀,入冰箱冰镇两个小时后取出,加入碎花生米,辣豆瓣、芝麻酱汁略拌一下即可。

功效:增进饮食,促进消化、预防便秘。

【圆白菜炒百合】

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圆白菜炒百合

用料:圆白菜500克,百合30克,酱油、盐、姜、葱、菜籽油各适量。

做法:

百合去杂质,洗净,用清水浸泡一夜,沥干水分,圆白菜洗净,切3厘米见方的片,姜切片,葱切断。

炒锅置
文火上烧热,加入菜籽油,烧至六成热,下姜、葱爆香、随机下入百合,圆白菜,加盐,酱油炒熟即成。

【熘莲花白】

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熘莲花白

用料:卷心菜200克,水发木耳20
克,胡萝卜片少许,盐、白糖、鲜汤、米醋、香油、熟花生油、湿淀粉各适量。

做法:

水发木耳洗净,去杂质,挤干水分。卷心菜去老叶,洗净,沥干水分,切骨牌片。

炒锅置旺火上,注入熟花生油烧至七成热,投入各种原料煸炒,加盐、白糖和鲜汤烧开,用湿淀粉勾芡,淋米醋、香油、装盘即成。

【炝拌卷心菜】

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炝拌卷心菜

用料:卷心菜200克,辣椒丝、火腿各50 克,花椒、盐、香油各适量

做法:

卷心菜洗净切丝,入沸水焯过,用凉开水过凉。

火腿切丝,放入卷心菜丝,加盐、香油拌匀,撒上辣椒丝。

锅入香油烧热,放入花椒炸香,浇在辣椒丝上,拌匀即可。

【咖喱卷心菜】

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咖喱卷心菜

用料:卷心菜150克,葱30 克,咖喱粉、菜油、盐各适量。

做法:

卷心菜、葱洗净,分别切成细丝。咖喱粉加温开水调成稀糊。

炒锅中加入菜油烧热,下卷心菜丝,葱丝煸炒至七成熟,再放入咖喱糊和盐略炒,出锅即可。

【烧三样】

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烧三样

用料:卷心菜,胡萝卜、白萝卜各100克,素有,鲜汤、盐、湿淀粉各适量。

做法:

1.卷心菜去老帮,洗净切成片。胡萝卜、白萝卜洗净切成片。

2.炒锅内加热油烧至六七成熟,倒入白萝卜、胡萝卜炒至断生,加鲜汤,倒入卷心菜,加盐烧沸,改中火烧熟,用湿淀粉勾芡拌匀即可。

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