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百吃不厌的几道下饭菜,营养美味,好吃到爆,一上桌就被吃光光了

三月 16th, 2020  |  家常菜谱

这个茄子对于我的杀伤力就不再啰嗦重复了,保管吃了还想吃,要下饭吃他准没错。老干妈的香加上咖喱的辛,两种不一样感觉的辣碰撞出来的味道绝对给力哦~再加上作为蔬菜中最下饭的老霸主茄子,不轰轰烈烈的吃上几大碗米饭就是对不住咱的嘴,咱的胃啊~每次做这个都会吃撑,都得吃健胃消食片再加上半个小时的走动才觉得好一点~第一次做的时候咱可是消灭了三碗米饭~到最后我都不敢做了再吃下去咱的胃可消受不起啊~川香咖喱茄子原料:茄子、青椒、牛肉、大蒜调料:油、料酒、白糖、老干妈辣椒酱、咖喱块做法:1、牛肉洗净切碎剁成末2、茄子洗净对剖切成6cm左右的段,青椒洗净切块,大蒜拍碎备用3、平底锅中放入适量的油,放入切好的茄子小火煎到茄子变软盛出备用上一页
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百吃不厌的几道下饭菜,营养美味,好吃到爆,一上桌就被吃光光了

七道经典特色焖饭,简单方便,好吃到停不下来!

西芹素炒千张

焖饭也是一种极简的生活主义啊!饭菜全部扔锅里,营养又好吃,关键是对于懒人们来说,碗都不用洗了。今天呢,小编就为大家带来七道焖饭中的经典,大家一起来看看吧!

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图片 2

食材:西芹、千张、胡萝卜、植物油、盐、鸡粉、蒜、生抽

一、排骨焖饭

做法

食材:大米,排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、食盐适量。

1.西芹洗净,切段。千张冲洗一下,切宽条,用热水焯一下,沥净水份备用

做法:

2.热锅热油,爆香蒜片,下少许胡萝卜碎翻炒。也可以用胡萝卜丝,胡萝卜片。我用的是包饺子馅儿剩的胡萝卜,所以比较碎。

1、大米洗净清水泡20分钟。

3.下西芹和少许盐,翻炒片刻,下千张,滴少许生抽和鸡粉,炒匀即可

2、排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水捞出。

老干妈蒸茄子

3、在排骨焯水的时候调一个酱汁,酱汁中加入半勺糖,半勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀。

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4、热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。

食材:老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒,茄子,葱,芝麻,蒜

5、大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。

做法

6、青豆、胡萝卜、玉米粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌即可。

1、酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。

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2、将整只茄子洗净放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。

二、土豆焖饭

3、将茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。

食材:大米,土豆两个,大蒜三瓣,小葱两颗,白芝麻少许,时蔬粒适量,生抽、老抽、糖、孜然粉、豆瓣酱、老干妈油辣椒适量。

4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。

做法:

5、取一只小锅,将油烧热,浇到茄子上即好。

1、将土豆洗净,切小块泡5分钟。

剁辣椒炒鸡胗

2、大米洗干净,泡着备用,大蒜切片,锅里倒油把蒜爆香。

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3、土豆沥干水分,倒入锅里,炒到边边微微发黄,加入一勺豆瓣酱,一勺老干妈油辣椒,翻炒均匀。(这里不吃辣的朋友可以不要放老干妈,做出来味道也是一样好吃的哦)

食材:鸡胗、青椒、红剁椒、料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、香油

4、在锅中加入生抽,老抽,糖,孜然粉,继续翻炒均匀。

做法:

5、把土豆和时蔬粒倒入电饭锅,轻轻的和米饭搅拌一下,这里的水量和平时做米饭的一样就可以,盖上选煮饭模式。(小编都是家里有什么时蔬粒就用什么时蔬粒,比如青豆、玉米粒这些都是可以的哈)

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

6、等饭煮好后,在饭上撒上葱花,白芝麻,之后搅拌均匀就搞定啦!

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

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3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

三、红烧肉焖饭

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

食材:大米,五花肉半斤,土豆1个,干香菇3朵,胡萝卜半根,玉米粒、青豆粒适量,葱、姜、蒜适量,老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、食用油适量

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

做法:

2、茄子洗净后切成拇指大小茄丁

1、香菇用温水泡发后切丁,五花肉切成条,胡萝卜切丁,土豆切小块。(这里小编建议大家泡香菇的水别倒了哦,后面用来煮饭很香的呢)

3、茄丁放入炒锅,不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出

2、在锅中加少许油,放入五花肉,小火煎出油。

4、锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油

3、之后加入冰糖炒融化,再倒入料酒,老抽,生抽,姜、蒜翻炒均匀。

5、调入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁

4、接着加入土豆块,倒入适量温开水,加少许盐,小火焖煮至7分熟。

6、调入白糖,倒入煸炒好的茄丁炒匀完成

5、大米淘洗干净倒入电饭煲中,加入香菇丁、胡萝卜、玉米、青豆。(放入的时蔬粒可根据个人口味来选择)

凉拌粉丝

6、最后将炖好的土豆和肉连汤倒入,按下煮饭键(如果汤汁不够,倒入香菇水)。最后等到饭熟了,就大功告成啦!

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简单易做的几道美味家常菜,喷香诱人,最受家人的欢迎

四、土豆牛肉咖喱焖饭

食材:粉丝1束,油炸花生米、香菜叶各少许,红椒,野山椒、豆芽,辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。

食材:牛肉250g,大米1碗,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,咖喱块3块,酱油适量,白糖5g,大料1个,香叶2片,干辣椒4个(这里小编加辣椒的目的是为了促进食欲哦,吃的时候是不会觉得辣的,不过一点辣都吃不了的朋友可以不加)

做法:

做法:

1、将粉丝折成10厘米长的段,人沸水氽熟,捞起晾凉;豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉;红椒切圈;

1、备好食材,将土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切块,洋葱切丁,牛肉切粒(牛肉选择牛腩肉,焖饭做出来的更香)。

2、花生米一切两半,和野山椒一同放入粉丝,加入调味料拌匀,置盘,放入香菜即可。

2、将大米过两次冷水沥干备用(大米不要太多次过水,两次就够了,多了会流失掉大米的养分和香味)。

红烧千页豆腐

3、打开电饭煲,依次倒入米饭、牛肉等所有食材,包括调味的料哦。

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4、然后搅拌均匀,加入适量水,水量没过食材高出一个手指节的量就可以按下煮饭键。等到饭煮好后,香喷喷的土豆牛肉咖喱焖饭也就出锅啦。

食材:千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量、姜适量,油适量、盐适量、素生抽1小勺、白糖适量、蘑菇精1/8勺、水淀粉少许

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做法:

五、土豆腊肠焖饭

1、 将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。

食材:大米,腊肠两根,土豆一个,小葱一根,蒜三瓣,干香菇四个,胡萝卜一根,生抽、老抽、蚝油、食盐、香油适量。

2、 卷心菜洗净,切小块。

做法:

3、 胡萝卜洗净,去皮,切丁。

1、干香菇洗净后泡发(泡香菇的水不要倒掉哦),然后切片。

4、 煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。

2、将小葱切末,葱白和葱绿分开,蒜切末,腊肠切片,土豆削皮切小块,胡萝卜削皮切成小块。

5、 煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。

3、将电饭煲内胆用纸巾擦干,刷一层油,倒入葱白和蒜末。然后依次倒入腊肠、土豆、胡萝卜和香菇,按下电饭煲煮饭键加热十分钟,把食材煸出香味。

6、 翻面煎至两面金黄,盛出。

4、接下来我们来调酱汁:半勺老抽、两勺生抽、半勺盐、一勺蚝油、几滴香油搅匀就可以了。

7、 锅中倒入少许油,待油温升高后放入碎姜末,翻炒至出香味。

5、食材煸香后倒入一杯洗净的大米,两杯泡香菇的水,淋上刚刚调好的酱汁,搅拌几下。然后电饭煲重新按下煮饭键,煮到跳保温。

8、 倒入开水适量,放入盐、素生抽、白糖,搅匀,大火烧开。

6、最后加上小葱末,拌匀就可以开吃啦!

9、撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。

图片 11

10、放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、蘑菇精,翻炒均匀。

六、牛肉香菇土豆焖饭

11、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。

食材:米饭,熟牛肉,泡发香菇,土豆2个,大葱1根,姜4片,八角2粒,花椒6粒,生抽适量,老抽、蚝油、食盐少许。

小炒鸡腿肉

做法:

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1、熟牛肉切丁,土豆削皮切小块泡入清水中,泡发香菇切小块,葱切段,姜切片,准备几粒花椒和八角。

食材:鸡腿肉约250克;青蒜杆150克;二荊条5根;小米辣8根;酱油,陈醋,胡椒粉各适量;生粉,盐,鸡粉辣椒油各适量;大蒜3粒

2、将葱段、姜片、花椒、八角放入绞肉机里打碎。

做法:

3、炒锅倒油烧热后放入牛肉丁和葱姜花椒八角碎翻炒出香味,倒入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒,片刻后倒入土豆和香菇翻炒均匀,然后全部倒入电饭煲里。

1,鸡腿去骨头,洗净,切小粒用黑胡椒,料酒,盐,生粉和适量的水进行洗!

4、大米淘洗干净后倒入电饭煲里的菜上面,加入适量的水按下煮饭键,待煮饭键跳起后再焖10分钟左右即可。

2,绿蒜离开叶子洗净,切小颗粒!

5、等到米饭煮熟后翻拌均匀后就可以食用美食啦。

3,二荆条和小米辣分别洗净切圈备用!

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4,大蒜去皮同样切!

七、茄子肉末焖饭

5,坐在锅中加热,加入适量的植物油,倒入鸡腿肉,快速分散成熟,并控制油脂!

食材:大米,瘦肉,
茄子1根,洋葱1小个,胡萝卜1根,姜、生抽、料酒、食盐、食用油适量。

6,锅中留少许油,香蒜香,再加入青蒜和青椒炒,放入鸡肉翻炒,酱油,醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡肉调味,关火!

做法:

1、将瘦肉洗净血水,剁成肉末,加入姜末、1勺生抽和1小勺料酒,再加入适量盐,抓匀腌制10分钟。

2、将半个洋葱、大半个胡萝卜切丁备用。

3、把茄子洗净、去头尾,切成条备用。

4、在锅内放适量油,下入肉末翻炒变色,注意用锅铲将肉末不断扒散。

5、再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至洋葱变软,胡萝卜变色。

6、再加入茄条翻炒至熟,均匀后关火。

7、电饭煲内胆内提前放入淘好的米,将炒好的肉末茄条整锅倒入电饭煲内,加没过一节手指头的水,再加入适量盐、几滴食用油,搅匀,按下煮饭键。

8、等饭煮熟了,按自己口味往电饭煲内加适量生抽,和匀后继续盖锅焖5分钟即可。

这七道焖饭不仅做法简单,味道还非常不错哦。大家喜欢吃焖饭吗?喜欢的话记得收藏一下,方便自己下次做。

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