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今天多分享几道大菜,做起来也很简单,动手试试!

三月 18th, 2020  |  家常菜谱

香香酥酥的好味道:糖醋小鲫鱼这年头,啥都膨大,小鲫鱼都不常见了!好不容易看到有小鲫鱼的,赶紧买来一些,要知道,平时看到的鲫鱼都是大条的。鲫鱼其实还是小的好吃,无论煲汤或是焖煎炸,平时煲汤比较多,这次换个新吃法,咱来糖醋吧!小时候最喜欢吃爷爷的拿手菜:糖醋带鱼,可惜小潺老是做不出那味道,那是一种怀念的味道啊!糖醋小鲫鱼材料:小鲫鱼,葱花,姜蒜,糖,醋,生抽,盐糖醋小鲫鱼的做法平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了小潺不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁油锅爆姜蒜,下调汁再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花糖醋小鲫鱼食材搭配小提示
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼关键词:鲫鱼糖醋菜菜谱茴鱼的营养价值
茴鱼肉质鲜美,有茴香味,为产区名贵经济鱼类,适应多种烹调方法,多样味型。每餐摄入量200克…[更多]

【糖醋小鲫鱼】1、平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了;2、准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁;3、
油锅爆姜蒜,下调汁;4、
再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘撒葱花即可。

一、啤酒猪脚

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图片 2

食材:猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝

做法:

1.猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水

2.锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散

3.准备配料

4.热油锅爆香姜葱蒜,下猪脚翻炒

5.下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开,倒入啤酒,盖盖

6.大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁用红椒圈和葱装饰

二、红烧鸡翅

图片 3

食材

鸡翅中,葱,姜片,花椒,八角,干辣椒,蒜,盐,糖,生抽,老抽

做法

1、鸡翅刀划出口子,加料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅放油,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

3、放入鸡翅,中火煎至两面金黄。

4、加酱油,和没过鸡翅的水,中火继续炖煮。

5、汤汁收浓,加盐、糖调味,出锅撒葱花。

三、豆豉花菜

图片 4

食材:花菜、盐、油、油豆豉、料酒l、生抽、鸡粉、葱、姜、蒜、干辣椒、白胡椒

做法:

1、花菜洗净,分成小块

2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒

3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅

四、糖醋小鲫鱼

图片 5

食材:

小鲫鱼、糖、醋、葱花、姜蒜、生抽、盐

做法:

1.平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了

2.准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁

3.油锅爆姜蒜,下调汁

4.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花

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